盐焗鸡翅的做法？1、鸡翅洗净，姜切片。2、沸水中放入姜片、白酒1勺、鸡翅煮2分钟，捞出过凉水。3、锅中放入盐1勺、盐焗鸡粉20克、清水适量煮2分钟，放入白酒1勺、香油1勺拌匀，关火再焖10分钟即可。那么，盐焗鸡翅的做法？一起来了解一下吧。
做法一：材料准备：鸡翅1斤，盐焗鸡粉半包
制作方法：鸡翅洗净，不放油在锅内干炒一会儿，炒到出油，颜色略为金黄。加水，以淹过鸡翅为标准，放进盐焗鸡粉，煮到水收干，起锅，盛盘。
做法二、材料准备：鸡翅1斤，生抽、酒
制作方法：用油和姜片煎下鸡翅，颜色略为金黄。放点酒，炒出酒香，加水，以淹过鸡翅为标准，放生抽，煮到水收干，起锅，盛盘。
做法三、材料准备：鸡翅，盐焗鸡粉，醋，香油，芝麻，蚝油，葱 ，姜，蒜
制作方法：1、先将鸡翅用盐焗鸡粉拌匀，腌制20分钟；
2、将葱，姜，蒜切末，白芝麻炒香；加入醋，香油，蚝油一起调成汁。（喜欢辣味的可以加入辣椒酱）
3、电饭锅里放少量油涂抹均匀，稍微预热待油微热后放入腌好的鸡翅，盖盖按到煮饭状态。
4、在跳到保温状态后，闷5分钟后，将鸡翅反面后在跳回煮饭状态，同样到保温后，闷5分钟。
此过程重复两次后，鸡翅就熟了，此过程大概用20分
做法四、
主料：鸡翅
辅料：盐焗粉、姜
调料：食油
做法：
1、鸡翅洗净，用厨房用纸擦干水份，在背面划几道口子（方便入味）。
2、将盐焗鸡粉均匀地涂抹在鸡翅表面，腌制一小时左右。
3、电饭锅里倒油，油要均匀地分步在锅底，约3毫米深。
4、然后放几片姜，铺满锅底。
盐焗鸡翅不同制法有不同口味，各有千秋。至于选择哪一种，还要看看各位吃货自己的选择啦。下面是我给大家分享的盐焗鸡翅的做法，希望你喜欢。
盐焗鸡翅的做法一：烤箱盐焗鸡翅
食材准备
鸡翅450克、盐焗鸡粉10克。
方法步骤
1、将鸡翅洗净沥干水份,再将盐焗鸡粉均匀涂抹在鸡翅正反两面,盖上保鲜膜,腌制2小时左右;
2、烤盘中垫上锡纸,将鸡翅均匀摆放，烤箱预热225度;
3、预热后在中层放入烤盘,15分钟左右,鸡翅表面呈金黄色即可。
小贴士
鸡翅每一面都划刀口，这样易于腌入味。
盐焗鸡翅的做法二：家常盐焗鸡翅
食材准备
鸡翅10个，盐焗鸡配料适量，花雕酒少许。
做法步骤
1、将鸡翅洗干净后放在碗中，最好在鸡翅的肉厚的地方划上几刀，便于入味;
2、把半袋配料倒在鸡翅上，淋一点花雕酒，拌匀后腌制一夜;
3、冷锅冷油，开中火慢慢加温，放入鸡翅，小火煎，两面都要煎黄即可;
4、煎好后，放入花雕酒，淋上适量的生抽;
5、加入适当清水，开锅后小火炖制约20-30分钟，鸡翅软烂，汤汁变少后，大火收汁即可。
小贴士
盐焗鸡腌料有足够的咸味，基本可以不用放盐。
盐焗鸡翅的做法三：正宗盐焗鸡翅
食材准备
鸡翅，白酒，生抽，姜，盐，白砂糖，老抽，花椒水适量。
方法步骤
1、鸡翅洗净后，用姜片在鸡翅上使劲擦，使之入味;
2、取空碗，放入细姜末，较多的盐，然后放入鸡翅揉搓;
3、揉搓入味后去掉姜末，鸡翅放入温油锅中煎至金黄;
4、锅中油倒入一部分，然后将鸡翅回锅炸一下，加入白酒炒香;
5、然后放入花椒水没过鸡翅，加入生抽，老抽上色，小火炖煮;
6、炖煮至汤汁变少，鸡翅软烂后收汁即可。
盐焗鸡怎么做？童子鸡处理干净，在厨房用纸擦干水分，腌制十分钟，倒入咸焗粉，腌制半个小时，在锅中加入姜片葱，然后加入盐焗鸡。
鸡翅是我很喜欢的一种食材，不管是烤还是卤味道都特别好。记得早年最喜欢的就是一碗饭再搭配两个卤翅或者是油炸的酥翅就能吃得香，每一种烹饪鸡翅工艺的改变都能赋予食材不同的味道和口感。或许是鸡翅本质的特性才能体现出那么多不同的滋味，从这么些年看鸡翅每隔一段时间就会引爆一个流行的做法。
从早年的卤翅、烤翅到后面的奥尔良烤翅，再到依然风靡的可乐鸡翅每一种做法都深得大众的青睐。时至今日要说什么做法最流行，我想应该就是当下的盐焗鸡翅了。它的做法不再是麻烦的腌制然后再炒盐盖盐，而是通过简单的卤煮浸泡做出来。相比真正的盐焗鸡翅来说味道虽然相差很多，但工序简单制作轻巧并且鸡翅的味道与口感都非常好。更主要是的就算是厨房新手也能轻松驾驭这一制作，今天的 美食 分享就把这一 美食 分享给大家希望你们也会喜欢。
食材：鸡翅10个、黄栀子4个、盐焗鸡粉1包（30克）、老姜3片
烹饪步骤：
1、鸡翅根据个人的喜好去选择，比如翅尖、中翅或者全翅。在准备制作之前，首先把鸡翅清洗干净。再把鸡翅边的翅尖剪除因为这个部位毒素比较多，自己卤制我个人建议剪除。接着把鸡翅清洗干净，泡入冷水中三十分钟后使用。泡水主要去除所含的血水及杂质，这一步骤不能省略掉。
需要提前准备好的材料包括：鸡翅 5个、小土豆 3个、洋葱 半个、生姜 5片、盐焗粉 15克、植物油 适量。
1、第一步将鸡翅洗干净，划两道口子，放入盐焗粉。
2、洋葱切丝，生姜切片，放入鸡翅一起腌制3小时，如下图所示。
3、然后将准备好的土豆用刀切条，放在碗底，如下图所示。
4、放上洋葱丝，鸡翅，抹上油，如下图所示。
5、抹油后放入烤箱，如下图所示。
6、使用温度220度，时间30分钟，如下图所示。
7、时间到后取出，这样盐焗鸡翅就完成了。
以上就是盐焗鸡翅的做法的全部内容，盐焗鸡翅的做法一：烤箱盐焗鸡翅 食材准备 鸡翅450克、盐焗鸡粉10克。方法步骤 1、将鸡翅洗净沥干水份,再将盐焗鸡粉均匀涂抹在鸡翅正反两面,盖上保鲜膜,腌制2小时左右;2、烤盘中垫上锡纸,将鸡翅均匀摆放，烤箱预热225度;3、预热后在中层放入烤盘,15分钟左右,鸡翅表面呈金黄色即可。
