灵宝烧饼的做法？做法：1、温水冲开发酵粉，倒入面粉中，用手和成软硬适中的面团，盖上布，发酵40到50分钟，待面团完全膨胀；2、将面团切成6等份，每份压扁，擀圆；3、将锅烧热，不要放油，把饼放进去，盖上锅盖，注意不要烤焦，几分钟翻个面即可。那么，灵宝烧饼的做法？一起来了解一下吧。
取面粉酵母一小块（没酵母,用发酵粉或苏打水适量）,与干面粉,水调匀成面团状,放入盆中,用布捂住（盖住不透气）,让面团在一定温度下发酵,时间长短看面团发酵情况,夏天短冬天长,大约起码在六小时以上,面团膨胀发松,刀切开看,面团中出现小的气孔,就可以做烧饼胚子了.胚做好,放在炉中烤（可用家用烘箱）老法做时用炭,煤炉烤.数分种后烤好,即食.---------若用发酵粉,袋装上有用量说明.多少发酵粉发多少干面粉的比,一清二楚,请自阅之即明.
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材料：面粉，发酵粉，温水。
做法：
1、温水冲开发酵粉，倒入面粉中，用手和成软硬适中的面团，盖上布，发酵40到50分钟，待面团完全膨胀；
2、将面团切成6等份，每份压扁，擀圆；
3、将锅烧热，不要放油，把饼放进去，盖上锅盖，注意不要烤焦，几分钟翻个面即可。
子馍，又称石子烧饼。因用豆石在鏊上面垫底烙熟而得名，其历史源远流长，兼有的制作方法，是灵宝的一种别有风味的食品。主要原料是：面粉、猪油、小油（植物油）、食盐、大料、花椒、葱等。石子烧饼外观焦黄鲜亮，中凹边突，活像一个椭圆形的小金盆，咬开后层次分明，外酥内软，咸香可口，经久耐贮。
材料
烧饼，酱牛肉
做法
1.酱牛肉提前在冰箱里冷藏一下，最好要那种带肉冻的，夹在热烧饼里才好吃！
2.烧饼若干。
3.烧饼入烤箱150度，10分钟左右，只要烧饼热了，并且表皮脆了就行，温度和时间自由掌握。
4.加热烧饼的时候，把酱牛肉切碎。就好了
5.趁热吃吧！
灵宝肉夹馍是一道是以面粉、温水、发酵泡打粉或碱面、大油、菜籽油、猪脚、白糖、盐、香料包和干辣椒角等为原材料制作而成的特色小吃。外有螺旋花纹、酥脆焦香、内嫩劲道，具有促使肠胃健康的作用。
灵宝肉夹馍饼的做法：
（1）将发酵泡打粉加入面粉中搅拌均匀，酵母用温水化开倒入面粉中，用手和成软硬适中的面团，盖上布醒40-50分钟。
（2）待面团体积增大2倍左右，然后把面团切成6份，每份再揉揉，压扁，擀圆。
（3）锅烧热，把饼放进去，用牙签扎9个小洞洞，两面都扎。盖上锅盖，注意不要烤焦，几分钟翻个面，直到两面金黄即可。
以上就是灵宝烧饼的做法的全部内容，做法 1、将面粉放入盆内，徐徐加入水（开水70克+凉水30克）打成穗子，在揉成光滑的面团，面团要反复揉搓，至面筋全部揉出，面团非常软滑后揪成剂子，再逐个搓成小圆棒形，抹匀食油，堆在一起用一块湿布盖上饧放1-2个小时。（四季都用阴阳水，即开水与冷水的比例：春季七比三，夏季六比四。
