油条怎样做好吃？1. 烤制：将剩下的油条切成小块，放入预热的烤箱中，以180°C左右的温度烤制10-15分钟，直到表面变脆，即可食用。2. 煮熟：将剩下的油条切成小块，放入开水中煮熟，捞出沥干水分后，可以拌入调味料，如酱油、醋、辣椒等，增加口感。3. 油炸：将剩下的油条切成小片，那么，油条怎样做好吃？一起来了解一下吧。
1、将牛奶倒入碗中，把鸡蛋敲碎后，倒入牛奶中，放入1勺泡打粉。 2、再放入1勺的酵母。 3、再倒入半勺盐和半勺花生油，加以搅拌。 4、将面粉放入空盆内，将搅拌好的牛奶混合液分批次的倒入面粉内，每次不宜太多，并用筷子加以搅拌。
5、用手将面揉成团，并在表面涂抹一层油，然后用保鲜膜加以包裹，醒面15分钟。
6、待醒好面后，将面团按压扁，随后再次抹上一层油，将面团用刀切成粗细均匀的长条形，并用筷子在每根长条中间夹一道长杠。
7、锅内倒入适量的油，开中小火，将有烧至6成热时，放入准备好的长条，待其浮上来后，用筷子翻面油炸，注意火候，否则容易焦，待表面金黄色后便可控油出锅。
面粉加泡打粉、清水揉成面团，然后一边揉面一边将食用油揣进面团中，直到彻底揉均匀后发酵至少三小时；时间到了之后将面团擀制成面皮，切成小剂子，下锅炸至金黄即可捞出。
材料:面粉1000克，明矾粉25克，小苏打25克，盐25克，水550-600cc.
做法:1明矾粉、小苏打、盐和25克面粉，搅拌均匀后加水。打成泡沫状。
2加入剩下的面粉
3揉成面团，在这个过程中不断捶打
4待捶打到表面光滑后静置30分钟以上，之后继续锤揉静置2-3次
5将面团搓成长条，用保鲜膜包好静置3小时
6然后将面团拉长
7擀薄成10厘米的长片
8分切成2厘米宽的条
9刀口沾上干粉防止粘住，每两条叠在一起
10用筷子横向在中间压一下
11稍搓一下，拎起一头，旋转都麻花形
12拎起一头下180度的油锅，两只手摘掉两头
13用筷子拨煎成膨胀呈金黄色即可
永和豆浆的油条的制作方法
第一步
1.冰箱里的牛奶拿出来后，倒入量杯一杯的量,放入微波炉加热35秒，成温牛奶，把泡打粉,盐，和苏打倒入温牛奶化开,用筷子搅拌，会起很多泡沫,并高出一杯的高度，倒入面粉中搅拌和均,下手前在手心倒些菜油，面就不沾手,揉匀揉光滑面团，再倒入少许植物油,四周沾满油后用保鲜膜盖住.醒半小时后，再揉一次这时面团表面就像丝绸面一样光滑了,再盖上保鲜膜过一夜就可以了，因为都是第二天炸油条.所以放一夜,面醒个大半天5-6小时也应该可以的.
第二步
2.第二天早上，在一个案板上抹点油或用面粉,把和好的面团拿出，手上可以再抹点油或面粉(面团不会沾手),不要揉，平摊在案板上用手整理抹平成长椭圆形,用刀(也可抹点油)把摊开的面切成约1.5CM宽的条，长度够的话就在中间切开成两条,再摞一起然后用筷子在上轻轻按压一下 。
第三步
3、用手拎两头边抻边在案板上弹甩两下，丢进已烧得很热的油锅里.油温的热度要烧到看到面条丢进去后,面条上立马冒出一个一个的"泡",炸至金黄，捞出.成了
炸油条酥脆不是放什么东西就酥脆的，而是炸油条要控制火候，稍微炸时间长一点，油条就会更酥脆一些，炸时间短一点，口感就没有那么酥脆
以上就是油条怎样做好吃的全部内容，制作：油条切成1寸长的段，青菜心切成四瓣，与木耳一起洗净，鳗鱼段剔去皮、骨和刺后剁成细蓉，放入碗内，加蛋清和两调羹清水、盐，用力搅拌。待鱼蓉拌上劲起黏性后，再加生粉拌匀，锅内放肉汤后烧滚，加盐、味精、黄酒调好口味后，转小火。再在盛放鱼蓉的碗内加油条、菜心、木耳拌至油条、。
