蜜汁山药怎么做好吃又简单？接下来是蜜汁山药的制作过程。1、首先，咱们将新鲜的山药削皮后，切成小段，然后将其放在清水中浸泡备用，大家注意，切好的山药，一定要放在清水中，浸泡着，否则在制作的过程中，会发黑，变得没有食欲，所以这一点，咱们大家一定要牢记。2、接着，咱们准备大枣十颗，洗净后放在空碗中备用，接着，那么，蜜汁山药怎么做好吃又简单？一起来了解一下吧。
香软甜糯的山药饼，小孩可喜欢吃了，家里的老爷子牙口不太好，也很喜欢吃这个饼。用来做早餐或者晚餐，又或者间餐零食都行可以。就是最近这个山药的价格有点贵，不过想想山药的营养价值，它再贵也是值得的。隔三差五的做上一些【山药饼】吃。孩子吃山药长身体，身体素质更强壮。老年人吃抵抗力更好，不容易生病，而且还可以美容养颜。
【山药饼】准备材料：1根山药、适量的糯米粉、适量的白糖、适量的食用油。
烹饪做法：
1、先把山药浑身上下的泥土洗掉，然后用刮皮刀刮掉山药外衣，切成块或者切成条或者切成片都行。
2、在蒸锅里加入适量的清水，放入锅里将山药蒸熟，取出山药碾压成山药泥。
3、取加入适量的温水，加入适量的白糖搅动融化，让后加到山药泥里。
4、接着加入适量的糯米粉，然后搓揉成面团。
5、然后取适量的小面团做成自己想要的饼样。
6、在锅里加入适量的食用油，烧热，然后下饼用小火慢慢煎熟即可。
这道好吃的【山药饼】就做好了。也可以再次往锅里加入适量的清水，适量的糖溶化，把饼下锅在煮一下，味道会更好。【山药饼】非常的好吃，香软甜糯，老人小孩都非常喜欢。
山药有很多吃法，好像北方喜欢熬粥或者干蒸，南方喜欢做汤或者炒菜。
首先最简单的就是上锅蒸，然后剥皮可以蘸糖吃，香甜自然的味道，老人小孩子都很喜欢。
蜜汁山药
用料：
山药500克、枸杞20克、糖150克、桂花酱2茶匙、油。
做法：
1、戴上手套，将山药洗净，去皮，切成1厘米见方、5厘米长的长条，用水浸泡，避免氧化发黑，用之前捞出沥干。枸杞用水泡软待用。
2、锅中放入足够多的油（能没过山药），烧至7成热时，放入山药段用中火炸至稍稍变黄捞出，沥干油。
3、将锅中的油倒出，洗净锅，放入适量的水（约100ml），放入糖熬化。
4、熬到糖水变浓时象糖浆时，放入山药和枸杞炒匀。
5、放入桂花酱炒匀即可出锅。
铁杆山药有多种好吃的方法，例如：
⒈蒸铁棍山药 ：将铁棍山药连皮洗净，放入蒸锅，隔水蒸上20至30分钟即可，可以蘸糖食用。
⒉山药大米粥：将大米淘洗后，同红枣、山药片一并放入锅内，加入适量清水，煮成稀粥。
⒊蜜汁山药：先将山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，入开水锅焯1分钟左右，捞出整齐放在盘内，并将泡好的枸杞均匀的撒在山药上。炒锅中加水，放入冰糖，小火烧之使冰糖融化后，倒入蜂蜜，熬至开锅冒泡即可出锅，将蜜汁均匀地浇在山药上即可。
⒋木耳炒山药：山药洗净切成切成菱形片，焯水30秒捞出，凉水冲一下，水发木耳摘洗干净，撕成小块，焯水1分钟捞出投凉备用； 葱姜切丝备用； 锅内放底油，下葱姜丝爆香，倒入蚝油山药和木耳，烹入料酒，撒上精盐翻炒均匀，勾薄芡，放味精，淋明油出锅装盘。
蜜汁山药的做法
1.山药削皮洗净
2.切块放在盘子里！隔水蒸二十分钟！
3.平底锅洗净放入蜂蜜和冰糖！融化
4.等冰糖全部融化时就可以了！
5.把蒸好山药放入盘子里
6.把熬的蜂蜜汁均匀的倒在山药上即可
蜜汁山药是一道，特别美味的甜菜，山药口感软糯，入口即化，而且特别的香甜入味，正是因为它的这些特点，所以这道菜特别受一些女士和小朋友的欢迎。但是，咱们有些朋友，自己在家做这道菜的时候，做出的山药不甜不好吃，其实解决的原因很简单，今天呢，我就分享给大家，蜜汁山药最正确的做法，保证让大家做出的口感和味道，都和饭店里的一样好吃，好啦，我废话不多说，接下来直接给大家上干货了。
首先是原材料的准备。新鲜的山药两根，大枣十颗，冰糖少许。
接下来是蜜汁山药的制作过程。1、首先，咱们将新鲜的山药削皮后，切成小段，然后将其放在清水中浸泡备用，大家注意，切好的山药，一定要放在清水中，浸泡着，否则在制作的过程中，会发黑，变得没有食欲，所以这一点，咱们大家一定要牢记。
2、接着，咱们准备大枣十颗，洗净后放在空碗中备用，接着，再抓上冰糖一把，放在空碗中备用，接下来，咱们开始上火制作。
3、首先，咱们锅烧清水，水开后先将山药焯水三分钟，这一步的目的是，去掉山药的黏液，使山药吃起来的口感不粘嘴。接着三分钟后，咱们将山药倒出控水备用。
4、接着，咱们净锅加入少许底油和清水，然后将一半冰糖，放入锅内开小火，炒至枣红色，大家注意，炒冰糖是这道菜的关键，咱们一定要开小火，否则冰糖很容易炒糊，冰糖炒至枣红色后，咱们倒入温水适量将，糖色冲开。
以上就是蜜汁山药怎么做好吃又简单的全部内容，蜜汁山药的简易做法 1、用温水泡好枸杞备用。先将山药洗净去皮,切成两寸长、三分厚的条,入开水锅焯1分钟左右,捞出整齐码放在盘内,并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上。炒锅中加水,放入冰糖,小火烧之使冰糖完全融化,然后倒入蜂蜜,熬至开锅冒泡即可出锅,将蜜汁均匀地浇在山药上即可。2、。
