白萝卜豆芽汤的做法？白萝卜豆芽汤的做法 1、白萝卜丝、胡萝卜丝，用干淀粉抓匀；口蘑去蒂洗净，入淡盐水中浸泡后捞出，在菇面剞十字刀；黄豆芽洗净。2、锅中加熟猪油烧热，炒香葱段、姜片后，加入适量清水，煮沸，放入口蘑大火煮6分钟，再放入黄豆芽，转小火煮至熟，那么，白萝卜豆芽汤的做法？一起来了解一下吧。
香菇萝卜汤是一道传统的汉族名菜，此菜萝卜脆嫩，香菇滑润，豆苗青香，清淡适口。把萝卜洗净，切成细丝，下沸水锅中焯至八成熟，捞入碗内。豌豆苗去杂质洗净，下沸水锅内稍焯捞出。水发香菇去杂质洗净，切成丝。锅内加清汤、料酒、精盐、味精，烧沸后撇净浮沫，将萝卜丝、香菇丝一起下锅，烫一下捞出，放在汤碗内。汤继续烧沸，撒入豌豆苗稍烫，起锅浇在汤碗内，撒胡椒粉即成。
食材
材料：白萝卜500克，水发香菇50克，豌豆苗25克，料酒、精盐、味精、豆芽汤各适量
做法：
1、萝卜洗净，切成细丝，下沸水锅中焯至八成熟，捞入碗内。
2、豌豆苗去杂质洗净，下沸水锅内稍焯捞出。水发香菇去杂质洗净，切成丝。
3、锅内加清汤、料酒、精盐、味精，烧沸后撇净浮沫，将萝卜丝、香菇丝一起下锅，烫一下捞出，放在汤碗内。汤继续烧沸，撒入豌豆苗稍烫，起锅浇在汤碗内，撒胡椒粉即成。
营养价值：
养胃理气，化痰降压。适用于慢性胃炎、高脂血症、高血压病。促进脂肪的消耗，减脂，抗衰老。
萝卜又称“莱菔”。《本草纲目》称它为“蔬中最有利益者”，具有消食、顺气、化痰、利五脏、散瘀血、补虚的作用。现代研究表明萝卜中含有芥子油能促进脂肪的消耗与利用，直接达到减肥目的。常食此菜能减肥和抗衰老
香菇又称香菌、香簟、花菇、冬菇等。
制作萝卜香菇汤的步骤如下：
首先，取一颗白萝卜，将其彻底洗净，然后去掉根部，将其切成细长的条状。接着，将这些萝卜条放入沸水中，煮至大约达到八分熟的状态，然后用漏网将其捞出，放置一旁备用。
其次，准备一把豌豆苗，同样洗净后，将其放入开水中煮至完全熟透，捞出沥干水分，待用。
香菇是这道汤的重要组成部分，将香菇清洗干净，切成适当的条状。接下来，准备一锅豆芽汤，加入适量的盐和酒，一起煮沸。待汤底煮沸后，将之前煮好的豌豆苗加入，继续煮至汤料呈现出八九分熟的口感。
最后，将切好的白萝卜和香菇放入锅中，让所有的食材充分融合，一起煮至熟透。此时，一道色香味俱全的萝卜香菇汤就完成了，只需根据个人口味调整盐分和酒的量，即可享受美味的汤品。
材料：白萝卜500克，水发香菇50克，玉米25克，料酒、精盐、味精、豆芽汤各适量。
做法
1、将萝卜洗净，切成细丝，下沸水锅中焯至八成熟捞出放入碗内；将玉米去杂洗净，下沸水锅内稍焯捞出，将水发香菇去杂洗净，切成细丝。
2、锅中加入豆芽汤、料洒、精盐、味精烧沸后撇净浮沫，将萝卜丝、香菇丝分别下锅烫一下，捞出放入碗内，汤继续烧沸撒上玉米，起锅倒在汤碗内即成。
饭前或饭后喝，亦可配合糕饼、馒头等面制品食用。
白萝卜与香菇做汤非常简单而且清淡开胃消毒对身体非常有益。
主要食材；白萝卜两个，香菇6个，鸡精10克，猪油10克，味极鲜一勺。
制作步骤；将白萝卜切成小块，香菇切成条。
2.用砂锅加两碗水放入猪油熬制五分钟加入切好的白萝卜和香菇大火煮二十分钟。
3.加入一点鸡精和味极鲜。
4.好了可以出锅了，白萝卜蘑菇汤可以去火排毒。
5.成品图。
竹蔗红罗卜猪骨汤的做法：用料：竹蔗250克 红萝卜500克 猪骨500克 陈皮、 精盐各少许做法：1、 将竹蔗洗净，去皮切小段，另将红罗卜、猪骨和陈皮分别洗净，红罗卜去皮。2、 在瓦煲内加入适量清水，先用武火烧至水滚，然后放上以上材料，改用文火煲2小时，调味即可吃用。
以上就是白萝卜豆芽汤的做法的全部内容，首先，取一颗新鲜的白萝卜，洗净后去皮，切成细丝。将这些萝卜丝放入沸腾的水中，煮至七八分熟，然后捞出备用，盛放在一个大碗里。接着，豌豆苗也需要仔细清洗，放入沸水中快速焯水，同样捞出备用。接下来，热锅凉油，倒入预先准备好的黄豆芽汤，加入适量的料酒，再调入精盐和味精，烧开后撇去浮沫。
