威士忌做法？在混配的工艺做完之后，最后剩下来的就是装瓶了，但是在装瓶之前先要将混配好的威士忌再过滤一次，将其杂质去除掉，这时即可由自动化的装瓶机器将威士忌按固定的容量分装至每一个酒瓶当中，然后再贴上各自厂家的商标后即可装箱出售。那么，威士忌做法？一起来了解一下吧。
威士忌最经典喝法就是纯饮或者加冰加水，当然也可以调酒：
一，Whisky
Sour
原料：
60毫升美国Woodford
Reserve威士忌
45毫升鲜榨柠檬汁
8毫升糖浆
Woodford
Reserve威士忌
做法：
在调酒壶中加入上述原料和五六块冰，
摇匀倒入杯中。
60毫升的波本威士忌含量远远超出与柠檬汁和糖浆的总量之和，让饮者在喝前便产生了“此酒必是男士最爱”的结论。但饮过之后，其真实的口感并非如此，柠檬汁所带来的酸感，回味中微甜的感觉，以及波本威士忌平易近人的口感和浓郁的熏烤味道在这款鸡尾酒中发挥得淋漓尽致。
二，Ward
Eight
原料：
50毫升Jack
Daniel’s田纳西威士忌
8毫升番石榴糖浆
15毫升鲜榨柠檬汁
8毫升糖水
8毫升鲜榨柚子汁
Jack
Daniel’s
做法：
在调酒壶中加入上述原料和五六块冰，摇匀倒入杯中。
田纳西威士忌由于采用田纳西州产砂糖枫(Sugar
Maple)的木炭过滤，所以在口感上更为醇厚。作为田纳西州威士忌知名品牌中的一员，Jack
Daniel’s的酒精纯度较低，口感轻柔，并已成为美国威士忌酒的代名词。在这款鸡尾酒中加大了番石榴糖浆和糖水的分量，降低新鲜柠檬汁的含量，让它具有微甜的口感，饮用后有一半是海洋，一半是火焰的感觉。
一般威士忌的酿制工艺过程可分为下列七个步骤：
1.发芽（Malting）
首先将去除杂质后的麦类(Malt) 或谷类(Grain) 浸泡在热水中使其发芽，其间所需的时间视麦类或谷类品种的不同而有所差异，但一般而言约需要一周至二周的时间来进行发芽的过程，待其发芽后再将其烘干或使用泥煤(Peat) 熏干，等冷却后再储放大约一个月的时间，发芽的过程即算完成，在这里特别值得一提的是，在所有的威士忌中，只有苏格兰地区所生产的威士忌是使用泥煤将发芽过的麦类或谷类熏干的，因此就赋于了苏格兰威士忌一种独特的风味，即泥煤的烟熏味，而这是其它种类的威士忌所没有的一个特色。
2.磨碎（Mashing）
将存放经过一个月后的发芽麦类或谷类放入特制的不锈钢槽中加以捣碎并煮熟成汁，其间所需要的时间约8至12个小时，通常在磨碎的过程中，温度及时间的控制可说是相当重要的环节，过高的温度或过长的时间都将会影响到麦芽汁(或谷类的汁) 的品质。
3.发酵（Fermentation）
将冷却后的麦芽汁加入酵母菌进行发酵的过程，由于酵母能将麦芽汁中醣转化成酒精，因此在完成发酵过程后会产生酒精浓度约5％～6％ 的液体，此时的液体被称之为“Wash”或“Beer”，由于酵母的种类很多，对于发酵过程的影响又不尽相同，因此各个不同的威士忌品牌都将其使用的酵母的种类及数量都视为其商业机密，而不轻易告诉外人，一般来讲在发酵的过程中，威士忌厂会使用至少两种以上不同品种的酵母，来进行发酵，但最多也有使用十几种不同品种的酵母混合在一起来进行发酵的作用。
原料：波本威士忌1盎司，方糖1块，苦精1滴，苏打水0.25盎司 用杯：古典杯 装饰：柠檬片，红樱桃 调法：BUILD 实际工作中，经常用糖浆代替方糖，苏打水因为浪费比较大，所以大都不放，经品尝鉴定，口感并未有明显酒...
威士忌简单的喝法，可以冰镇，加冰或加纯净水，看个人喜好了，也可以调成鸡尾酒，一下的希望可以帮到您
约翰可林OHN COLLINS
[主体：威士忌、苏打水]
材料：威士忌45ml、柠檬汁15ml、糖浆15ml、苏打水适量
做法：苏打水以外的材料摇匀后倒入杯中，加入冰块，再加满冰镇的苏打水、轻轻搅拌即可。
这是名酒保——伦敦的约翰可林所创作出的轻爽长饮型鸡尾酒，别名为威士忌可林，拥有加了柠檬的淡雅爽口滋味。注意控制苏打水和柠檬汁的分量，以免影响威士忌的醇香。
1、古典鸡尾酒
材料：
两盎司混合威士忌
一次滴注必达士酒
一片橙子
一粒樱桃
一片柠檬
一小块方糖
准备：
将方糖放入古典杯中并倒满必达士，对其进行搅拌直至完全溶解，在杯子中倒满冰沙与威士忌，用橙片、柠檬皮和酒浸樱桃装饰。
2、威士忌酸酒
材料：
两盎司混合威士忌
1/2匙糖粉
半片柠檬
柠檬汁
准备：
摇匀冰块，将冰块加进充满冰水的古典杯。
3、曼哈顿鸡尾酒
材料：
2.5盎司波本威士忌
1/4盎司甜苦艾酒
一次滴注安格斯特拉苦酒
一卷橙皮
一粒酒浸樱桃
准备：
将材料倒进一个有冰块的混合杯中并搅匀;然后虑入一个冷鸡尾酒杯中，用樱桃装饰。
威士忌是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿，勾兑而成的一种酒精饮料。主要生产国为英语国家。威士忌一字，是古代居住在爱尔兰和苏格兰高地的塞尔特人的语言，古苏格兰人称为VISAGE。经过千年的变迁，才逐渐演变成Whiskey。不同国家对威士忌的写法也有差异，爱尔兰和美国写为Whiskey，而苏格兰和加拿大则写成Whisky，尾音有长短之别广义解释，“威士忌”是所有以谷物为原料所制造出来的蒸馏酒之通称。陈年这道手续可以列为制造威士忌的必要过程。
以上就是威士忌做法的全部内容，苏格兰咸雀威士忌 做法：在调酒壶中加入上述原料和五六块冰，摇匀倒入杯中。在有些人眼里，古老的苏格兰威士忌也许不再“与时俱进”了?实际上，它那多层次的细腻口味，与入口瞬间辛辣冲击感的融合，最受男人的青睐。就像这款“完美艺术”鸡尾酒，由于加入了西班牙Sherry的成分。
