苏子叶的做法大全？1、苏子叶洗净。2、土豆去皮切块。3、葱姜蒜切片，准备好大料。4、猪里脊肉切条。5、热锅凉油放入葱姜蒜，大料爆香。6、放入里脊添加料酒，翻炒到肉微微变色。7、放入土豆翻炒1分钟。8、放入苏子叶翻炒一下。9、加入花生米，酱油大火烧开，加入少许盐，小火慢炖10分钟左右至熟透。10、出锅了。那么，苏子叶的做法大全？一起来了解一下吧。
1、食材：苏子叶33片、盐8克、蒜1头、糖9克、辣椒粉20克、姜1块、生抽1勺。
2、首先准备好新鲜的苏子叶。
3、然后洗净后把叶茎摘下一点，放入蒸锅，开锅后计时4分钟，开盖取出晾凉并控干水分。
4、接着蒸苏子叶的同时做酱料，辣椒面三勺。
5、之后用开水搅拌辣椒面，搅匀。
6、然后加入9克白糖，接着加入8克盐、1勺生抽。
7、然后姜、蒜切末。
8、加到凉透的辣椒面中。
9、再次搅拌均匀。
10、最后选择密封的容器，戴上一次性手套将容器里先抹一些，放一片叶子，在叶子上抹匀料，一层一层的抹，装在里放入冰箱冷藏。
11、期间可以把上下的菜调换位置几次，两天后就可以吃了。
步骤 1
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准备好材料：苏子叶洗干净，滤干水分，一片一片码整齐，最好把叶柄去掉，不要像我图片中这样，不好看。
步骤 2
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小香葱切葱花、姜和蒜切末，加辣椒粉、白糖、盐，加淡盐酱油拌匀，见下图。尝一下咸淡，不要放太淡了，因为加了苏子叶之后会变淡一些。如果家里有鱼露，也可以放1勺鱼露，同时减少一些盐。
步骤 3
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选一个能密封，无油无水的密封盒，在底部抹上步骤2的酱料。
步骤 4
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戴上一次性手套，取洗干净滤干水的苏子叶，用叶脉明显的一面，蘸上酱料，码在密封盒里。
步骤 5
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依次蘸完所有苏子叶，一片压一片，叶柄对齐，码在密封盒里。
步骤 6
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直到码完所有苏子叶，把剩下的酱料均匀抹在面上，全部用完。放冰箱冷藏3天就可以吃了。
苏子叶是一种常见的中药材，也是一道美食佳肴的重要原料。在我国传统中医中，苏子叶被广泛用于治疗肺、肝、肾等多种疾病，具有清热解毒、祛痰止咳、润肺止渴等功效。而在饮食文化中，苏子叶不仅能做成药膳和茶饮，还有很多美食做法。
一、苏子叶蛋饼
1、准备两个鸡蛋和60克苏子叶，将苏子叶用水焯烫一下，捞出控干水分备用。
2、然后打入两个鸡蛋，将苏子叶加入，适量加盐、味精等调料，搅拌均匀。
3、热锅凉油将鸡蛋液倒入锅中，煎熟即可。
二、苏子叶百叶包
1、准备百叶200克、苏子叶50克、熟火腿50克、虾仁100克、干贝50克、葱末适量、鸡蛋1个，盐、鸡精等调料适量。
2、将百叶焯烫后过凉水，控干水分后放入碗中备用。
3、苏子叶同样焯烫后切碎，火腿、虾仁、干贝经过预处理后也切碎，和苏子叶一同加入碗中。4、加入葱末、盐、鸡精等调料，拌匀后用鸡蛋液把百叶包好即可。
5、锅中加水烧开，包好的百叶放入锅中蒸熟即可。
三、凉拌苏子叶
1、准备苏子叶60克、红椒25克、生姜3克、蒜10克、酱油10毫升、米醋10毫升、香油4毫升、白糖1克、食盐少许。
苏子叶咸菜是一道以苏子叶为主要原料制作的咸菜。以下是苏子叶咸菜的简单做法：
所需材料：
- 若干苏子叶
- 盐
- 白糖
- 白醋
做法步骤：
1. 将苏子叶洗净并晾干，确保没有杂质。
2. 将苏子叶切成适合食用的大小，可以是整片的或者切成长条状。
3. 将苏子叶放入一个干净的容器中，撒上适量的盐和白糖，轻轻搅拌均匀，保持20分钟左右的腌制时间。
4. 腌制完毕后，将盐和白糖搅拌均匀的苏子叶放入一个干净的玻璃瓶中。
5. 倒入适量的白醋，使苏子叶完全浸没在醋中。
6. 盖紧瓶盖，放置在干燥阴凉的地方，进行发酵。
7. 在开始发酵的前几天，需要每天打开瓶盖，放出一些气体，然后再盖紧瓶盖，以防止瓶子爆破。
8. 发酵时间根据个人口感和酸度而定，通常需要7-14天。可以适时品尝苏子叶咸菜的酸度，达到自己喜欢的程度即可。
9. 发酵结束后，将瓶子放入冰箱冷藏，保持新鲜口感。
这只是一种简单的做法，你也可以根据个人口味的喜好添加一些辅料，如葱姜蒜等，增添风味。
准备材料：苏子叶 30片，酱油 2瓷勺，辣椒粉 1瓷勺，姜末 适量，蒜末 适量，葱花 适量，白糖 小半勺，盐 小半勺，鱼露 1勺
1、将苏子叶洗干净，滤干水分，一片一片码整齐。
2、将葱花、姜末和蒜末，加辣椒粉、白糖、盐和淡盐酱油拌成酱料，然后涂抹少许在密封盒底部。
3、戴上一次性手套，取洗干净滤干水的苏子叶，用叶脉明显的一面，蘸上酱料，码在密封盒里。
4、依次蘸完所有苏子叶，一片压一片，叶柄对齐，码在密封盒里。
5、直到码完所有苏子叶，把剩下的酱料均匀抹在面上，放冰箱冷藏3天就可以吃了。
以上就是苏子叶的做法大全的全部内容，一、苏子叶蛋饼 1、准备两个鸡蛋和60克苏子叶，将苏子叶用水焯烫一下，捞出控干水分备用。 2、然后打入两个鸡蛋，将苏子叶加入，适量加盐、味精等调料，搅拌均匀。 3、热锅凉油将鸡蛋液倒入锅中，煎熟即可。二、苏子叶百叶包 1、准备百叶200克、苏子叶50克、熟火腿50克、虾仁100克、干贝50克、。
