锡纸烤鲫鱼的做法？将包好的鲫鱼放入平底锅中，见有蒸汽溢出，转小火烤七分钟即可。烤制时不用翻面，锡纸包中循环的蒸汽足以让鲫鱼熟透 步骤step 10 打开锡纸包，将锡纸沿着容器折一下 步骤step 11 最后再撒上2克孜然和5克辣椒粉、3克小米辣丁，淋上适量的热油，那么，锡纸烤鲫鱼的做法？一起来了解一下吧。
所用材料旅卖：鲫鱼、金针菇。
烧敏轿烤酱配制：色拉油200克、郫县豆瓣酱500克、白糖100克、料酒1瓶、广味元蒜蓉辣酱226克、李锦记海鲜酱240克、芝麻20克、李锦记耗油20克、鲜味宝10克、鲜酱油30克搅拌均匀即可。
做法步骤：
1、锡纸是615型号的。在锡纸盘上铺上一层金针菇。
2、铺上鲫鱼，鲫鱼可略微腌制下，也可直接用鲜活的，撒上生姜，大蒜，青红辣椒。
3、淋入四勺料汁，料汁是蚝油，蒸鱼豉油，水，醋，也可以自己调。
4、放入适量啤酒，淋入水两桥镇肆勺，撒上适量鸡精味精。
5、包好，锡纸包上碳火。
6、锡纸包鼓起以后，不要扎洞放气，把火力改小，火力大了气体急剧增多锡纸就会膨胀开，只要锡纸鼓起来把碳火控制在中小火，鼓起来以后在烤二分钟就可以开吃了。
主料
鲫鱼
辅料
小米椒蒜蓉
姜末豆豉
大葱盐
味精柠檬果肉
锡纸烤鲫鱼（无油）前简凳的做法步骤
1.准备好上述的材料，把鱼两面都划上几刀。
2.把所有的材料混合，喜欢辣的多用点小米椒，蒜和姜按自己口味来。豆豉可以再多点儿，榨碎点更易入味。然后先鱼身内外抹盐，再加在一起按摩会，腌2小时更好。
3.把鱼和调料一起用锡慧旅纸包好。我包的两层，避免烤制时会有少许汁液渗漏，每张纸包好折叠封口再包第二层。
4.烤箱预热200度，放入烤咐世30分钟。
5.取出打开锡纸开吃吧~少许汁正适合，味刚好。绝对不腥，好吃啊！
小贴士
其实没难度，很容易的，只要码好味道，其它的就交给烤箱吧！
第一步，把局枝一条鲫鱼鱼肚掏空，去鱼腮，冲洗干净。第二步，洗净三瓣蒜头拍成蒜蓉，加酱庆宏油，盐，油并均匀地涂抹在整条鱼上。腌十分钟。第三步，把腌好的鱼用锡纸誉腊册包好装碟子上放进烤炉里焗。第五步，把焗好的鱼取出，打开锡纸香喷喷的蒜香味会扑面而来。
烤箱版烤鲫鱼，不仅味道好，而且肉质细嫩。只需要将材料放好，放进烤箱就能搞定，简直是零失败的一道菜！
食材：
鲫鱼、盐、蒸鱼鼓油、料凳源酒、剁椒、小米椒、醋、香菜
步骤：
1、枣核态洗好的鲫鱼放在锡纸上切几刀。
2、表面抹盐、蒸鱼鼓油、料酒、剁椒、小米辣、醋。
3、锡箔纸包裹好，烤箱200度15分钟。
4、烤好后，撒上香菜就可氏御以吃啦。
锡纸烤鲫鱼敬简
工艺烤
口味香辣味
时间30分钟
察槐
难度中级掌勺
主料main
鲫鱼1条啤酒150克2人份
辅料others
胡椒粉1克二荆条2个葱节十克姜粒5克盐3克野山椒2个色拉油80克辣椒粉5克姜蒜各5克红油豆瓣35克鸡精2克味精2克孜然粉2克洋葱丝适量小米辣3克
我们来做一道家庭版的锡纸烤鲫鱼，香辣入味，椒香浓郁
锡纸烤鲫鱼的做法
步骤step
1
鲫鱼洗净后，背上打上花刀的
步骤step
2
倒入啤酒150克，胡椒粉1克、盐3克、葱节十克、姜粒5克、用手抓匀后腌制半小时
步骤step
3
腌制鲫鱼的时候制作烤鱼酱料。先两个二荆条泡辣椒和2个泡野山椒剁碎成泡辣椒末
步骤step
4
锅中倒入80克色拉油，加热至六成热，放入姜蒜末各五克，炒香后加入泡辣椒末翻炒出香味
步骤step
5
再加入35克红油豆瓣，炒至油色红亮后，再倒入少许啤酒激发香味，最后再加入鸡精、味精各二克炒匀后舀出备用
步骤step
6
准备一张锡纸，舀上刚才炒好的酱料红油打底，再放上适量洋葱丝，这样可以防止烤鱼时粘底。
步骤step
7
再放上一半的烤鱼酱料，再将腌好的鲫鱼放在这些调料上，再将剩余的烤鱼酱料均匀地涂抹在鲫鱼的表面
步骤step
8
把锡纸四周折拢，将鲫鱼包裹其中，最后注意将锡纸开口的一面向上折一下，防止调料油溢出
步骤step
9
将包好的鲫鱼放入平底锅中，见有蒸败稿友汽溢出，转小火烤七分钟即可。
以上就是锡纸烤鲫鱼的做法的全部内容，食材：鲫鱼、盐、蒸鱼鼓油、料酒、剁椒、小米椒、醋、香菜步骤：1、洗好的鲫鱼放在锡纸上切几刀。2、表面抹盐、蒸鱼鼓油、料酒、剁椒、小米辣、醋。3、锡箔纸包裹好，烤箱200度15分钟。4、烤好后，撒上香菜就可以吃啦。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
