广东早餐蒸面的做法？蒸面的做法：1、鲜面条里加入少许油，拌匀后放入容器，或者直接放在屉布上，入蒸锅大火蒸10分钟。取出趁热抖散晾凉备用；2、豆角切段，番茄去皮切块，肉切片，大蒜切碎。锅里热油，葱姜爆香后放入肉迅速滑炒几下加入老抽和生抽翻炒均匀；3、依次放入豆角和番茄分别翻炒。那么，广东早餐蒸面的做法？一起来了解一下吧。
蒸面是一种传统的中式面食，主要是通过蒸的方式来烹饪面条。这种做法可以使面条更加柔软，口感更佳。以下是一些常见的蒸面的做法：
蒸馒头：将发酵好的面团揉成小团，放入蒸锅中蒸熟即可。也可以在面团中加入红糖、芝麻等食材，制作出不同口味的馒头。
蒸包子：将发酵好的面团擀成面皮，包入馅料（如猪肉、大白菜等），然后放入蒸锅中蒸熟。
蒸饺子：将饺子皮包入馅料，然后放入蒸锅中蒸熟。这种做法的饺子口感比煮的饺子更加鲜美。
蒸面饼：将面团擀成薄片，然后放入蒸锅中蒸熟。这种做法的面饼口感软糯，非常适合早餐食用。
蒸宽面：将面团擀成宽面，然后放入蒸锅中蒸熟。这种做法的宽面口感筋道，非常美味。
蒸米粉：将米粉放入蒸锅中蒸熟，然后配以各种调料食用。这种做法的米粉口感滑嫩，非常受欢迎。
蒸蛋面：将鸡蛋和面粉混合制成面团，然后放入蒸锅中蒸熟。这种做法的蛋面口感细腻，营养丰富。
蒸冷面：将面条放入蒸锅中蒸熟，然后冷却后配以各种调料食用。这种做法的冷面口感爽滑，非常适合夏天食用。
以上就是一些常见的蒸面的做法，每种做法都有其独特的口感和风味，可以根据个人口味和需求选择适合自己的做法。
蒸面肯定首先是去买面，再拿回来蒸。但是怎么蒸好吃呢？这个我还真的要分享给大家，我们在蒸面的时候呢，先把年放到热水里过一下，然后在面上面浇上猪油，这样蒸出来的面就会比较香而且也不粘锅。把面放到锅里去蒸，熟了以后就取出来。
蒸面好吃还有一个原因是因为配料，我之前早餐有吃到过一个超级简单的配料也是很好吃的，就是用猪油蒸好的面，然后在上面浇上酱油跟那种很辣的辣椒，味道那真的是很好吃，这是个超级简单的做法，大家都可以做的。只是需要去菜市场去买面，买青辣椒，还有酱油。然后回家用猪油把面一蒸好，把锅烧热，把酱油倒进锅里烧开，然后再把青辣椒往锅里边一倒，炒一炒，刚刚好辣椒熟了就行了，然后往蒸好的面上面一淋再拌均匀就做好了可以吃了，我一个人经常这样做，比外面卫生吃了也比较放心。
还有一种做法，那就是往面里加鸡蛋加瘦肉。把面买回来在蒸的时候把鸡蛋搅拌均匀然后往面里边均匀一倒，然后再开始蒸面，当然如果是瘦肉也是这样做的。面蒸好了盛出炉，淋上烧好的酱油就可以开吃了。以前我也是经常的在外面吃早餐，自从认识了一个广东的朋友，他教了我好多广东的美食的做法的我就经常自己在家做东西吃，因为我的肠胃比较脆弱，吃了外面的东西总是会拉肚子，所以在我会做的情况下，我是会选择自己在家里做的，毕竟有利于我的健康。
蒸面的做法
面用温水浸泡3分钟
葱切好，蒜切好
将鸡蛋打散，然后和瘦肉，葱粒一起放进容器，放入鸡精，少许盐。搅拌均匀。
在锅里倒入油，爆蒜蓉。取出备用
锅洗净，倒入水，放蒸具。把面放在较平的盘子，铁制的也可以。开火。
水开的时候，加入准备好的材料。平铺在上面。
水开后蒸7～10分钟就可以了。
好了，加入酱油，辣酱？还是其他就看自己口味了。
用料
大葱 适量
姜 适量
洋葱 半个
小豆角 适量
羊肉（任何肉都可以啦） 半斤左右
细面条 适量
调料：生抽 适量
老抽 适量
盐 适量
鸡精 适量
水 适量
蒸面条的做法
面条上锅蒸（水开后再码放），15～20分钟都ok
小豆角热水焯一下，颜色为鲜绿色就好蒸面条的做法 步骤2
大葱、姜、洋葱、豆角切好待用蒸面条的做法 步骤3
羊肉切好，将瘦肉和羊油分别切好（这个很重要，决定味道哦）蒸面条的做法 步骤4
热锅凉油翻炒，先来大葱、姜蒸面条的做法 步骤5
依次放入羊油，翻炒片刻，出羊油香味了之后呢……看下图啦蒸面条的做法 步骤6
羊肉下锅，待肉色全变……蒸面条的做法 步骤7
再依次放入生抽蒸面条的做法 步骤8
老抽，翻炒待变色蒸面条的做法 步骤9
再放入洋葱、豆角，添入适量开水（水不要太多，千万不要没过菜），等水开后依次放入食盐、鸡精，然后关火啦……蒸面条的做法 步骤10
这个时候面条也蒸好了，将面条放入大容器里，用手将面条撕开来（这样面条才会条条分开，好看也好吃啦）；另加入食用油（可以花生，也可以橄榄啦，随意），用手的，拌均匀等待中蒸面条的做法 步骤11
将菜和面条拌在一起（如果你的水太多，也没有关系，这步可以补救的，一点一点加菜，再加水，这样能把控好）蒸面条的做法 步骤12
上锅再次蒸15分钟，大火的，这样水蒸气才可以完全释放，结合你的菜水，才能将面条蒸的不干不湿哦（这样的效果最好）
蒸米粉的做法步骤
1米粉放开水里煮一会，用筷子能划开就行。冲冷水待用。
2鱿鱼先用冷水泡软去骨洗干净，鱿鱼和火腿切丝备用。
3起锅下花生油爆香鱿鱼丝和火腿丝，加点生抽糊椒粉。小碗装起。
4拿一个大盘子搽点花生油，放米粉加入生抽蚝油糊椒粉鸡粉拌匀。米粉面上洒煎香的鱿鱼丝和火腿丝。锅内烧开水后放去大火蒸5分钟。
5打开盖洒葱花和麻油，小火焗一分钟即可。吃时拌匀粉和配料。
以上就是广东早餐蒸面的做法的全部内容，还有一种做法，那就是往面里加鸡蛋加瘦肉。把面买回来在蒸的时候把鸡蛋搅拌均匀然后往面里边均匀一倒，然后再开始蒸面，当然如果是瘦肉也是这样做的。面蒸好了盛出炉，淋上烧好的酱油就可以开吃了。以前我也是经常的在外面吃早餐，自从认识了一个广东的朋友。
