姜丝炒鸡蛋的做法？取生姜切丁或丝，将鸡蛋打入碗内拌匀，将少许油倒入锅中烧热，再将姜丝放入油中过一下，最后倒入鸡蛋炒熟，姜炒鸡蛋做好后趁热吃下，吃的量可自己决定。注意事项 小技巧：用此方治疗咳嗽，一定要选用新鲜的生姜，鲜姜有疏风散寒的作用；如果选用老姜，容易上火，所以一定注意别选错了。那么，姜丝炒鸡蛋的做法？一起来了解一下吧。
姜炒鸡蛋化痰止咳。
生姜炒鸡蛋，有温化祛痰，调和营卫，特别适合于风寒咳嗽。另外，此方也能有效治疗其他原因引起的咳嗽。吃的量可自己掌握，晚上临睡前吃效果更好。温化祛痰生姜炒鸡蛋治疗咳嗽方到病除，临床研究表明，支气管炎、肺炎、急性喉炎、上呼吸道感染等多种疾病都易引发咳嗽，中医认为，脏腑内伤、外感六淫祸及于肺，就导致了咳嗽。
扩展资料：
鸡蛋是日常中比较常见的一种食物，鸡蛋具体很高的营养价值，含有丰富的营养成分，经常吃鸡蛋对增加身体免疫力，增强身体抵抗力和促进身体发育都有一定的作用。生姜是厨房中必备的一种调味品，在做菜的时候加一点生姜对增加菜肴的味道，生姜炒鸡蛋对治疗咳嗽有一定的功效，并且效果明显。
取生姜切丁或丝，将鸡蛋打入碗内拌匀，然后将少许油倒入锅中烧热，再将姜丝放入油中过一下，最后倒入鸡蛋炒熟，趁热吃下。吃的量可自己掌握，晚上临睡前吃更好。鸡蛋对咳嗽有较好的治疗，但是在感冒发烧期间必须要禁止食用鸡蛋。 原因是因为在鸡蛋导致发烧更加的严重，同时还会导致发热时间延长。
参考资料：鸡蛋还能治咳嗽？4类女性别吃鸡蛋--人民网食品频道--人民网
生姜炒鸡蛋的做法首先将生姜切丁或丝，将鸡蛋打入碗中；然后在锅中倒入少许油烧热；最后一步将姜丝做倒入油中过一下后再倒入鸡蛋炒熟即可。这样做的生姜炒鸡蛋非常的美味。
食材明细
胡萝卜一个
木耳3朵（泡发好）
鸡蛋一个
姜丝适量
油适量
盐适量
糖适量
原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
胡萝卜木耳炒鸡蛋的做法步骤
1
胡萝卜切丝，木耳切丝，姜片切丝备用。
鸡蛋打好放碗里，加少许淀粉。（这个步骤很关键，加了淀粉的鸡蛋煎了后会变得像嫩豆腐一样那么好吃）
2
打好鸡蛋，搅拌好，放入淀粉。
3
胡萝卜放入开水中滚熟，断生后到处，控开水。
4
放油，油热后把火关到最小，倒入鸡蛋液稍微煎一下后盛出。
5
锅中还有刚才的剩油，就不必放油了。放入姜丝炒出香味来后，倒入胡萝卜和木耳一起翻炒。稍微片刻放入一勺糖。
6
然后放入刚才的鸡蛋一起翻炒，均匀后放入盐，装盘，剩出。
小窍门
鸡蛋一定要加淀粉，煎的时间不要超过一分钟。。这样的鸡蛋才会像日本豆腐一样那么嫩那么香
生姜炒鸡蛋，其实我觉得它的做法相当简单，主要是先把鸡蛋炒熟，不要火候太大，然后再把生姜切成片之后下锅翻炒几下，最后再把鸡蛋放进去一起翻炒两下就OK了。
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以上就是姜丝炒鸡蛋的做法的全部内容，可以。姜是做菜常用的调味品，在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。生姜还有健胃，增进食欲的作用。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素。对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱。
