鸡蛋炒饭的做法步骤？1、材料：米饭适量、鸡蛋2个、辣椒酱2大勺、盐适量、生抽1勺。2、鸡蛋加少许盐，打散备用。米饭尽量撮散。3、另起锅，放油。4、鸡蛋下锅，滑炒至熟。另起锅，放油。5、米饭下锅，炒匀。加辣椒酱，翻炒。6、鸡蛋下锅。加适量的盐，生抽调味。炒匀出锅。那么，鸡蛋炒饭的做法步骤？一起来了解一下吧。
蛋炒饭是解决剩米饭的最佳方法之一，剩米饭搭配鸡蛋简单一炒，一盘金黄灿灿的蛋炒饭就可以上桌了，简单方便还好吃，所以家里有剩余大米饭的时候总是会做成蛋炒饭，不会浪费，而蛋炒饭想要粒粒分明还金黄当然也有技巧，有人先炒鸡蛋有人先炒米饭，这当然都是不对的，只有用了正确的方法做，蛋炒饭的口感以及色泽都很好，下面我便会将蛋炒饭的做法详细分享给大家，在做蛋炒饭的时候还可以根据个人的喜好搭配其他食材，火腿丁、里脊肉等等都可以，多样的搭配，吃着口感好而且价值也会更加丰富，下面我们便来一起学习蛋炒饭的正确做法。
黄金蛋炒饭的做法：
备用食材：米饭1大碗，鸡蛋2个，火帆纤腿肠1根，胡萝卜1根，黄瓜半根；
制作过程：第一步，首先剩米饭从冰箱中取出来，将其放入一个大碗中，用勺子将其拌散，不要压在一起，接下来将配菜都处理好，火腿肠一根去掉外皮后，将其切成小碎丁；
第二步，胡萝卜取一小节，将其去皮后切成小碎丁，黄瓜同样也切成小碎丁，两者放入一个碗中，加上少许的食盐，抓拌均匀后腌渍一会，杀出其中的水分，然后直接放入锅中煸炒一下；
第三步，一个小碗中，磕入2个鸡蛋，将鸡蛋搅散打匀，然后淋入在剩米饭的容器中，用筷子将剩米饭和鸡蛋液拌均匀，使得两者可以充分融合在一起，每一颗米粒上都能包裹上蛋液；
第四步，待将所有的食材都准备好之后，即可开始炒饭，炒锅置于火上将其烧热，然后淋入适量的食用油，烧热后，放入拌上蛋液的米饭，快速翻炒均匀，使得米饭上的蛋液可以快速埋轿竖变干；
第五步，待米饭变干后，即可放入黄瓜丁、胡萝卜丁以及火腿肠丁，充分翻拌均匀，炒至米饭松软不结块的时候，即可关火出锅享用。
1、主料：大米饭一碗，鸡蛋一个油、盐、葱花，小虾米。
2、先将鸡蛋一个打好搅均轿斗，放入答升油锅里炒熟。
3、后放入大米饭混合炒。米饭热清帆老透后放入盐少许，葱花半把，花椒面少许系虾米一点点，然后就可以出锅了。
主料：米饭1碗
辅料：植物油：10克、食盐：3克、鸡蛋：2个、小葱：1棵
1、准备好原材料。
2、小葱切碎待用。
3、鸡蛋里加入少许盐，搅拌均匀。
4、搅拌好的鸡蛋液倒入剩饭里。
5、充分搅拌均匀。
6、锅里放入适量油，烧到八成热。
7、倒入剩饭，翻炒。
8、加入小葱肆知裂、适量盐，翻裂闭炒均匀。
9、出锅了。
注意事项：
1、鸡蛋猛祥不要过多。
2、米饭要放凉。
1、材料：米饭适量、鸡蛋2个、辣椒酱2大勺、盐适量、生抽1勺。
2、鸡蛋加少许盐，打散备用。米饭尽量撮散。
3、另起锅，放油。
4、鸡蛋下正祥锅，滑炒至熟。另起锅，数清扰放油。
5、米饭薯旦下锅，炒匀。加辣椒酱，翻炒。
6、鸡蛋下锅。加适量的盐，生抽调味。炒匀出锅。
主料未知
鸡蛋适量
洋葱适量
胡萝卜适量
香肠适如竖量
柿子椒适量
红椒适量
米饭500克
辅料
食用渣族大油10毫升
料酒3毫升
盐3克
步骤1蛋炒饭的做法大全
锅中倒油ml，放入蛋液翻炒
步骤2蛋炒饭的做法图解
起锅放入油5ml
步骤3蛋炒饭的家常做法
放入洋葱、胡萝卜、香肠、青椒、红椒、料酒，料酒3ml后翻炒
步骤4蛋炒饭的简单做法
倒入米饭500g，炒匀
步骤5蛋炒饭怎么吃
倒入炒好的鸡蛋，盐3g，大火翻炒1分钟，出锅
成品图
烹饪技巧
美食杰穗晌蛋炒饭的做法大全，不只是175篇菜谱的罗列，更对蛋炒饭多种做法、网友对菜谱态度等多方面数据进行了整理分析，让优质的菜谱更容易被发现，让更多的人真正体会到做菜的幸福感
以上就是鸡蛋炒饭的做法步骤的全部内容，1、把米饭从冰箱拿岀来，放微波炉里微到米散，备用。2、把鸡蛋打散，锅里油热后把鸡蛋液倒进去，炒散备用。3、米、鸡蛋碎、葱花、青椒切小方块、西红柿小方块、火腿肠切小方块。全部切好备用。4、锅放油烧热，放葱花略炒一下，再把青椒、西红柿块放上略炒一下，把菜汤少放一大勺，盐、。
