炒豌豆荚的做法？ 那么，炒豌豆荚的做法？一起来了解一下吧。
生煸豆荚详细制作步骤 1. 将鲜嫩的豌豆荚撕去两边英筋，洗净沥干；2. 炒锅置旺火上，放入熟猪油，烧至五成热，投入豌豆荚，端锅不断翻炒，喷入米醋，续豌豆荚由青变绿，放入精盐、味精，煸炒；3. 煸至豆荚断生入味，青翠碧绿，溢出一股浓郁的香味时，出锅装盘，立即上桌。
碗豆荚炒虾仁
材料
碗豆荚，虾仁1包一半，1小包胡萝卜，米酒全部少许橄榄油，塩巴全部少许糖，食在养生小磨香油全部少许水，黑醋全部少许蒜头3-4颗
做法
1虾仁、碗豆荚洗净、胡萝卜洗净并切片，敲蒜头，备用，
2倒入橄榄油，放入虾仁炒，炒到一半看虾仁5分熟时先呈盘在另一盘中等待着，接着先洗锅子，
3倒入橄榄油，把蒜头爆香，加入胡萝卜先炒一下，再接着放入碗豆荚混著炒，再把等待着那一盘虾子一并倒入混著炒，倒入少许塩巴、糖、黑醋、米酒、香油，最后再小炒一下，即可呈盘上桌。
豌豆荚 - 300 克; 辣豆瓣 - 3 匙; 姜 - 6 片;
调味料:
糖 - 1 匙; 鸡精粉 - 1/2 匙; 白醋 - 1 匙; 沙拉油 - 2 匙; 水 - 1/2 杯;
烹饪步骤：
豌豆荚摘去双侧老丝备用。
热炒锅入沙拉油，先爆香豆瓣、姜片，续入清水煮滚后，放入豌豆荚煮至软。
加糖、鸡精粉调味，起锅前沿锅边淋入少许白醋即可盛盘。
肉末炒豆荚
豌豆荚炒肉做法
材料：猪肉250克。豌豆荚150克，花生油50克，糖10克，盐2克，料酒10克，鲜汤适量。
做法：
1、将猪肉去皮，切成小长方片；豌豆荚洗净，（撕去荚筋即可)；
2、将锅架在火上，放油烧至七成热，先下猪肉片速炒，边炒边淋少许鲜汤，汁烧开，烹入料酒，放入豌豆荚、糖、盐同炒1-2分钟，见豌豆荚转为翠绿色，即可盛出食用。
主料
碗豆荚
折叠辅料
干辣椒、油、盐、蒜、胡椒粉
折叠编辑本段做法
1.锅里放底油，放干辣椒炸出香味，放入洗净的豆荚翻炒，放盐，胡椒粉，炒一分钟左右出锅，关火放蒜。淡淡的清甜，比豌豆还要好吃呢!
以上就是炒豌豆荚的做法的全部内容，.。
