白菜炒馒头的家常做法？1、食材：馒头3个、盐适量、白菜半颗、酱油适量、香油适量。2、首先我们把所需材料准备好。3、我们把白菜洗净切成韭菜宽的丝状备用。4、再把馒头先切片，在横切成一块一块的备用。5、先找一个小碗洗净，把香油和酱油倒入碗中搅拌均匀备用。6、然后把切好的白菜倒入锅中进行翻炒几下，那么，白菜炒馒头的家常做法？一起来了解一下吧。
多米小厨 自媒体
馒头切成小粒放入碗中，白菜切段，青椒切丝，切点葱姜蒜，馒头中打入鸡蛋抓匀，锅中倒油，油温六成热下馒头，炸至泛黄捞出，另起锅烧油，下入葱姜蒜炒香，倒入白菜炒软，加入生抽、蚝油、盐、鸡粉、白糖，下入青椒、馒头，翻炒均匀出锅。
【白菜鸡蛋炒馒头】
主料：冷馒头1个、白菜叶4张、猪肉丝少许、鸡蛋1个；
辅料：稻米油、料酒、盐、蚝油、白胡椒粉、鸡粉、葱、蒜、红辣椒；
做法：1、冰箱里剩下的一个冷馒头，切小备用；
2、鸡蛋打入碗中，加点料酒、盐搅打均匀；
3、把切小的馒头放入蛋液中拌匀；
4、这是裹上蛋液后的馒头，我用的土鸡蛋颜色比较黄；
5、白菜洗净后切成白菜丝；
6、起油锅，爆香蒜片和辣椒圈；
7、加入提前切好的白菜丝翻炒均匀；
8、再加入提前炒好的猪肉丝炒均匀；
9、加点盐、料酒、蚝油炒匀；
10、再加入少许清水；
11、把馒头铺在上面，盖上锅盖焖一下；
12、接着把馒头与菜拌匀，再加点鸡粉、白胡椒粉，葱花拌匀即可；
13、出锅装碗。
白菜营养价值：
1.大白菜的水分含量约95%，而热量很低。
2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。
3.大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。
4.白菜含有丰富的粗纤维。
主料
馒头2个
辅料
鸡蛋2个
调料
盐少半匙
料酒非常少量
其他口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度
炒馒头块的做法步骤
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1
拿出两个馒头。
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2
切成馒头丁。
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3
碗中打入两颗鸡蛋。
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4
将鸡蛋和馒头丁搅拌。
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5
锅内倒入一层油，预热几十秒。
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6
将馒头丁倒入翻炒（注意油可能会溅出）。
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7
翻炒过程中倒入一两滴料酒。
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8
再倒入少许盐。
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9
继续翻炒。
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10
出锅了。
北方人的冬天里，大白菜是最多的储备菜了。今天就分享一道白菜炒馒头的好吃做法，可以学一下？
白菜洗净切长条。
馒头切成小块。
葱切成葱花，姜切薄片备用。
起锅烧油，油热放八角、葱花、姜片、干红椒爆香，倒入白菜翻炒断生，加生抽翻炒，加盐、味精、耗油翻炒九分熟，加少许水防止糊锅，倒入馒头小火焖3分钟。
把香菜倒入锅中，翻拌均匀，出锅装盘就好了。
因为馒头比较容易糊锅，适当多放一点油，倒入馒头之前适当加少许水。早上吃一下，再配上一杯牛奶，简单快捷不错哦！
家常炒馒头的做法简单易行，下面为你详细呈现步骤：
首先，你需要准备以下材料：三个馒头、适量的盐、半颗洗净的白菜，以及适量的酱油和香油。确保每一样食材都已备齐。
开始烹饪，首先将白菜洗净，切成与韭菜相似的细丝，备用。接下来，将馒头切成薄片，再横向切成适合炒制的块状，以确保烹饪时能够均匀受热。
在一个小碗中，将香油和酱油混合均匀，搅拌出美味的调味汁，这将在后续的烹饪中起到提味的关键作用。
接着，热锅凉油，将切好的白菜倒入锅中，快速翻炒均匀。随后，将切好的馒头块加入锅中，与白菜一起翻炒，让每一口都能尝到丰富的层次感。
最后，倒入预先调好的香油和酱油混合液，充分搅拌，让馒头和白菜充分吸收调味汁的味道。盖上锅盖，焖煮10分钟，让馒头充分吸收汤汁，然后熄火，出锅即可享用这道美味的家常炒馒头了。
以上就是白菜炒馒头的家常做法的全部内容，馒头切成小块。葱切成葱花，姜切薄片备用。起锅烧油，油热放八角、葱花、姜片、干红椒爆香，倒入白菜翻炒断生，加生抽翻炒，加盐、味精、耗油翻炒九分熟，加少许水防止糊锅，倒入馒头小火焖3分钟。把香菜倒入锅中，翻拌均匀，出锅装盘就好了。因为馒头比较容易糊锅，适当多放一点油。
