苦瓜怎样做好吃视频？1、先把苦瓜用刀分成二半，再用勺子挖出里面的瓜囊。2、再把苦瓜放盐用手抓一下，再洗干净控水备用。3、接着把辣椒和大蒜籽处理好，都切碎备用。锅烧七成热，放少量花生油，先把大蒜籽放进去小火煸出香味后接着把苦瓜放下去转大火爆炒片刻。4、炒到苦瓜七成熟时把辣椒放下去，再发一小勺盐，那么，苦瓜怎样做好吃视频？一起来了解一下吧。
肉丝拌苦瓜的制作方法：
主料：苦瓜2根、瘦肉80克、豆豉1勺、甜椒1个。
调料：大蒜2瓣、大葱1节、豆瓣酱、小半勺、料酒1勺。
调料汁：小半勺盐、白糖1勺、生抽2勺、蚝油1勺、玉米淀粉半勺、水3-4勺。
烹饪步骤：
步骤一：苦瓜洗净后把两头带尖的部分切掉，再对半剖开，用小勺子刮掉苦瓜里的瓤，接着把苦瓜切成大小均匀的细丝，放入盘中备用。这一步要注此举意的是，要将苦瓜瓤刮干净，最好把那层白色筋膜也去掉，可以减少苦味。
步骤二：把甜椒洗净后去籽，改刀切成小颗粒、把瘦肉切成丝、大蒜拍碎切成蒜末、大葱切成葱末，然后把它们分别装盘备用。
步骤三：把豆豉和豆瓣酱分别用刀给它剁碎，把它们一起放入碟子中 。准备一个小碗依次放入小半勺盐、白糖1小勺、生抽2勺、蚝油1勺悄余、淀粉半勺、水3-4勺，搅拌均匀兑成调料汁。
步骤四：起锅倒入清水大火烧开，烧开后加入1勺食盐、1勺糖和1勺食用油，将切好的苦瓜丝倒入锅中，大火烧开后煮30秒钟。
步骤五：苦瓜煮30秒钟后捞出来放入提前准备好的冰水中泡凉，然后捞出来把水充分沥干。
步骤六：重新起锅放一勺森运碧油，开小火把肉丝倒入锅中慢慢炒熟，炒肉丝大家要注意的就是要小火炒，大火会让肉丝粘锅的。
1、用料：苦瓜1根，鸡蛋3个，盐适量，油适量，蚝油1勺。
2、苦瓜去掉瓜瓤，然则困脊后切片。
3、用盐把苦瓜腌15分钟，然后挤掉水分。
4、锅中放入油，放入苦瓜下去炒。
5、鸡蛋打入碗中搅散。
6、放入鸡蛋液下去炒。
7、炒到苦瓜鸡蛋熟透。
8、尺橡放入一勺蚝孙渗。
9、翻炒一下然后出锅即可。
先把苦瓜切成块焯水，再放到锅里煮一下，捞出来放到碗里，在碗里加一点食盐，生抽，豆瓣悄乎酱御运纤，辣椒油，搅镇仿拌一下。
我个人喜欢开扰运水焯一下，局李陆然后麻油一拌，感觉这个不错桐顷
也可以苦瓜切苦瓜条，然后来个苦瓜肉片汤
还可以，清炒，或者带点肉丝什么的
最近发现糖醋凉拌苦瓜蛮好吃的，哈哈
苦瓜好吃的做法：
1、把焯好的苦瓜和各种辣椒炒在一起，可减轻苦味。
2、盐渍将切好的瓜片洒上盐腌渍一会儿，然后将水滤掉，可减轻苦味。
3、水焯把切好的苦瓜先倒入开水中焯一下，然后再放入冷水中浸泡。
4、冰镇将苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来，这样苦味就能减少一些。也可以把苦瓜放冰箱冻一下再吃。
苦瓜（学名：MomordicacharantiaL.）葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细歼告，不分歧。叶柄细长；叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌尺改纤状陵仿。
以上就是苦瓜怎样做好吃视频的全部内容，1、用料：苦瓜1根，鸡蛋3个，盐适量，油适量，蚝油1勺。2、苦瓜去掉瓜瓤，然后切片。3、用盐把苦瓜腌15分钟，然后挤掉水分。4、锅中放入油，放入苦瓜下去炒。5、鸡蛋打入碗中搅散。6、放入鸡蛋液下去炒。7、炒到苦瓜鸡蛋熟透。8、放入一勺蚝。9、翻炒一下然后出锅即可。
