蒜蓉粉丝虾的做法视频？1、粉丝提前用凉水泡发30分钟。2、鲜虾洗净。3、剪去须脚。4、用剪刀把背部打开取出虾线。5、用菜刀在虾身上轻剁几下。6、依次做好备用。7、好沥干水，用剪刀剪成两段，铺在盘底。8、开背虾码好在粉丝表面。9、盐，生抽，白糖，胡椒粉(白)，高汤，一起放入碗中拌匀调成酱汁备用。10、那么，蒜蓉粉丝虾的做法视频？一起来了解一下吧。
首先把虾放到锅里焯水再捞出来，放到火上烤一下再放到碗里，在碗里适当的加一些粉丝，蒜蓉，再放到锅上蒸一段时间即可。
1、原料：对虾10只、粉丝100克、大蒜8瓣、葱和青椒丝若干。
2、调料：盐、生抽、料酒、白糖、蒸鱼豉油、玉米油。
3、虾洗净，控干。
4、粉丝提前用凉水泡发20分钟。
5、大蒜拍碎，剁成茸。
6、把泡发的粉丝捞出控干，煎成段，铺在盘底，上面均匀码上一层虾。
7、起油锅，油热时下入蒜蓉小火煸炒出香味，烹入料酒、生抽、蒸鱼豉油，少许盐和糖。
8、趁热把蒜蓉和锅内的调料均匀铺盖在虾上面。
9、入开水锅中蒸制10分钟。
10、另起油锅，烧热油，然后把热油浇在铺满葱丝和青椒丝的虾上即可。
大虾去头去虾线，全部开边后备用，起锅烧油，炒制蒜蓉酱，接着将蒜蓉和粉丝放于大虾上，然后上锅蒸5-8分钟，好吃的蒜蓉粉丝虾就做好了，具体步骤如下：
食材：大虾12只，火锅粉丝1小捆，大蒜6瓣，小米辣3个，尖椒（线辣椒）1个，花生油适量，酱油1勺半，盐适量，清水适量。
1、所有材料准备好，大虾洗干净，粉丝用清水泡软。
2、将大虾去掉虾头，然后再去掉下线。
3、取一只虾，沿背部剖开，然后用刀竖着在剖面上划几刀，注意千万不要把虾肉切断，做这一步，主要是为了防止虾在蒸的时候变形。所有的虾依次处理好，备用。
4、将泡软的粉丝，用剪刀剪成两段，打散，平铺在事前准备好的盘中。
5、将处理好的虾，平铺在粉丝上，摆好造型，第一层摆6个，第二层摆6个，错开。
6、将小米辣切碎，线辣椒切碎，将大蒜切成蒜末，装盘备用。
7、锅中倒入适量的花生油，油温烧至6成热，加入一半切好的蒜末，炸成金黄色，然后关火。
8、立刻放入剩下的另一半蒜末，用余温爆香，用铲子翻炒一下。
9、爆香均匀后，将蒜末油倒入一个干净的碗中。
10、往炸好的蒜末中，加入一勺半酱油，和适量的清水，如果咸度不够的话，可以再加入适量的清水，用筷子搅拌均匀。
11、将做好的蒜香酱汁均匀地浇在摆好盘的虾上。
1、粉丝提前用凉水泡发30分钟。
2、鲜虾洗净。
3、剪去须脚。
4、用剪刀把背部打开取出虾线。
5、用菜刀在虾身上轻剁几下。
6、依次做好备用。
7、答敏好沥干水，用剪刀剪成两段，铺在盘底。
8、开背虾码好在粉丝表面。
9、盐，生抽，白糖，胡椒粉(白)，高汤，一起放入碗中拌匀调成酱汁备用。
10、热锅冷册举银油，放入蒜蓉炒出香味。
11、在放入所有调味料。
12、翻炒均匀煮开即为蒜蓉汁。
13、将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处。
14、州宴锅内烧开水（上汽）将虾盘放入，加锅盖中火蒸4分钟。
15、取出虾盘洒上葱花和剁椒。
16、锅内再烧热一大匙油，乘热淋在香葱的表面即可。
准备大虾20只去虾线开背入味，准备一个小碗放蒜末（越多越好），加1勺白糖，2勺料酒，3勺生抽，2勺蚝油，1勺香油，半碗清水搅拌均匀，准备锡纸，第一层铺好金针菇，再铺上一层粉丝，在上面摆好大虾，再放上几根姜丝，倒入蒜末汁，然后放入烤箱中，烤箱上下火220℃，考20分钟即可。
以上就是蒜蓉粉丝虾的做法视频的全部内容，1.将粉丝放进容器中，添入适量热水没过粉丝，浸泡约半小时使之变软。2.大蒜和五克姜分别剁成碎末，另外五克姜片留着腌制大虾时用。3.将大虾剪去虾须，开背挑出虾线，清洗干净放进大碗中。4.加入两大匙生抽、一大匙料酒、一茶匙盐、1/3的蒜末、姜片、少许糖和胡椒粉，拌匀后腌制两个小时，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
