芋头蒸肉的做法？芋头蒸肉的做法如下：备料：猪肉馅200克、芋头半个、生抽适量、胡椒粉适量、香油适量、鸡精适量、料酒适量。1、芋头削皮洗干净，对半切，这里只需要一半就够了。另一半拿来做芋头馅啦。2、芋头切片，摆入碟中。3、摆入调好的肉馅。4、放入蒸烤箱中层。5、蒸烤箱，调蒸功能，时间25分钟。6、那么，芋头蒸肉的做法？一起来了解一下吧。
材料主料：瘦肉200克、芋头200克；
辅料：油适量、盐适、生抽适量，老抽适量、豆拌酱。
具体步骤：
1、将瘦肉洗净，在盐水中浸泡五分钟，切片；
2、将生姜切片，再把肉、姜、豆瓣、酱油、米粉放在一起搅拌均匀，放至冰箱腌制30分钟；
3、将芋头洗净，改刀后放入盘中，加入少许盐，搅拌均匀；
4、将腌制好的肉均匀的摆在芋头上；
5、将装有芋头和肉的碗放入高压锅中，蒸15至20分钟即可。
主料：芋头，约（300克）五花肉180克
配料：干辣椒段10克，蒜适量，葱适量
调料：料酒、蚝油、盐、生抽、老抽，鸡粉
做法及步骤：
步骤1.芋头去皮洗净，切成片 ，蒜洗净剁成蒜泥，葱洗净，切葱花，五花肉洗净，切片。
步骤2.五花肉切片后放入碗里，调入适量料酒，生抽，老抽，一勺蚝油，一勺盐，适量鸡粉，倒入蒜泥，搅拌均匀 ，腌渍30分钟至入味。
步骤3.腌渍好的五花肉加入干辣椒搅拌均匀待用。
步骤4：取一个盘子，把芋头一块块码好。
步骤5.再把腌渍好的五花肉，铺在芋头上，把碗底的干辣椒也放在猪肉上面。
步骤6.蒸锅注入水烧开，放入食材，盖上锅盖，大火蒸40分钟至熟透。
步骤7.蒸好后，取出，撒上备好的葱花即可。
由于蒸笼太小，只能用小盘子蒸，出锅后换了个大点的盘子，造型比较好看。
好了，今天这道美味的家常菜，五花肉蒸芋头就制作完成了，吃着芋头软烂清香，五花肉肥而不腻，芋头夹着肉，咬上一口，那真是过瘾极了。
1、8将裹上淀粉糊的排骨码放在芋头上面，姜丝八角等调料可以不用放进去舀两勺辣豆豉均匀铺在排骨表面，这样在蒸的过程中，豆豉的味道就会渗到排骨中9将排骨芋头送入蒸汽烤箱中层，选择“蒸”模式，100度，35分钟1；芋头切成块铺在盘底 步骤step 4 腌制好的排骨放在芋头上面，汤汁也要浇上 步骤step 5 放入蒸锅大火蒸一小时 蒸出来的健康美食～芋头蒸排骨的成品图；压20分钟就行，蒸好后出锅撒上香菜即可作蒸肉粉的时候，可以选里面带腐乳汁的那种所以咱们这次就来分享一下排骨蒸芋头的做法，当然为了避免“一看就会，一做就废”，我们还是会将菜肴做法“掰开揉碎”了展示给大家；所以蒸的时间长一点，让排骨更软烂一些，孩子们好咬芋头粉面，排骨入味，这道家常菜好做又好吃，健康又营养，逢年过节的时候，一大家人一起吃饭，也可以做这道菜，做法虽然简单，却很受家人喜爱；首先，我们需要准备原料，包括芋头300克，排骨200克，调味品，酱油，蚝油，大蒜，盐小许，葱和姜小旭首先我们需要把排骨切成块，然后用冷水浸泡，再把排骨里的血泡出来之后，我们捣碎大蒜，姜叶需要把它切成片排骨捞出。
2、香芋蒸排骨首先准备排骨葱姜蒜生抽老抽料酒等适量调料，先将准备好的芋头去皮切块，然后将排骨清洗干净使用热水进行焯15分钟左右，去除浮上面的血沫和杂质这样使用起来的排骨不会有过多的腥味然后使用料酒进行腌制排骨腌制排骨最；芋头蒸排骨的做法1排骨切块2切块的排骨冷水泡1个小时3毛芋艿削皮，切和排骨差不多大的块4生姜切末5豆豉切末6泡好的排骨擦干水分，放入盐黑胡椒生姜豆豉料酒生抽7再放入适量的；芋头，排骨，蒜末，姜末 调料生抽，生粉，植物油，糖2匙 制作排骨洗净抹去水份，放生抽，生粉，糖搅匀，锅里加适量油炒香姜蒜末和排骨拌匀放入芋头一起充分拌匀，放置15分钟左右，烧开水后，大火蒸20分钟左右即可 材料排骨300。
芋头蒸肉的做法如下：
备料：猪肉馅200克、芋头半个、生抽适量、胡椒粉适量、香油适量、鸡精适量、料酒适量。
1、芋头削皮洗干净，对半切，这里只需要一半就够了。另一半拿来做芋头馅啦。
2、芋头切片，摆入碟中。
3、摆入调好的肉馅。
4、放入蒸烤箱中层。
5、蒸烤箱，调蒸功能，时间25分钟。
6、美味蒸芋头完成。
【芋头蒸肉】
[准备材料]：荔浦芋头1个，五花肉一块，食用盐1勺，生抽1勺，耗油1勺，
[制作步骤]：
1、准备荔浦芋头一个，去皮后洗净，然后切成细条状装盘备用。粗细要均匀，不要切太细，不然一蒸就烂掉了，也不要切太粗，会不容易熟而且也不入味。
2、五花洗净肉去皮后剁成肉末。买早上新鲜的五花肉，选择肥瘦相间的，太瘦的肉比较柴，口感不好而且也不香，太肥的肉会比较腻。肥瘦比例37就可以，喜欢香一点的可以选择46比例的。
3、锅里放入食用油，放入蒜末炒香。小火慢慢炒出蒜香味，也可以放点生姜拍碎后一起炒，火候一定不能大，不然味道没出来就糊了。
4、放入肉末翻炒松散。一边按压一边翻炒，肉末会慢慢变色并散开，如果是一坨一坨的说明剁的不成功，肉最好切成小块再剁碎。
5、加入1勺食用盐，1勺生抽，1大勺蚝油调味。翻炒均匀使肉末上色，喜欢汤汁多的可以加点水。
6、炒好的肉末放入芋头上面，放入蒸锅大火蒸10分钟左右蒸至芋头熟透。熟透的芋头可以用筷子很轻松夹断，入口是粉粉糯糯的口感。
7、撒上适量葱花，淋上1大勺热油。油烧至冒青烟后快速浇到香葱上，充分激发出葱香味。
以上就是芋头蒸肉的做法的全部内容，芋头粉蒸肉的做法步骤1.五花肉切片。芋头粉蒸肉的做法步骤2.加入盐、生抽，料酒，姜粉，十三香，鸡精 芋头粉蒸肉的做法步骤3.拌匀，腌制半小时。芋头粉蒸肉的做法步骤4.芋头削去皮。芋头粉蒸肉的做法步骤5.切成块。芋头粉蒸肉的做法步骤6.放入碗中，铺平。五花肉中加入蒸肉米粉，加入适量水拌匀。
