蓝莓酵素的做法?蓝莓酵素做法:1、柠檬用盐擦洗后,冲洗晾干。2、柠檬洗后用盐水浸泡20分钟。3、沥干蓝莓,千万不要沾水。4、第一层铺上蓝莓,第二层片冰糖,第三层柠檬,后面就是一层蓝莓一层糖的依次放最后一层再放入柠檬。5、放好后盖紧盖子,每天放气一次,三个月后可兑水饮用。那么,蓝莓酵素的做法?一起来了解一下吧。
主料:蓝莓2盒。
辅料:柠檬半个、片冰糖250克。
蓝莓酵素做法:
1、柠檬用盐擦洗后,冲洗晾干。
2、柠檬洗后用盐水浸泡20分钟。
3、沥干蓝莓,千万不要沾水。
4、第一层铺上蓝莓,第二层片冰糖,第三层柠檬,后面就是一层蓝莓一层糖的依次放最后一层再放入柠檬。
5、放好后盖紧盖子,每天放气一次,三个月后可兑水饮用。
用料
蓝莓350g
圣女果150g
冰糖400g
酵素发酵菌粉1.5g
酵素机(桶)5L(蘑菇君)
水3L
蓝莓圣女果鲜酿酵素的做法
酵素机提前一小时开机(空气净化功能自动开启)。酵素桶内放饮用水至3L刻度线,放入400g冰糖进行融糖。
称350g蓝莓,环保酵素(或者小苏打)浸泡30~45分钟。一定要浸泡哦,这一步千万别省略。然后冲洗干净,饮用水浸泡待用。
150g圣女果,和蓝莓同样清洗、浸泡。
蓝莓和圣女果滤水后,戴手套捏碎后入桶。(不要偷懒,捏碎,发酵才更好,特别是圣女果,一定要捏)。当然,如果你的刀功不错,可以逐个切片。