香芋烧排骨的做法？..那么，香芋烧排骨的做法？一起来了解一下吧。
制作香芋焖排骨
猪排骨不仅可以补充蛋白质、脂肪，而且含大量磷酸钙、骨胶原，多吃补钙，搭配香芋，绵甜香糯，想想都要流口水啦！今天就来做道香芋焖排骨吧！工具/原料原料：香芋，排骨配料：葱、生油、料酒...
猪排骨不仅可以补充蛋白质、脂肪，而且含大量磷酸钙、骨胶原，多吃补钙，搭配香芋，绵甜香糯，想想都要流口水啦！今天就来做道香芋焖排骨吧！
工具/原料
原料：香芋，排骨
配料：葱、生油、料酒、地瓜粉、盐、味精
步骤/方法
将芋去皮，蒸好切小块。最佳的削皮方法是在流动的水中处理，这样就不会因芋的黏液使皮肤过敏了。
将油温热至7成后油炸香芋。
把排骨洗净斩成块，放放清水中洗净，然后加入醋，味精，盐腌制20分钟。
然后再加入地瓜粉拌匀，用生粉也可以。
下油锅炸至六七成熟后，用漏勺捞起备用。
然后将葱也放入油锅炸出葱香味。
将排骨和葱一起放入炖锅。注入开水，水不要放太多，不宜没过排骨。
并根据您的口味加入适量料酒，生油，味精，盐。
然后把香芋也放入炖锅里，盖上锅盖。
材料
排骨1斤，李锦记番茄沙司，糖，六月鲜生抽，盐，料酒
做法
排骨切小块清净备用，锅中放入清水，加上1勺料酒，2大片姜片，把切好的排骨倒入锅中，水开后瞥去浮沫，中小火煮上30分钟-40分钟
煮好的排骨捞出备用，炒锅里放入油，中小火，放入4大勺茄酱沙司，用铲子不停搅拌，放入2勺白糖，1勺生抽，待糖融化汁炒好后，倒入煮好的排骨，加入小半勺盐翻炒，使糖醋汁包裹在每块排骨上，翻炒个2，3分钟便可以出锅了
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芋头烧排骨的做法
1.排骨用清水泡上1个小时，反复清洗去掉血水
2.排骨用蚝油，葱，姜腌上30分钟
3.芋头去皮，切条
4.切好的芋头条放锅里稍微煎一下，油不用太多
5.把腌过的排骨倒入锅中煎到有点金黄捞出
6.重新支锅，放入葱姜蒜，大料，花椒爆香后放入排骨，加一勺黄酒，小火再慢慢的煎一会
7.加水，枸杞子，水没过排骨为宜
8.25分钟后加入芋头条，中小火自然收汁，最后加一点盐即可
材料：排骨、芋头、葱姜、蒜、香叶、大料酱油，干辣椒、花椒、鸡精、盐、糖、牛奶
1.挑选排骨洗净用盐、花椒、鸡精、大料、酱油、葱、姜、蒜、干辣椒腌制半个小时
2.倒油不用太多啊涨肉肉，放些糖等糖起泡泡就将腌好的排骨倒入翻炒
3.翻炒变色后加入热水
4.根据个人口味加入调料，和香叶。
5.烧制中途要撇去浮沫，等肉熟透后倒入芋头，中火15分钟，最后加入一些牛奶，盒装半盒就好。
6.根据个人口味决定芋头与肉的口感，等待出锅。
材料
芋头，排骨，干辣椒，葱，姜，蒜，蒜苗，盐，醋，鸡精，花生油
做法
1.芋头切小块，把排骨洗干净放入砂锅加入凉水煮开，一定要把上面的油沫撇干净，然后放几滴醋，炖十分钟，排骨捞出汤备用；
2.锅内油烧至七成热放入排骨两面煎黄；
3.加入干辣椒和葱姜蒜炒香，倒入切好的芋头、盐同炒；
4.倒入排骨汤炖开改小火，直至汤快干时加入鸡精即可装盘，撒上蒜苗。
材料
排骨500克，芋头150克，油、酱油、五香粉、葱姜、糖、鸡精适量。
做法
1、排骨剁块焯水洗净，芋头去皮切块。
2、起锅放油炒葱姜、排骨，放水、糖、料酒、五香粉、酱油、芋头煮1.5个小时。
3、肉烂时放盐和鸡精调味收汤即可。
主材：，排骨450克，芋头1小个，去皮切粒，植物油适量，汁料（份量只供参考）：，南乳3块，花雕1汤匙，老抽1汤匙，片糖1/3块，柱候酱1汤匙，生抽1汤匙，腌料：酱油、生粉、糖、盐、水和油适量
做法
1.先将排骨用基本调料酱油、糖和盐适量先腌10分钟，然后生粉、水和油适量再腌5分钟备用， 同时， 快火下油(约3汤匙)起锅，将芋头炒至两面微黄，盛起备用。
2.快火下油(约1汤匙)起锅，炒香排骨，再加入花雕，生抽，老抽，南乳和柱候酱炒匀，加水盖过3/4材料，开后入片糖焖10分钟，再加入芋头煮15分钟，吃前再调好味即成。
材料
排骨500克，小芋头10个，山药半根，绿辣椒4个，冰糖10颗，蒜5瓣，姜片2片，葱段个，花椒10颗，八角2颗，香叶2片，桂皮一块，盐3茶匙，白糖2茶匙，老抽1/2汤匙，生抽2汤匙，柠檬半个，料酒2汤匙.
做法
1.准备好所需配料。小芋头去皮后泡在清水中。山药去皮切滚刀块，辣椒切断备用
2.锅中放入凉水，加入葱段和1片姜片，放入排骨，淋上1汤匙料酒，烧开撇去浮沫，捞出排骨备用
3.炒锅中放入花椒、八角、香叶、桂皮和冰糖，蒜瓣炒香锅底
4.再加入辣椒一同翻炒
5.待冰糖炒化后放入排骨，翻炒均匀
6.烹入料酒，淋上生抽
7.再加入老抽、炒制上色
8.挤入半个柠檬的柠檬汁，没有也可以不用
9.加入热水，烧开锅，撒上盐，白糖炖至40分钟
10.放入小芋头，芋头买小个的，比较好煮烂
11.再放入山药块一同煮
12.继续焖煮30分钟左右即出锅
以上就是香芋烧排骨的做法的全部内容，.。
