小芋头的做法家常做法？1、芋头去皮准备好。2、切成滚刀块。3、起锅，放油，爆香葱花。4、放入芋头块翻炒一分钟。5、加入清水没过芋头块。6、加入胡萝卜丁，中火炖10分钟左右。7、汤汁收尽后，加入一点葱花，盐，味精，出锅，装盘。那么，小芋头的做法家常做法？一起来了解一下吧。
食材：小芋头400克 泡椒4个 姜1块 蒜2瓣
步骤：
1. 芋头洗净，切块。泡椒4个切碎，姜1块切末，蒜2瓣切末
2. 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入泡椒、豆瓣酱半勺、姜蒜末炒香，放入芋头翻炒均匀，倒入适量清水煮15分钟
3. 加入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可
小贴士
芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
芋头中含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。
南通小芋头是一道江苏传统的小吃，下面是制作南通小芋头的简单步骤：
材料：
芋头：适量
糯米粉：适量
冰糖：适量
红枣：适量
油：适量
步骤：
将芋头削皮，切成小块，然后用清水洗净。
将洗净的芋头块放入蒸锅中蒸熟，至芋头变软。
取出蒸熟的芋头，用勺子或者压碎器将其捣成泥状。
在捣碎好的芋泥中加入适量的糯米粉，搅拌均匀，直到形成可以揉成团的面团。
将面团揉成小球状或者其他你喜欢的形状。
取一锅水烧开，将做好的芋泥球放入锅中煮熟。当芋泥球浮起来并变得透明时，表示已经煮熟了。
用漏网捞起煮好的芋泥球，并将其放入冷水中漂凉。
准备一个干净的平底锅，加热后倒入适量的油，将冷却好的芋泥球放入锅中翻炒均匀。
加入适量的冰糖和红枣，继续翻炒片刻，直到冰糖融化均匀。
关火，将做好的南通小芋头装盘即可享用。
温馨提示：可以根据个人喜好在芋泥球中添加其他食材，比如花生、核桃等，以增加口感和营养价值。同时，在炒制时需注意火候掌控，避免过火或者不够火候影响口感。
1、芋头去皮准备好。
2、切成滚刀块。
3、起锅，放油，爆香葱花。
4、放入芋头块翻炒一分钟。
5、加入清水没过芋头块。
6、加入胡萝卜丁，中火炖10分钟左右。
7、汤汁收尽后，加入一点葱花，盐，味精，出锅，装盘。
小芋头是一种常见的蔬菜，它具有丰富的营养价值和独特的口感，常常被用来制作各种美味的家常菜。下面是一些小芋头的家常做法：
1. 香煎芋头饼：将芋头削皮切块，煮熟后捣碎成泥，加入适量面粉、葱花、盐和鸡蛋搅拌均匀，用平底锅煎至两面金黄即可。
2. 酱炒芋头丝：将芋头刮去外皮，切成细丝，用盐腌制片刻，然后用油炒熟，加入蒜末、生抽和糖炒匀即可。
3. 红烧芋头：将芋头削皮切块，用热水焯水，然后放入锅中加入生抽、老抽、糖、盐、料酒、姜片和水炖煮30分钟左右，最后加入葱花和味精即可。
4. 清蒸芋头：将芋头削皮切块，放入蒸锅中，蒸熟后加入适量的糖浆，蒜泥和香菜碎即可。
5. 炒芋头片：将芋头刮去外皮，切成薄片，用油炒熟，再加入盐和胡椒粉调味即可。
6. 芋头排骨汤：将芋头切块，排骨用开水焯水去腥，然后与芋头、姜片一起放入锅中加水炖煮1小时左右，最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
7. 芋头炖鸡：将芋头削皮切块，鸡肉切块焯水，再与芋头、姜片一起放入锅中加水炖煮1小时左右，最后加入盐、料酒和鸡精调味即可。
8. 芋头炖排骨：将芋头削皮切块，排骨焯水去腥，再与芋头、姜片一起放入锅中加水炖煮1小时左右，最后加入盐、料酒和鸡精调味即可。
南通小芋头是一道江苏南通地区的传统美食，做法如下：
所需材料：
- 小芋头500克- 红烧肉200克- 葱姜蒜适量- 食用油适量- 盐适量- 生抽适量- 料酒适量- 糖适量- 鸡精适量- 水适量步骤：
1. 将小芋头削皮，切成块状备用。
2. 红烧肉切成小块备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
4. 加入红烧肉煸炒，加入适量的生抽、料酒、糖、鸡精翻炒均匀。
5. 加入小芋头块，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，盖上锅盖，小火煮20分钟左右，直到小芋头软烂，汤汁浓稠即可。
7. 最后加入适量的盐调味即可。
小芋头软烂后，与红烧肉一起炖煮，汤汁浓稠，口感香甜，非常美味。
以上就是小芋头的做法家常做法的全部内容，食材：小芋头400克 泡椒4个 姜1块 蒜2瓣 步骤：1. 芋头洗净，切块。泡椒4个切碎，姜1块切末，蒜2瓣切末 2. 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入泡椒、豆瓣酱半勺、姜蒜末炒香，放入芋头翻炒均匀，倒入适量清水煮15分钟 3. 加入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可 小贴士 芋头所含的矿物质中，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
