干脆面的做法？1、锅中加入适量水，水开之后下入面条，开锅之后，加入少许清水，然后关火将面捞出;2、撒上盐一勺，加入蚝油、辣椒粉、五香粉;3、热锅中倒入油，把面放入模具当中 ，第一个就炸好了，可以翻一个面，我们这道菜就做完了，自制干脆面，香辣又美味。那么，干脆面的做法？一起来了解一下吧。
细面条150 克，蚝油1 汤匙，花生油2 汤匙，自制烧烤粉1 茶匙
制作：
1. 锅里烧开水，下入面条煮至断生。
2.面条过一下凉水， 捞出来控干， 加入花生油、蚝油，撒入烧烤粉。 也可根据自己喜好放入五香粉、孜然粉、咖喱粉、香葱末等。
3. 用手将面条和调味料翻拌均匀，拌好后尝一下咸淡，视需要调整调料的用量。
4. 拌好的面条取 1/3 铺入空气炸锅的炸篮内，尽量铺匀些，不要太厚，这样锅内的热风才好通过炸篮底部的洞眼循环。
5. 将炸篮放入空气炸锅，200℃烤 8 分钟就可以出炉，此时面条应该变得硬硬的了。
6.将炸篮倒扣， 即可取下一片完整的干脆面。
用料
挂面
一把
盐
适量
耗油
适量
辣椒酱
适量
炸挂面干脆面的做法
这种细细的儿童挂面
开水煮个九分熟，乘出过凉水
放一点盐和耗油，我做了两种口味，还有一种放了奥尔良鸡翅腌料
一定要搅拌均匀
冷锅放油，至七分热时放入拌好的挂面，一次少放一点，以免炸过火，转中火慢慢炸
全部炸好了
干脆面
准备食材：挂面，食用油，胡椒，蚝油，盐
做法：
1、挂面煮熟，放入食用油、胡椒、蚝油、盐，搅拌均匀
2、用保鲜膜包起来，冰箱冷藏半小时定形
3、切块，放入空气炸锅180° 15分钟
1、锅中加入适量水，水开之后下入面条，开锅之后，加入少许清水，然后关火将面捞出;
2、撒上盐一勺，加入蚝油、辣椒粉、五香粉;
3、热锅中倒入油，把面放入模具当中 ，第一个就炸好了，可以翻一个面，我们这道菜就做完了，自制干脆面，香辣又美味。
干脆面并不是严格意义上的垃圾食品，如果搭配好的话，也会有营养。
说到干脆面，很多人对它的看法不一，有人觉得它的存在是一种垃圾食品，也有人觉得它的味道独特。但要说它是一种健康食物的话，显然是不合理的，但其实也算不上特别垃圾。
所有食物都有其存在的价值，没有最不好的食品，只要搭配得当的话，任何食物都可以发挥出它的营养价值。而干脆面对于现在忙碌的朋友来说极其方便，所以它的被接受程度也很高，它其中所含有的一些物质，说对人体有害也不至于。
另外，干脆面不仅可以干着吃，还可以炒着吃哦，具体做法如下：
1.锅中加水烧开，放入面，煮30秒捞出备用。
2.锅中烧油，油热打入鸡蛋炒散炒熟，然后加入蒜末，火腿片和青菜再加入煮好的方便面。
3.最后加入生抽和老抽，还有老干妈开火炒出香味后撒生葱花起锅即可。
以上就是干脆面的做法的全部内容，制作：1. 锅里烧开水，下入面条煮至断生。2.面条过一下凉水， 捞出来控干， 加入花生油、蚝油，撒入烧烤粉。 也可根据自己喜好放入五香粉、孜然粉、咖喱粉、香葱末等。3. 用手将面条和调味料翻拌均匀，拌好后尝一下咸淡，视需要调整调料的用量。
