日式炒乌冬面的做法？1、先把乌冬面放烧开的水里稍微烧一下，捞出用冷水冲过沥干;2、放少许油把肉片炒一下;3、加入洋葱丝和胡萝卜片炒一下;4、加入卷心菜，加少许盐和淡酱油，干贝素调味，炒匀;5、加入乌冬面，翻炒均匀，即可;6、洒上少许木鱼花。虽说是日式，也许只是加了木鱼花才有了点日式的感觉吧！那么，日式炒乌冬面的做法？一起来了解一下吧。
主 料：乌冬面2包约重约500克，鸡肉约250克，冬菇6只，银芽约180克，鸡蛋1只，韭黄少许。
配 料：腌肉料：姜汁、生抽、油、盐、砂糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，白酒适量。调味料：蒜蓉、磨豉酱各1茶匙，盐1/2茶匙，老抽2茶匙。
做 法：1、 鸡肉切丝，用腌料拌匀，起油镬炒熟，冬菇浸透，切丝，加少许油、生抽、生粉和糖拌匀。
2． 鸡蛋打匀成蛋液，煎成蛋皮后切丝，银芽洗净，沥干。
3． 烧热油两汤匙，爆香蒜蓉和磨豉酱（即部分调味料），放入冬菇，收慢火炒片刻，改中火，下乌冬面和银芽同炒，待银芽炒至七成熟后，放入鸡丝和韭黄兜炒片刻。
4． 最后加入鸡蛋丝，以盐和老抽调味炒匀即成。
备 注：银芽备用时，要用清水浸着以保新鲜，待烹调时，才将之沥干。炒银芽时，不宜在其未熟前下盐同炒，否则会“出水”变软而不爽口
材料：乌冬面(2包，400克)、日本小青瓜(2根)、甜豆(2两)、红萝卜(1/3个)、蒜头(3瓣)
调料：油(5汤匙)、酱油(3汤匙)、盐(1/5汤匙)、麻油(1汤匙)、糖(1/6汤匙)
1．红萝卜去皮洗净，切成丁；青瓜洗净切成片；甜豆撕去老筋，洗净也切成丁；蒜头拍扁去衣剁成蓉。
2．锅内烧热注入5汤匙油，爆香蒜蓉，倒入红萝卜粒、甜豆粒煸炒1分钟。
虾仁炒乌冬面
准备食材：
乌冬面、虾、火腿肠、青椒
做法：
1.鲜虾去壳，加料酒、盐、黑胡椒粉，抓匀腌10分钟
2.碗中加入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、少许盐、适量黑胡椒粉，拌匀备用
3.乌冬面煮熟捞出，虾炒至变色盛出，锅留底油，炒香火腿肠和青椒，放入乌冬面、虾仁，倒入料汁，翻炒均匀即可
简易版炒乌冬面
做法：
1、虾仁、青椒备用，乌冬面备用；
2、酱汁四勺，生抽一勺，老抽两勺，蚝油适量，盐，鸡精，胡椒；
3、香肠两根，乌冬面煮熟，乌冬面煮熟过凉水；
4、香肠煎熟切片备用；
5、虾仁、青椒炒熟，下乌冬面和酱汁翻炒均匀。
今天吃黑椒虾仁炒乌冬面
食材：乌冬面、虾、丸子、青红辣椒
调料：黑胡椒、蚝油、盐、生抽、白糖、淀粉
做法：
1.乌冬面、虾仁、丸子、青红辣椒段备用
2.多多黑胡椒碎、生抽1勺，蚝油半勺、白糖半茶匙，盐少许，淀粉半勺、清水半碗搅拌均匀备用
3.水烧开放入乌冬面煮熟捞出过一遍冰水备用
4.热油放入虾仁、丸子煎熟
5.放入乌冬面、酱汁稍微翻炒
6.倒入青红辣椒段炒至酱汁浓稠即可
乌冬，雪白的面条，加上了醋炒，无论如何也不能变回白色的了。但是，我却觉得这种制作方法比传统猪骨汤煮更加精彩、更加美味。人生的选择很多样，走父母不认同的路，未必会失色。无论怎样制作，最终本质还是乌冬面就可以了。 材料:伊田面馆乌冬面一包，牛油，黑椒粉，陈醋少许，白沙糖，盐少许，配料（随你喜欢）做法:1.烧开水后放乌冬下去煮2分钟捞起。2.先把配料煮熟。3.烧开镬，放牛油融化，放乌冬进去炒。4.把盐、糖、陈醋、胡椒粉、配料放下去与乌冬一起炒均匀。5.不需要炒太久，乌冬太熟了就会糊掉哦。OK，特别提醒，一定要选用伊田面馆乌冬面才正宗，超市里都可以买到，新鲜、口感好，主要是伊田面馆乌冬面属于水煮型速食面，不仅营养得到最大限度的保留，而且很安全！
乌冬面
材料
乌冬面，红萝卜，玉米，洋葱，叉烧，生粉
做法
1、用热水把乌冬面煮熟，隔水，备用（由于乌冬面是冷藏的，需要先过冷河）
2、一茶匙生粉加入半碗水，备用。
3、把红萝卜和洋葱切丝，玉米切出玉米粒，叉烧切粒。
4、锅烧红放点油，先把叉烧爆炒再放玉米粒，然后放红萝卜和洋葱丝。
5、炒至7成熟的时候放盐，加入生粉水，煮滚后放入已煮熟的乌冬面即可食用。
以上就是日式炒乌冬面的做法的全部内容，乌冬面200克，肥牛片50克，油菜心2根，香菇1朵。调料：日本大酱20克，日本酱油20ml，墨鱼素1克，清酒5ml，味林10ml，高汤20ml。做法：1．锅中放入高汤、日本大酱、日本酱油、墨鱼素、清酒和味林，小火煮约5分钟开后，放入乌冬面，3分钟后盛入碗中。日本牛肉乌冬面 2．油菜心、香菇焯熟摆入面中。
