西红柿炒面的做法？西红柿炒面简单又好吃的做法如下：工具/材料：湿面半斤、西红柿2个、鸡蛋2个、生抽3勺、蚝油2勺、香油1勺、西红柿酱1勺、大蒜2瓣、香葱1根。1、把面条准备好，最好是湿面、香葱清洗干净、西红柿也清洗干净备用。2、把西红柿切成大小适宜的块、大蒜拍碎剁成蒜末、香葱切成末，然后装盘备用。3、那么，西红柿炒面的做法？一起来了解一下吧。
制作西红柿鸡蛋面所需的材料较为简单，最主要的材料就是西红柿、鸡蛋和面条；三者皆是日常可见、且容易寻得的食材。面品色泽鲜艳、味道鲜美、含大量蛋磷质、维生素C等丰富的营养。
做法1
材料：
面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、柿子椒、香菇。
步骤：
1、两个西红柿洗净切片，一个柿子椒洗净切丁，适合数量的香菇切丁，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（如果你嫌西红柿味太酸的话，可以加一点点白砂糖，但是只加一点点）再依次放入柿子椒丁和香菇丁；
4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）；大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），酱油、花椒粉、味精，香油；
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！
做法2
材料：面条、西红柿、盐、味精、葱花、香菜。
步骤：
1、 坐锅放油，油热后，放葱花爆香。再放西红柿，炒出汁水。
2 、待西红柿炒好后，放入一大碗水。（请注意，水要比预计做好面的汤多）
3 、不用等水开，直接扔下挂面。
【炒面配料】： 面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，味精（或鸡精），老抽。
图解炒面(20张)【制作过程】： 1.将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲凉； 2.锅烧热，滑油（这样不会粘锅），放入鸡蛋，炒熟盛出； 3.放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒和味精（或鸡精）、老抽调味，再放入面继续翻炒； 4.改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成。
前言
西红柿炒面，好吃又简单的一盘面，儿子的最爱，因为他爸爸不吃面，很少单独为他做，今天他爸爸出差，他又可以吃小坐了。
材料
主料：挂面100g、鸡蛋2个、西红柿1个；
辅料：油适量、盐适量、糖适量、葱适量、香菜适量、味精适量
西红柿炒面
1
挂面开水煮熟。
2
过凉水。
3
葱香菜切碎。
4
西红柿切丁。
5
鸡蛋加水少许打散。
6
鸡蛋油锅炒熟（油要多，才可以炒蓬松。
7
鸡蛋盛出，锅中加油炒葱。
8
加西红柿、糖、盐炒。
9
加鸡蛋、加挂面用筷子滑炒。
10
加香菜、味精。
11
装盘即可。
小贴士
1、煮面要过凉水。
2、加点糖西红柿的味道更好，但不要多。
3、用筷子滑炒，面条不会粘锅，也不会断。
鸡蛋西红柿炒面的做法，嗯，首先呢，把西红柿用洗净用热水烫一烫，把那个西红柿的皮扒掉，再切成块，嗯，准备备备用，把面。放入开水锅里。走，六，分成六七分熟的时候捞出锅用凉水把它顶上，拔死他，凉凉，一，凉，魏，过凉水放在一边待用，把，拿两个鸡蛋啊把鸡蛋炒了再把西红柿炒了，玩意儿，放上，嗯，蚝油生抽，延，鸡精，调味，啊，鸡蛋西红柿炒好以后把，准备，好的，面煮好的面倒入锅中翻炒几下就可以了，这样式儿的，鸡蛋西红柿面，就炒好了。
炒面不用放水啊！！！看你放的是什么配菜了，如果放西红柿的话就不用了，在说面捞出来的时候多多少少会有一些谁的！
以上就是西红柿炒面的做法的全部内容，做法 1、将西红柿清洗干净，切成块备用，将香菇清洗干净切片备用，将黄瓜清洗干净切片备用 2、准备所有配料：大蒜剁成末，鸡蛋打散，火腿肠切片 3、准备起锅烧水，水开后把面条放进去煮开，煮到八成熟的时候即可捞出 4、捞出的面条放在凉水里，这一步是为了防止面条糊掉，而且能让面条更有弹性 5、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
