宝宝辅食虾饼的做法？.那么，宝宝辅食虾饼的做法？一起来了解一下吧。
用料：虾仁、胡萝卜、杏鲍菇、盐、料酒、葱花、黑胡椒
做法：
1、胡萝卜，杏鲍菇切丝焯水
2、胡萝卜和杏鲍菇挤干水份，切成碎末。（水份一定要挤干，这样饼更容易成型）
3、处理好的虾仁剁成蓉。（尽量剁细一点，越细虾蓉的粘性越好.)
4、虾蓉，胡萝卜，杏鲍菇，加葱花，料酒，盐，少许黑胡椒和糖拌匀
5、剁碎的虾蓉本身有很好的粘性，所以不用加面粉之类的东西。
6、平底锅倒入少许油烧热，放入虾饼煎至两面微焦即可
材料
虾，红辣椒，青辣椒，火腿，鸡蛋，料酒，盐，鸡粉，葱姜汁
做法1.将虾去头、尾、皮、虾肠，只取虾仁，洗净后剁成茸状，放入容器内，加入盐，料酒，葱姜汁水，蛋清和淀粉，充分搅拌后备用，注意盐一定要少放，因为虾本身就是咸味的，盐放多了会影响口感。2.火腿、青辣椒、红辣椒，这三样分别切末备用，这三样东西既能增加口感，又起到点缀颜色的效果。3.将刚才做好并调好味的虾茸，用手做成饼状，手上蘸点清水，操作的时候就不会粘手了。4.锅中倒入适量油，烧至四成热，然后放入虾饼，小火将两面煎熟，虾是很好熟的食物，煎的太久反而影响口感，最后撒上辣椒末、火腿末即可，也可以点缀些葱花，或是香菜。
材料
土司6片，虾仁300公克，荸荠50公克，蒜末1大匙，沙拉油1大匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，太白粉1茶匙
做法1.将虾仁洗净后吸干水份，用刀面拍成泥；荸荠切末，吸干水份，备用。2.将蒜末放入油锅中，以微火炸成金黄色，倒出后将油渣分离，备用。3.将作法1的虾泥加入盐，不断搅拌摔打至产成黏性，加入茡荠及其余调味料拌匀。4.将作法3再加入作法2的炸蒜末及1茶匙炸蒜油拌匀，放入冰箱，备用。5.土司切成小丁置盘内，将作法4的馅料挤成约25公克大小的丸状，再放入盘内裹上土司末，并压成圆饼形。6.将作法5的虾饼放入约160℃的油锅内，以小火油炸，并不时翻转使其均匀，炸约2分钟后转中火炸30秒捞出即可。
材料
新鲜基围虾，面粉，胡萝卜，老豆腐，葱末，黑胡椒，盐，糖，料酒
做法1.虾去壳剁碎，胡萝卜刨细丝，葱切末 2.把除面粉外所有材料放一起，加调料拌匀 3.根据拌好的材料的潮湿度，加适量面料。不要太多，这样才能保证其他材料的鲜味和嫩度。只要加到可以揉成团不会散就好了 4.平底锅加油烧热转小火，把面糊按成饼入锅煎至两面金黄即可。要等一面煎至定型再翻面煎。这样不容易散
材料
青虾200g，面包糠100g，白胡椒粉1茶匙5g，生粉2茶匙10g，油20ml，盐1茶匙5g，白砂糖1茶匙5g，香油2茶匙10ml
做法1、将青虾去掉虾皮、挑掉虾线，用捣肉锤轻捣，将虾捣成虾泥备用。 2、在虾泥中，调入盐、白砂糖、胡椒粉、香油，搅打上劲。 3、将虾泥用手攥成4cm直径大小的虾球，裹上面包糠，用手掌将沾满面包糠的虾球压成饼状。 4、大火烧热炸锅中的油至七成热，放入虾饼半分钟后，将火力调至小火，当油锅中的虾饼炸至两面呈金黄色时再炸10秒钟夹出，放在吸油纸上吸去多余的油分，吃时蘸上甜辣酱味道更佳。
虾肉饼的做法
主料
虾肉
300g
荸荠
5个
胡萝卜
50g
香菇
5个
玉米粒
50g
辅料
油
适量
盐
5g
鸡粉
适量
面包糠
适量
胡椒粉
少许
白糖
2g
步骤
1.把大虾去皮洗净，留取虾肉
2.把玉米粒、香菇焯水，荸荠、胡萝卜去皮洗净
3.把胡萝卜、荸荠、香菇切粒备用
4.把虾仁用刀拍扁，再用刀背斩成虾泥
5.把虾泥放入容器，加1--2克盐，顺着一个方向用手搅拌，搅拌至上劲，再加1--2克盐，再继续搅拌，搅拌成很有劲的状态
6.加胡椒粉、鸡粉调味，再加一点点白糖和味，然后搅拌均匀
7.放入配料玉米粒、香菇、荸荠、胡萝卜拌匀
8.取适量馅料，放入面包糠滚匀、按扁，即成【虾肉饼】生坯
9.平底锅放少许油烧热，放入【虾肉饼】生坯小火煎制
10.一面煎制金黄，翻面再煎，两面都煎制上色，即可关火
11.出锅装盘，即可上桌品味
主要材料：生虾肉250克(去肠)，肥猪膘肉50克(切成小粒)，生油3汤匙。
调味料:生粉1茶匙．蛋白1只，盐、胡椒粉各少许，麻油1/2茶匙(后下)。
做法：
1、虾肉用盐水浸半小时，再用清水冲洗及沥干，用刀拍扁，并以刀剁一会儿，放入碗内，加入调味料、以顺时针方向搅动至起胶。
2、虾胶加入肥猪膘肉粒及麻油拌匀、分成4份，做成直径约5厘米的圆饼。
3、平底锅烧至大热，倒入生油，放入虾饼，以中火将两面煎炸下金黄色，取出切斜片，即可上碟。
以上就是宝宝辅食虾饼的做法的全部内容。
