焗青口贝的做法？1、准备好材料。2、清洗干净的青口贝，舌头剪掉，贝壳背部的水草和污物去掉。3、烤盘铺锡纸。4、摆好青口贝，大个的放了21个。5、鱼籽和沙拉酱拌匀。6、放入甜辣酱，这样不会太腻。7、把酱抹到每一个贝的表面，再均匀撒上欧芹。8、烤箱提前预热，210°10分钟，入烤箱。9、210°烤10分钟左右，那么，焗青口贝的做法？一起来了解一下吧。
可以做焗烤青口贝，具体做法如下：
1、材料：青口贝10个、蛋黄沙拉酱2大勺、泰式甜辣酱1大勺、鱼子酱2小勺（没有不用也可以）、九层塔（或葱花）少许。
2、冷冻青口贝自然解冻，拉出去除舌头，用清水冲洗干净，沥干；
3、将蛋黄沙拉酱、泰式甜辣酱、鱼子酱分别放入碗里，调匀；
4、调好的酱汁抹在青口贝上，排入烤盘；
5、放入预热250度的烤箱中层，焗烤5分钟，至表面起泡，撒上九层塔碎（或葱花）即可。
主料 青口贝500g
辅料 油适量 盐适量 罗勒5g 沙拉酱20g 番茄酱20g 料酒10g 姜片3g 胡椒粉少许
步骤
1.准备好罗勒、沙拉酱、番茄酱和姜材料。
2.摘下罗勒叶，清洗干净后，挤干水切成米粒大小的碎末备用。
3.用2大匙沙拉酱，1大匙番茄酱置于碗内。
4.加入少许的胡椒粉、适量的料酒将两种酱拌匀调成糊状。备用。
5.将青口贝冲洗干净。
6.然后用钢丝刷将贝壳表面擦洗干净，沥干水后备用。
7.大火，坐锅烧水，在水中加入2汤匙料酒和两片姜片，水沸后，将清理干净的青口贝下锅氽水，只要青口贝嘴一张，就要马上捞起。
8.将捞起的青口贝水咙头下冲水过冷。
9.当青口贝降温后，用小刀从它的开嘴处紧贴着贝壳内壁插入一撬，就可以将贝壳与贝肉完整地分离出来。如图所示。淡黄的青口贝是母的，已经含卵，白色的是公的。母的青口贝较公的要细腻好吃。
10.在烤盘上，铺上一层铝箔，光面向上，将青口贝放在烤盘上摆好，再用小匙将步骤4调好的酱糊在青口贝上抹好，填满。
11.将烤箱调至230度，预热10分钟，将摆好的青口贝放入烤箱内烤制10分钟。
12.将烤盘取出，在青口贝上撒上步骤2的九层塔叶碎末，关电源，再入烤箱焗2分钟即可。
青口贝的做法是非常丰富多样的，经常吃青口贝对我们的身体健康是非常有帮助的，因为它含有丰富的`营养价值。那么日常生活中青口贝的做法大全是怎样的呢?
青口贝的做法
材料
青口贝、洋葱、西芹、番茄、罗勒叶。
白酒、白兰地酒、柠檬、盐、胡椒。
做法
(1)、首先我们在锅中加入适量的水，然后放进柠檬片、白酒、少许盐和胡椒，烧开后加入青口贝焯水至五分熟，捞出。
(2)、洋葱、西芹、番茄、罗勒叶分别切细。
(3)、锅内加油，先投入洋葱粒炒香后，再加入西芹、番茄、罗勒叶煸炒，接着倒入白兰地酒、盐、胡椒调味。
(4)、然后就可以在青口贝上铺上一层蔬菜，然后放进焗炉，焗至青口贝成熟、香味透出即可。
特别关照
注意焗烤时间，不宜太长。
香草青口
材料
青口600克，南姜50克，香茅2支，干葱头2个。
柠檬叶2片，金不换10克，清水14克。
调味料
蚝油1茶匙，盐三茶匙。
做法
(1)、青口刷洗干净。
材料:
材料青口贝、洋葱、西芹、番茄、罗勒叶、白酒、白兰地酒、柠檬、盐、胡椒
做法:
(1)取锅加水，投入柠檬片、白酒、少许盐和胡椒，烧开后，加入青口贝，焯水至五分熟，捞出待用。
(2)洋葱、西芹、番茄、罗勒叶分别切细。
(3)锅内加油，先投入洋葱粒炒香后，再加入西芹、番茄、罗勒叶煸炒，接着倒入白兰地酒、盐、胡椒调味。
(4)在青口贝上铺上一层上述各蔬菜后放入焗炉，焗至青口贝成熟、香味透出即可。
特别关照
注意焗烤时间，不宜太长。
焗青口贝
材料:
材料青口贝、洋葱、西芹、番茄、罗勒叶、白酒、白兰地酒、柠檬、盐、胡椒
做法:
(1)取锅加水，投入柠檬片、白酒、少许盐和胡椒，烧开后，加入青口贝，焯水至五分熟，捞出待用。
(2)洋葱、西芹、番茄、罗勒叶分别切细。
(3)锅内加油，先投入洋葱粒炒香后，再加入西芹、番茄、罗勒叶煸炒，接着倒入白兰地酒、盐、胡椒调味。
(4)在青口贝上铺上一层上述各蔬菜后放入焗炉，焗至青口贝成熟、香味透出即可。
特别关照
注意焗烤时间，不宜太长。
蒜茸焗青口
材料:
青口，蒜末，马苏里拉
做法:
1.材料：青口 蒜茸 马苏里拉做法：1.青口洗净入开水锅中焯下，只要看见口微开即可捞出2.蒜剁成末，加点蚝油(可以忽略)，加点油拌匀3.将调料铺在青口上，然后再撒上马苏里拉(可以多点，我放少了)4.烤箱预热200度，5分钟左右即可
蒜茸青口贝
材料:
青口贝250克。
青口贝，又称绿唇贻贝，是一种肉质鲜美、营养丰富的海产品。它的烹饪方法多样，可以根据个人口味和喜好来选择不同的做法。以下是一些简单又美味的青口贝烹饪方法：
蒜蓉蒸青口贝
这是一道简单又经典的海鲜菜肴。首先，将青口贝清洗干净，去除沙子。然后在每个青口贝上撒上适量的蒜蓉（蒜末）、葱花和一些生姜末。接着，将青口贝放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟，直到青口贝完全张开。最后，可以根据个人口味加入适量的酱油和香油调味即可。
奶油焗青口贝
这道菜需要一些西式的调料，但做法同样简单。先将青口贝清洗干净，然后用黄油在锅中炒香切碎的洋葱和蒜末。接着，加入青口贝，倒入适量的白葡萄酒，盖上锅盖焖煮几分钟，直到青口贝壳张开。最后，加入适量的奶油，撒上黑胡椒和盐，搅拌均匀后，将青口贝放入烤箱中焗至表面金黄即可。
青口贝炒菜
青口贝也可以用来炒菜，与各种蔬菜搭配都很美味。先将青口贝清洗干净，然后将喜欢的蔬菜（如青椒、洋葱、胡萝卜等）切成丝或片。热锅加油，先炒香蒜末和姜片，再加入蔬菜快速翻炒至断生。接着，加入青口贝，加入适量的盐、胡椒粉和少许料酒，快速翻炒均匀，直到青口贝壳张开即可出锅。
青口贝意面
这是一道简单的西餐。先将青口贝清洗干净，用蒜末、辣椒片和橄榄油炒香，加入青口贝和适量的白葡萄酒，盖上锅盖焖煮几分钟，直到青口贝壳张开。
以上就是焗青口贝的做法的全部内容，可以做焗烤青口贝，具体做法如下：1、材料：青口贝10个、蛋黄沙拉酱2大勺、泰式甜辣酱1大勺、鱼子酱2小勺（没有不用也可以）、九层塔（或葱花）少许。2、冷冻青口贝自然解冻，拉出去除舌头，用清水冲洗干净，沥干；3、将蛋黄沙拉酱、泰式甜辣酱、鱼子酱分别放入碗里，调匀；4、。
