油栗的做法？果实高椭圆形，果皮紫红色，富光泽，大小整齐，外观美丽，涩皮易剥离；果肉细腻，香甜可口，营养丰富。张庄油栗的品尝吃法 莲藕栗子糖水 食材明细：莲藕600克 栗子15个 葡萄干50克 配料：冰糖适量 做法步骤：1.准备所有材料。2.莲藕清洗干净切成厚片。栗子去壳、去膜后备用。3.锅内加适量水，那么，油栗的做法？一起来了解一下吧。
1、食材：板栗100克，桃胶25克，红枣4颗，黄冰糖50克。
2、桃胶用饮用水泡一晚至完全泡发。
3、油栗切小口，煮5分钟后放入凉水中浸泡，便于去除外壳。
4、泡发的桃胶、油栗、红枣、黄冰糖、饮用水一起下锅。
5、大火煮开后转小火煮20分钟即可。
烹饪步骤：
1.栗子要选择这样的小油栗，油栗比板栗口感上要更甜一些，而且油栗里面的那层皮更容易去掉，大板栗用此方法则无法去掉那层紧紧包裹着果肉的皮
2.你需要准备一把剪刀，首先用剪刀从栗子顶端剪开！小心别剪到手
3.然后再将栗子皮去掉
4.依次将所有的栗子先去掉最外面的一层硬皮
5.由于我手机掉水里，最后两步过程图丢失，我就用一张成品图来代替，最后一步我简单讲一下大家就一定都会明白的。将所有去掉外面硬皮的栗子放入开水里焯一分钟后马上捞出来放冷水里。记住是水烧开以后将栗子放入焯1分钟哦！这样经过热涨冷缩处理后包裹着栗子肉的那层皮就很容易去掉了！然后将栗子肉放入冰箱冷冻保存，可以放几个月都没有问题哒
烤前用剪刀剪出十字形，这样好烤，如果这样做了还是剥不下皮，可能没熟
板栗皮的简单方法
喜欢吃熟的板栗的，可以采取以下做法：把生板栗洗干净后在外壳上切一道“十字”型的开口，然后放锅里加水煮二十分钟左右，把煮熟的板栗捞出来沥干水，再剥开板栗，皮和果肉就能轻松分离了。熟板栗虽然没有生板栗脆，但是非常鲜香软糯哦！
我们在吃烧烤时总是担心会上火，担心吃着不健康，但是烤板栗就不同了，板栗性温，有一定的补肾养气的功用，而且烤板栗味道甘甜，很适合作为饭后小零嘴，最重要的是烤板栗的皮很容易脱落，吃起来非常省事。
栗子好剥皮的具体做法：1、用刀在栗子背上开一道小口。同时煮一锅沸水。2、板栗开口。3、把板栗倒入沸水中盖上锅盖煮沸3分钟。4、倒入碗里。5、稍微放至温热，用手在口子两边用力一挤一剥即可。
主料
生油栗
500克
辅料
盐
10克
步骤
1.油栗，已经经过机器去皮，但是还是有很多的皮没有去掉
2.先用清水清洗一下，去掉浮皮
3.然后烧一锅开水，放入10克盐
4.然后在水开的时候将洗好的栗子倒入
5.将栗子在沸水中煮五分钟
6.然后将煮过的栗子快速捞出到放有凉水的盆中浸泡一下，然后用手轻轻一撮，所有的皮就很轻松的都下来了
7.将去好皮的栗子控水
8.然后放到盘中，进蒸锅蒸25分钟
9.出锅后即可食用
小贴士
栗子去皮是比较难的，可以要求卖栗子的人用机器先粗略的去下硬皮，这样回家后就好处理了！
你好，香甜软糯板栗的做法如下，转自香哈菜谱。
按照菜谱步骤操作，成品都会香甜软糯的。
烤栗子
作者: 敏茹意精品厨娘
用料
油栗 500克植物油20克
做法
1.将买回来的板栗洗干净控水备用。
2.然后拿个小刀子一个一个的划上一道小口。
3.放入开水中泡10分钟左右。然后捞出控干水。
4.控了水的板栗，倒在盘子里放入适量的植物油，摇晃几下，让它均匀地裹上油。
5.烤网上放一层锡纸，然后将栗子放在锡纸上。
6.放进预热好的烤箱：230度预热十分钟，230度烤制二十分钟即可。
7.烤熟了，一碰就能剥下壳了，香甜糯糯的好吃极了
小贴士
板栗要划伤小口，然后用开水激一下。烤箱的温度不同，可以自由调整。但最好是高火高温。
以上就是油栗的做法的全部内容，步骤 1.油栗，已经经过机器去皮，但是还是有很多的皮没有去掉 2.先用清水清洗一下，去掉浮皮 3.然后烧一锅开水，放入10克盐 4.然后在水开的时候将洗好的栗子倒入 5.将栗子在沸水中煮五分钟 6.然后将煮过的栗子快速捞出到放有凉水的盆中浸泡一下，然后用手轻轻一撮。
