排骨怎么做简单好吃？排骨炖萝卜 准备：姜蒜，萝卜，葱，花椒。操作：先将萝卜洗净，切成块，待用。排骨切好后，冷水下锅煮，然后撇去浮沫待用。将锅烧热，倒油烧热。倒入姜蒜，花椒炒香。然后将排骨倒入，混合翻炒至排骨肉变成白色，加适量水，下萝卜。大火炖至排骨熟烂，小火慢炖。起锅时，加盐调味。那么，排骨怎么做简单好吃？一起来了解一下吧。
排骨的神仙吃法
一、糖醋排骨
1.排骨冷水下锅，放、葱、姜、料酒，焯水，捞出沥干水分。
2.锅中倒油，放入冰糖，小火熬出糖色。
3.倒入排骨，充分裹上糖色，倒入没过食材的清水和葱、姜。
4.两勺生抽、一勺半老抽、两勺醋、一勺白糖。
5.大火煮开，小火炖40分钟左右，最后大火收汁，撒少许盐即可。
二、椒盐排骨
1.一斤半排骨、一勺料酒、一勺蚝油、两勺生抽、适量蒜末、淀粉、黑胡椒粉、半勺糖，抓匀腌制半小时左右。
2.油温六成热，下排骨，小火慢炸至金黄，转开大火1分钟左右。
3.出锅撒上椒盐、欧芹碎即可。
三、红烧排骨
1.排骨放葱、姜、料酒，焯水撇去浮沫，捞出洗净，起锅烧油，小火，放冰糖炒出枣红色。
2.放排骨翻炒，挂糖色，放葱、姜、八角一个、桂皮一丢丢、香叶一片炒香。
3.加3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油，炒至上色。
4.加开水没过排骨一倍，大火煮开，小火炖45分钟，再大火收汁，撒上芝麻更好看。
四、空气炸锅炸排骨
1.排骨洗净，少许盐、十三香、胡椒粉、一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一勺蒜末、一勺姜末、一勺蚝油、一颗鸡蛋、一勺玉米淀粉，抓匀腌制一小时。
2.放入空气炸锅烤箱，空气炸模式180度，30分钟左右，中途记得翻面，出锅。
蒜香炸排骨
1、将排骨斩成小块，洗净后充分沥干水分
2、放入盘中倒入料酒和生抽搅匀后
3、放入拍散的大蒜、姜、葱，用保鲜膜封好，腌制4个小时
4、倒入干淀粉，搅拌均匀
5、锅中倒入油，大火加热，待油八成热时放入排骨
6、炸20秒钟后，改成中小火继续炸约2~3分钟捞出沥干油
7、炒锅中放入一点点油，改小火
8、放入面包糠和剩余的大蒜炒至金黄出香味后
9、放入排骨，盐和糖，再放入麻辣花生翻炒1分钟即可
柚子炖排骨
食材：肋排、柠檬、柚子粒。
做法：
1、排骨焯水沥干，锅内放水炖40分钟，排骨煮好后沥干水分。
2、柚子粒、柠檬片备好，锅内倒入2汤匙橄榄油，放入柠檬片，用锅铲用力压柠檬汁，小火炒出果糖。
3、将排毒倒入锅内翻炒，煎香两面，倒入适量的水和生抽，一直到水分收干即可。
4、起锅的时候倒入一匙橄榄油，将排骨倒入翻炒均匀，排毒九分熟的时候倒入柚子粒，尽量让每根排骨裹上柚子粒即可。
排骨可以用高压锅炖，既美味又营养。排骨的营养很丰富，做法也多种多样，可以煲汤也可以红烧，一起来看看吧。
排骨汤很有营养，家里的孩子和老人都特别喜欢喝，而且做法特别简单，只要有高压锅就好，即便你是厨房小白也可以做出来这道美食。
一、白萝卜、胡萝卜排骨汤
排骨煲汤是最好的，营养高做法简单，很适合厨房小白。首先准备两根排骨，用砍刀把排骨剁成大小相同的块状，放入清水里浸泡半小时并且清洗干净，准备葱姜蒜，白萝卜、胡萝卜，把葱切成长段，姜切成片，大蒜去皮，白萝卜、胡萝卜切成小块装盘备用。其次起锅烧水，把排骨放入水里烧开去除肉沫，用清水清洗干净放入高压锅内，加入适量的清水，加入葱姜蒜，大火烧开小火慢炖(大约30分钟)，打开高压锅盖，放入白、胡萝卜、盐，继续小火慢炖二十分钟即可出锅，最后撒上小米葱点缀。
二、糖醋排骨
糖醋排骨的口感特别好，味道酸酸甜甜很开胃。经常吃糖醋排骨对我们的皮肤也是很有好处的。
首先准备食材：猪排骨、冰糖、料酒、葱、姜、水、生抽、老抽、醋、油鸡精，先把排骨焯水去掉肉沫，用清水清洗干净装盘备用，起锅烧油，把冰糖放入油里熬制糖色，(火不能太大)加入排骨翻炒均匀，接着放入葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、醋翻炒均匀，接着加入适量的清水，用大火烧开小火慢炖40分钟，接着用大火收汁，(喜欢吃肉质烂一点的可以多煮一会，一个小时也是可以的)。
糖醋排骨
用料:猪小排500克、冰糖50克、姜15克、陈醋40克、白芝麻少许、玉米油30克、白砂糖20克、淀粉10克、水适量
做法：
1、猪小排500克、冰糖50克、生姜15克、陈醋40克、白芝麻少许
2、猪小排冷水下锅，煮去血水，水开后撇开浮沫捞出排骨
3、生姜拍烂、冰糖敲碎，冷玉米油把冰糖放入中小火把糖色炒好
4、倒入猪小排，翻炒使糖色均匀裹在排骨上，放入生姜，继续翻炒，炒到排骨金黄为止
5、倒入热水，水量不要太多，没过排骨即可，如图，盖上锅盖，大火烧开后，转小火慢炖，一直炖到水快干为止
6、中火，倒入糖醋汁(白砂糖20克陈醋40克提前调好)炒匀
7、中火，倒入水淀粉勾芡(淀粉10克水40克提前调好)快速炒匀，有粘稠感了就可以关火了
8、装盘后撒上白芝麻点缀即可。
他不在水里面焯一下，撇去上面的浮沫，然后里边加入一点盐就可以了，快熟的时候加入玉米，胡萝卜和冬瓜等自己喜欢吃的食物。
以上就是排骨怎么做简单好吃的全部内容，1、原料：排骨500g、酱油20g、花生油30g、食盐10g、酱油20g、料酒5g、大葱50g、桂皮 2块、八角 3个、姜20g、冰糖30g。2、排骨用清水浸泡1小时，每隔15分钟换一次水。3、将排骨剁成小块。将排骨冷水下锅。大火煮开撇去血沫。4、高压锅中加入调料，将排骨倒入高压锅，上气后压20分钟。5、。
