锅包豆腐的做法？5、小汤锅内倒入适量花生油烧至五成热。6、将豆腐片依次挂糊，放入油锅中用中火炸。7、当豆腐表面蛋糊凝固呈黄色时，将豆腐用漏勺捞出，并用吸油纸吸干油份。8、红黄绿甜椒分别洗净，去蒂去籽，切成小块，大蒜去皮，切成片，备用。9、将白糖和醋放入调料碗中搅打均匀，制作酸甜锅包汁。10、那么，锅包豆腐的做法？一起来了解一下吧。
1.把切好的西葫芦丝洒上一匙食盐，拌匀了，腌半个小时，腌出其中的水份；然后把水份挤干，待用。
2.把剁好的肉泥混入西葫芦丝里，再倒上少许香油，一起使劲儿搅匀了。
3.把荞麦粉用开水和成面团儿，分成若干个大小相同的小面团，压扁，擀成薄皮儿。
4.把拌好的西葫芦鲜肉馅料取适量，摊在荞麦面皮上，然后对折，合拢，做成合子的形状。
5.平底煎锅倒少许花生油，放入做好的合子，用中火煎两面，约五至八分钟左右。具体时间，得看做的合子的大小，和面皮的厚度。
锅包豆腐
食材：
老豆腐，盐，糖，生抽，香醋，蕃茄酱，蚝油，鸡蛋，淀粉，小葱
做法
1、首先调酱汁：半勺盐、一勺糖、两勺生抽、两勺香醋、一勺番茄酱、一勺蚝油、半碗清水搅拌均匀备用。
2、豆腐切厚块，蘸上鸡蛋液，再裹上淀粉（这步忘记拍了）。
3、热锅入油，豆腐放入锅中煎至两面金黄，倒入酱汁，煮至大火收汁，撒上葱花即可。
锅包豆腐怎么做？老豆腐切厚片，鸡蛋打散，豆腐裸上淀粉，再粘一层鸡蛋液，下油锅煎至双面金黄，然后与调好的料汁一起搅拌。
家常豆腐的常见做法:
一、锅包豆腐
食材：豆腐、鸡蛋、淀粉、各种调料
步骤：1.豆腐切成块，鸡蛋打散，切好的豆腐先裏-层鸡蛋液，再裹一层淀粉，放到锅中煎到两面金黄。
2.煎豆腐的同时调-碗酱汁:半勺盐、1勺白糖、2勺生抽、1勺番茄酱、1勺醋搅拌均匀;煎好的豆腐直接淋入酱汁，让每块豆腐都裹上酱汁就可以啦。
二、家常炒豆腐
食材：老豆腐500克，葱蒜适量，小米椒六个，青线椒十个，生抽两勺，蚝油一勺，盐少许，水淀粉一勺，菜籽油适量
步骤：1.锅中倒入适量的菜籽油烧热，豆腐块依次沿着锅边滑入。2.大火煎至两面金黄，再把它捞出来沥油备用。3.留底油，下葱蒜末煸香，下青红椒炒匀，倒入豆腐，沿着锅边淋入少许的热水。4.倒入提前混合好的生抽，蚝油，盐，水淀粉勾芡，让汤汁和菜更加的融合，翻炒均匀即可。
三、家常豆腐
食材：嫩豆腐1块、葱段、蒜末
步骤：1.豆腐切丁放开水里焯水捞出备用。2.油热放蒜爆香，加1勺红油豆瓣酱翻炒均匀，放葱白加1碗水煮开。3.放入豆腐丁+1勺生抽+一丢丢盐鸡精调味，盖上锅盖中火炖至入味，出锅前淋半碗水淀粉即可!豆腐，是最常见的豆制品。它味美而养生，也是素食菜肴的主要原料，被誉为“植物肉”。以上就是常见的豆腐家常做法！
用料：西葫芦1个
调料：食盐适量、芝麻油少许
豆腐包的做法
1.把切好的西葫芦丝洒上一匙食盐，拌匀了，腌半个小时，腌出其中的水份；然后把水份挤干，待用。
2.把剁好的肉泥混入西葫芦丝里，再倒上少许香油，一起使劲儿搅匀了。
3.把荞麦粉用开水和成面团儿，分成若干个大小相同的小面团，压扁，擀成薄皮儿。
4.把拌好的西葫芦鲜肉馅料取适量，摊在荞麦面皮上，然后对折，合拢，做成合子的形状。
5.平底煎锅倒少许花生油，放入做好的合子，用中火煎两面，约五至八分钟左右。具体时间，得看做的合子的大小，和面皮的厚度。
以上就是锅包豆腐的做法的全部内容，酸甜开胃!最好吃的锅包豆腐~给肉都不换 酸甜好吃,外脆里嫩,关键做法还特简单 豆腐切小块,先裹上一层面粉,再裹上鸡蛋液,小火煎至仔稿旁两面金黄。 再调个料汁:碗中放入1勺生抽,1勺蚝油,1勺香醋,1勺糖,1勺淀粉,少许盐,半碗水调匀。
