白灼牛肉的做法？1、主料：葱2根，五香粉2勺，花椒粉1勺，盐1勺，姜少许，香油1勺，蒜蓉少许，大白菜100g，牛肉200g。2、首先，将牛肉切好了腌制半小时左右。3、然后，把大白菜切好。4、之后，烧水，水开了起锅。5、最后，牛肉烫一下捞出油泼就好了。那么，白灼牛肉的做法？一起来了解一下吧。
材料：
葱2支、油2汤匙、姜1块、牛肉半斤、香菜少许、红椒2支、绿豆芽半斤
调味料：
醋1汤匙、酱油2汤匙、麻油1汤匙
制作：
1、牛肉逆纹切薄片，浸入冷水中泡去血水
2、绿豆芽摘根洗净，入滚水中川烫至熟，沥干盛入盘中垫底
3、葱、姜、红椒(去籽)切细丝，泡入冷水开水中10分钟，以除辛辣味。香菜菜切碎
4、牛肉入滚水中川熟，沥出盛放于豆芽之上，倒下调味料，放上葱、姜、红椒丝及香菜，再将色拉油烧滚，浇倒葱姜丝上即可
白灼牛肉
用料 ：牛肉300克油10克蚝油1勺汤匙沙茶酱1勺生抽1勺红薯粉10克水10克豆芽少许
白灼牛肉的做法
牛肉最好购买嫩牛或雪花，先加入蚝油、沙茶酱、生抽拌匀，加入红薯粉水继续拌匀，最后加入少许油拌匀，放冰箱30分钟腌制入味……
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豆芽拾干净，洗好，起锅烧开水加入豆芽20秒捞出沥干装盘备用，锅里的水继续留着焯牛肉
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腌制好的牛肉倒入水中，别动它，3分钟左右搅拌一下捞出装盘
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加入葱丝、香莱丝，红椒丝装饰，浇上热油爆香即可上桌了，豆芽爽口，牛肉嫩滑，超好吃
