正宗羊肉小炒的做法？1、原料：羊肉500克、红椒20克、辣椒酱5克、姜末和蒜末各少许、香菜100克、葱花少许，盐5克、味精2克、料酒10克、香油2克、食油20克、生粉和酱油各适量 2、羊肉洗净，剔去筋膜．切成薄片．用盐，味精，料酒、生粉．酱油腌制约1小时．红椒切成末，3、那么，正宗羊肉小炒的做法？一起来了解一下吧。
主料 主料
羊肉
羊肉
350g
辅料 辅料
油适量盐适量葱适量蒜适量香菜适量孜然粉适量香菜适量白芝麻适量胡萝卜150g
做法 爆炒羊肉的做法
1羊肉切成片；爆炒羊肉的做法步骤1
2加入盐，生抽拌匀；爆炒羊肉的做法步骤2
3胡萝卜去皮，切成条备用；爆炒羊肉的做法步骤3
4准备大量的蒜，香菜和葱花；爆炒羊肉的做法步骤4
5锅中放底油，然后下羊肉爆炒至出油；爆炒羊肉的做法步骤5
6出香味后加入胡萝卜一起炒匀；爆炒羊肉的做法步骤6
7再加一点生抽提鲜；爆炒羊肉的做法步骤7
8放孜然粉；爆炒羊肉的做法步骤8
9最后下蒜，香菜和葱花炒匀即可！上锅前再撒点煎香的白芝麻。
1、原料：羊肉500克、红椒20克、辣椒酱5克、姜末和蒜末各少许、香菜100克、葱花少许，盐5克、味精2克、料酒10克、香油2克、食油20克、生粉和酱油各适量
2、羊肉洗净，剔去筋膜．切成薄片．用盐，味精，料酒、生粉．酱油腌制约1小时．红椒切成末，
3、锅内下油．烧至八成热时．下入羊肉快速翻炒，羊肉刚收色时．下入红椒米．辣椒酱．姜蒜米，味精、盐，烹入料酒．旺火翻炒．淋上香油，撒上葱花即成；
4、香菜置盘底．把炒好的羊肉放置香菜上即可。
主料
main
羊肉 500克 朝天椒 4个 红尖椒20克3人份
辅料
others
花生油2汤匙 干红辣椒 20克 胡椒粉 1茶匙 花椒 10克 生姜 1个 辣椒粉 1茶匙 大蒜5瓣 盐1茶匙 鸡精1茶匙
小炒羊肉的做法
步骤
step
1
小炒羊肉的步骤
准备羊肉500克、红朝天椒4个、绿朝天椒4个、油2勺、胡椒粉1勺、辣椒粉1勺、干红辣椒20克、生姜1个、大蒜1个、花椒10克备用
步骤
step
2
小炒羊肉的步骤
羊肉切成很长的那个条状，把羊肉君放入碗里，放进未去皮的生姜、少许葱段、白酒浸泡30分钟去膻味
步骤
step
3
小炒羊肉的步骤
生姜切成很细的那个丝状，将锅置于电磁炉上，爆香生姜丝
步骤
step
4
小炒羊肉的步骤
把羊肉放到油锅里翻滚吧~
步骤
step
5
小炒羊肉的步骤
再加上青椒君~
步骤
step
6
小炒羊肉的步骤
还有红朝天椒君~
步骤
step
7
小炒羊肉的步骤
摆上羊肉和朝天椒君们来个贴身肉搏！
1、主料：羊肉适量、料酒适量、生抽适量、黑胡椒粉适量、生粉适量、食用油适量、盐适量、辣椒适量、老抽适量。
2、羊肉切薄片。
3、加料酒，生抽，生粉，胡椒粉腌制几分钟。
4、辣椒切段。
5、热油大火划羊肉片。
6、锅里留油炒辣椒。
7、加入羊肉片翻炒。
8、加盐，生抽，装盘。
材料
羊肉、土豆、油、葱姜蒜、孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖、盐、白胡椒。
做法
1、将羊肉切块，泡出血水。
2、土豆切滚刀块。
3、热锅放少量油，放入葱姜蒜炒香，放入羊肉翻炒，然后加入孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖继续翻炒。
4、待炒出香味，加开水没过羊肉，小火盖盖炖煮一小时左右。
5、然后放土豆下去，加适量盐和白胡椒碎，炖至土豆绵软，大火收汤即可。
以上就是正宗羊肉小炒的做法的全部内容，1、主料：羊肉适量、料酒适量、生抽适量、黑胡椒粉适量、生粉适量、食用油适量、盐适量、辣椒适量、老抽适量。2、羊肉切薄片。3、加料酒，生抽，生粉，胡椒粉腌制几分钟。4、辣椒切段。5、热油大火划羊肉片。6、锅里留油炒辣椒。7、加入羊肉片翻炒。8、加盐，生抽，装盘。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
