红枣银耳汤的做法大全？1、银耳用水泡发一晚，冲洗干净后，去根，撕成小块。2、红枣去核，切丝。用筷子往红枣顶部戳进去，红枣核就可以轻松去掉了。3、单晶冰糖，可以根据自己的口味调整，喜欢甜就多放点。4、三杯纯净水，大概1200毫升。5、全部倒入锅里，选择炖品功能，没有炖品功能用煮粥功能也可以，煮两个小时左右。那么，红枣银耳汤的做法大全？一起来了解一下吧。
枸杞红枣银耳莲子羹，炖的时候一定要加上桃胶，才会那么粘稠。一家老小都喜欢的滋补甜品，热冷皆宜，尤其是美女的养颜滋补佳品。
红枣枸杞银耳汤
银耳富含维生素D和天然植物性胶质，长期食用可以解毒美肤，提高人体的免疫力。但是一次不能做太多，过夜后就不能吃了。银耳汤是穷人们的燕窝，它的营养价值不比燕窝低，而且经济实惠，大家基本都能接受。特别适合女人，尤其是每个月的那几天，美容养颜，补气养血。
作者: 溪溪燨燨妈
45分钟
甜味
高级
其他
拌
其他
用料
干银耳
适量
枸杞
适量
红枣
适量
冰糖
适量
水
适量
做法
将做法保存到手机
1/14 准备材料：干银耳、枸杞、冰糖、以及泡发的红枣
2/14 先把银耳用凉水泡上，五分钟足矣；
银耳泡开后用清水清洗两遍，然后捞出控水，
再将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片待用。
3/14 红枣切细颗粒
4/14 把处理好的银耳放进电饭锅里，加入适量清水开始熬。
5/14 看清楚水的位置了么？
6/14 熬了差不多半个多钟了，银耳也变软了，汤也有点浓了，继续盖上锅盖熬个十来分钟，现在还不能放糖，盖子也不能全部盖住，要留一定的缝隙，要不然汤汁就该溢出来了。
7/14 现在放入红枣丁和枸杞熬个五分钟
8/14 然后继续放入冰糖熬五分钟，用勺子搅拌一下。让冰糖自己慢慢融化。
9/14 现在开始不用再盖盖子了，就这样敞开熬。
10/14 慢慢的颜色就熬出来了，汤汁更浓稠了。
红枣银耳乌鸡汤
红枣银耳乌鸡汤是一道菜品，制作原料主要有红枣、银耳、乌鸡等。此道汤加入银耳和红枣，与乌鸡一起熬制，汤汁鲜美，营养丰富。
中文名
红枣银耳乌鸡汤
外文名
Dates of Tremella fuciformis black chicken soup
主料
乌鸡
类型
鸡汤
快速
导航
食材
制作步骤
注意事项
简介
素有“禽中黑宝”之美誉的乌鸡是秋季的最佳滋补佳品。
乌骨鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。
乌骨鸡用于食疗，多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍。
最适合老年人、少年儿童、妇女，特别是产妇食体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人宜食。
用餐人数：3-4人
食材
主料
400g乌鸡
1个干银耳
6个红枣
配料
适量葱
20ml料酒
适量盐
适量胡椒粉
适量姜
制作步骤
1 红枣银耳用清水浸泡，乌鸡洗净。
2 把乌鸡剁成小块。
3 免火再煮锅内胆加入适量的清水，放入葱姜，红枣。
4 再加入料酒。
5 放入乌鸡肉。
6 大火煮开，撇去浮沫
7 再放入洗净撕成小块的银耳。
8 继续炖煮10分钟。
9 关火后把内胆锅放入外锅中加盖焖至60分钟。
10 1小时候取出内胆锅加入盐。
注意事项
真菌类银耳科银耳，又称白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。
1、冰糖银耳汤
原料：银耳100克、红枣、枸杞。
做法：银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右。浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大即可。将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片与冲净的红枣一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时。加入洗净的枸杞，继续熬煮20分钟。出锅前加入冰糖搅化即可。
2、银耳童子鸡汤
材料：白条童子鸡1只，水发银耳50克。调料：植物油、葱段、姜片、盐、白砂糖、料酒、味精各适量。
做法：童子鸡处理干净，切块，焯水后捞出；水发银耳洗净，撕成小朵。炒锅放植物油烧热，放入葱段、姜片暴香，加料酒，鸡块翻炒片刻，倒入沙锅中。
沙锅中加水，大火烧开后，挑出葱段、姜片不用，放入银耳，改用小火。炖半个小时左右，待鸡肉熟烂时，撒入盐、白砂糖、味精，搅匀即可。
3、香蕉百合银耳汤
材料：干百合50克，银耳100克，香蕉1根，枸杞，冰糖。
做法：干百合洗净泡发；银耳泡发撕成小朵，去蒂洗净；香蕉剥皮切成小薄片；枸杞洗净。把银耳装入碗中，加适量水上锅蒸30分钟。再将百合及香蕉片放入银耳碗中，加冰糖再入锅蒸30分钟后加入枸杞稍焖即可。
红枣银耳汤是一种传统的中国甜品，以其滋补功效和甜美口感而受到许多人的喜爱。这道甜品不仅味道鲜美，而且营养价值高，适合各个年龄段的人群食用。以下是一些营养美味的红枣银耳汤做法：
经典红枣银耳汤：
材料：银耳、红枣、冰糖、水。
做法：将银耳提前浸泡发开，去掉硬蒂，撕成小朵；红枣洗净去核；将银耳和红枣放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖；待银耳煮至软糯，加入冰糖调味，煮至冰糖完全溶解即可。
枸杞红枣银耳汤：
材料：银耳、红枣、枸杞、冰糖、水。
做法：在经典红枣银耳汤的基础上，加入一把枸杞，与银耳和红枣一起煮。枸杞具有补肾益精、明目养肝的功效，能够增加汤的营养价值。
牛奶红枣银耳汤：
材料：银耳、红枣、牛奶、冰糖、水。
做法：将银耳和红枣煮至软糯后，倒入适量的牛奶，继续煮至牛奶融入汤中，最后加入冰糖调味。牛奶的加入使得汤更加浓郁，增加了蛋白质和钙的含量。
桂圆红枣银耳汤：
材料：银耳、红枣、桂圆干、冰糖、水。
做法：桂圆干去壳去核，与银耳和红枣一起煮。桂圆干能够补血安神，与红枣银耳搭配，增强了滋补效果。
花旗参红枣银耳汤：
材料：银耳、红枣、花旗参片、冰糖、水。
做法：在煮银耳和红枣的基础上，加入几片花旗参，可以提神益气，适合体质虚弱或疲劳过度的人食用。
以上就是红枣银耳汤的做法大全的全部内容，1、银耳用冷水浸泡到充分涨发，用厨房剪刀剪去蒂部，用手将银耳撕成小块，反复淘洗后沥干备用。2、红枣用水清洗后备用。3、紫砂锅添足水，将银耳、红枣放入，大火烧开后，转小火慢熬2-3小时，看银耳熬到全部融化成胶状。4、按自己口味放入冰糖，搅拌到溶化即可关火食用。
