苦瓜炒虾米的做法？可以做虾米炒苦瓜，具体做法如下：1、材料：苦瓜一根、虾米少许。2、苦瓜洗净，对半切开，挖去内瓤。3、将苦瓜切成薄片，虾米洗净滤干。4、锅中油热后，放入虾米翻炒均匀。5、放入苦瓜翻炒均匀。6、加入盐、鸡精调味即可。那么，苦瓜炒虾米的做法？一起来了解一下吧。
食材
主料
苦瓜
300g
米粉
200g
虾米
30g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蒜蓉
适量
步骤
1.蒜头剁碎
2.虾米洗净备用
3.苦瓜洗净切片
4.米粉预先泡好
5.热油锅
6.加入蒜蓉爆炒
7.加入虾米炒出香味
8.加入苦瓜翻炒一下
9.加入适量的水，盐及鸡精
10.汤滚后加入米粉，再滚一下就可以出锅
11.一碗热乎乎的苦瓜米粉就大功告成了，食用前可以加点香菜，味道会更好。
小贴士
1）喜欢吃肉的朋友可以加些肉末，味道更鲜甜。
2）有用高汤习惯的朋友可以用高汤煮，我本人比较向往清淡，所以是以清水做汤。
潮汕苦瓜肉饼炒饭
猪肉饼是我们潮汕的特色，吃苦瓜肉饼炒饭感觉像是回到高中的时候，打包一份去网吧打游戏，简单又快乐的生活
