玉竹煲汤的做法大全？做法：1、鸡腿剁大块，洗净。2、玉竹以清水快速冲净，和鸡块、人参片一起放进炖锅内，加调味料和4碗水，并以保鲜膜覆盖住锅口。3、隔水蒸(或以电锅蒸)约30分钟，待鸡肉熟透即可食用。玉竹和什么煲汤好：薏仁玉竹排骨汤 材料：薏仁37.5克、粟米须19克、冬瓜600克、玉竹15克、蜜枣2粒、那么，玉竹煲汤的做法大全？一起来了解一下吧。
玉竹煲汤和鸭、沙参搭配。
食材：鸭1000克、玉竹50克、沙参50克、枸杞子4克、食盐5克、水适量、姜3片。
1、准备玉竹、沙参，清洗干净。
2、玉竹沙参先在清水中浸泡1小时左右。
3、老鸭清洗干净，在姜、水烧开后焯水，去除残留的鸭毛，清洗干净备用。
4、将老鸭、玉竹、沙参放入炖锅，加清水。
5、最好有盖上的炖锅，隔水炖3小时以上。
6、加枸杞子、食盐炖5分钟即可，可以用勺子撇掉多余的油。
7、最后出锅，汤汁清澈，有淡淡的清甜回味，玉竹和沙参没有特别的中药气味，所以对老鸭汤本身不会有口感上的干扰，反而有股玉竹的清新感。
1、板栗沙参玉竹猪骨汤，板栗能起到养胃健脾的作用，沙参玉竹则是有清热去火等功效，加上猪骨和瘦肉的肉香味，汤汁鲜美营养丰富，还滋润清热，是一款好汤品。
2、板栗沙参玉竹猪骨汤，所用到的食材，猪骨头300克，板栗100克，玉竹和沙参各15克，瘦肉一块，姜一块，盐和油少许，枸杞适量。
3、板栗可以市场上买已经剥了壳的，简单好处理，清洗干净后，先放水中浸泡防止氧化；沙参和玉竹清水清洗干净备用，姜块切几片姜出来备用，枸杞也清洗干净备用。
4、接下来就是出来猪骨和瘦肉，猪骨头买的是猪扇骨，且已经剁好了，清水清洗干净先；瘦肉清洗干净后切成块状；然后起锅烧水，把猪扇骨和瘦肉、几片姜冷水下锅焯下水，水开之后把猪骨和瘦肉捞出，清水清洗干净。
5、砂锅摆上炉架，开火先烧热，然后下少许油，把猪骨和瘦肉、姜片放入锅中，翻炒一下，把水分炒干，腥味炒没，还能把肉香味也炒出来；翻炒一会后锅中骨肉都已经变色，这时倒入适量清水，板栗、沙参玉竹、枸杞都一同下锅。
6、加盖开大火先烧开，烧开后开盖把汤上的浮沫先去掉，再加盖转小火慢煲1小时；1小时以后再开盖，先去掉汤上面的浮油，这样喝起来不会感觉油腻，再下少许盐调味，这样一道鲜美营养的滋润靓汤就可以出锅品尝了。
板栗沙参玉竹猪骨汤。
1、板栗沙参玉竹猪骨汤，板栗能起到养胃健脾的作用，沙参玉竹则是有清热去火等功效，加上猪骨和瘦肉的肉香味，汤汁鲜美营养丰富，还滋润清热，是一款好汤品。
2、板栗沙参玉竹猪骨汤，所用到的食材，猪骨头300克，板栗100克，玉竹和沙参各15克，瘦肉一块，姜一块，盐和油少许，枸杞适量。
3、板栗可以市场上买已经剥了壳的，简单好处理，清洗干净后，先放水中浸泡防止氧化；沙参和玉竹清水清洗干净备用，姜块切几片姜出来备用，枸杞也清洗干净备用。
4、接下来就是出来猪骨和瘦肉，猪骨头买的是猪扇骨，且已经剁好了，清水清洗干净先；瘦肉清洗干净后切成块状；然后起锅烧水，把猪扇骨和瘦肉、几片姜冷水下锅焯下水，水开之后把猪骨和瘦肉捞出，清水清洗干净。
5、砂锅摆上炉架，开火先烧热，然后下少许油，把猪骨和瘦肉、姜片放入锅中，翻炒一下，把水分炒干，腥味炒没，还能把肉香味也炒出来；翻炒一会后锅中骨肉都已经变色，这时倒入适量清水，板栗、沙参玉竹、枸杞都一同下锅。
6、加盖开大火先烧开，烧开后开盖把汤上的浮沫先去掉，再加盖转小火慢煲1小时；1小时以后再开盖，先去掉汤上面的浮油，这样喝起来不会感觉油腻，再下少许盐调味，这样一道鲜美营养的滋润靓汤就可以出锅品尝了。
鸡汤滋补却易上火，玉竹正好有去燥的功效，如果把鸡切块淖去血水，放入姜片、玉竹煲汤，既可以滋补又不易上火，味道鲜美。
玉竹是可以用来煲汤的。下面带大家先了解一下玉竹吧！
首先玉竹，是春天里的小精灵。整枝植物青翠碧绿，柔软细腻，开出来的花玲珑可爱。这只小精灵它的生活习性很是不同寻常，需要阳光却不能暴晒直射，需要水分却不能过量。所以小精灵需要的两项必备生存即是温和的阳光和充足的湿度。因此，在不同的季节，我们要不同的方式对待它。而且玉竹本身是一种中药，具有养阴、润肺止咳、生津止渴的功效。你瞧玉竹它的汁液非常饱满，做成干品的玉竹依旧水润莹亮。充分说明，玉竹的锁水能力超强。因此玉竹不仅可以用来泡茶喝，还可以和肉类，水果一起炖，煲汤。有降血糖，降血脂的功效。
中医学利用锁水强，水分多的特点，充分发挥了其润燥生津的作用，治疗秋燥咳嗽。所以对于爱美的女孩，喝玉竹煲的汤会有一定的美容作用呦！
中医健康学很多食疗离不开玉竹。不同食材不同配比，所造成的功效也不一样。例如：养阴补气（玉竹，人参，鸡）；滋阴润燥，养肺祛痰（玉竹，鸭梨，冰糖）；美肤养颜（玉竹，猪手）……等。今天一来分享美肤养颜的吧——玉竹煲猪手。
玉竹是我们生活中的小伙伴，是医学界重要的组成部分。充分把玉竹带进我们的生活，用不同材料按照不同比例搭配我们的美食，享受美食的同时，让我们更美丽健康。
以上就是玉竹煲汤的做法大全的全部内容，1、板栗沙参玉竹猪骨汤，板栗能起到养胃健脾的作用，沙参玉竹则是有清热去火等功效，加上猪骨和瘦肉的肉香味，汤汁鲜美营养丰富，还滋润清热，是一款好汤品。2、板栗沙参玉竹猪骨汤，所用到的食材，猪骨头300克，板栗100克，玉竹和沙参各15克，瘦肉一块，姜一块，盐和油少许，枸杞适量。3、。
