卧鸡蛋做法,滑蛋的做法

  • 美食做法
  • 2024-11-20

卧鸡蛋做法?卧鸡蛋的做法步骤22.把其中一个鸡蛋放入盐打散,其他四个鸡蛋整个打入蛋液中 卧鸡蛋的做法步骤33.撒上虾米和葱花 卧鸡蛋的做法步骤44.倒上油 卧鸡蛋的做法步骤55.放入锅中蒸,水开后蒸10分钟,那么,卧鸡蛋做法?一起来了解一下吧。

五分钟懒人鸡蛋做法

卧鸡蛋不散的做法:1、把新鲜的鸡蛋磕破,轻轻地放入碗中,要保证蛋黄的完整。不要省略这一步,如果把鸡蛋直接磕入锅中鸡蛋容易碎。此为关键点之一。2、烧开水,开后先关掉火。3、拿起碗,贴近水面,小心地把鸡蛋倒进水中,碗要保持在同一个位置,不要来回晃动。然后开火,用最小火,水保持在微开状态,煮两分钟左右关火。此时蛋白已完全凝固。此为关键点之二。如果想多卧几个荷包蛋,需要一个一个地下入鸡蛋。4、盖上锅盖,用热水的余温再焖三分钟即可。这样做出来的荷包蛋外形完好完整,而且蛋黄既全熟又特别嫩。此为关键点之三。

卧荷包蛋的做法窍门

步骤

卧鸡蛋的做法步骤11.准备好食材

卧鸡蛋的做法步骤22.把其中一个鸡蛋放入盐打散,其他四个鸡蛋整个打入蛋液中

卧鸡蛋的做法步骤33.撒上虾米和葱花

卧鸡蛋的做法步骤44.倒上油

卧鸡蛋的做法步骤55.放入锅中蒸,水开后蒸10分钟,中间别忘放下气

卧鸡蛋的做法步骤66.蒸好了

卧鸡蛋的正确方法

卧鸡蛋之蛋清不散方法的做法

1、准备食材

2、找一个合适的勺子,磕开一个鸡蛋

特别特别提醒:勺子上一定要抹上香油或橄榄油,炒菜油也成,为了好刷

3、小锅里放入水,水开后放入面条,勺子放在开水里或汤里,水不能没过勺子

4、坚持几秒钟

5、再坚持,等到鸡蛋清都凝固了

6、就慢慢让水没过勺子

7、好了,一个蛋清不外溢的卧鸡蛋就做好了,最后,可以放上自己喜欢的蔬菜,鸡蛋的老嫩程度可以自己掌握哦。

扩展资料

鸡蛋的功效与作用

鸡蛋味甘;性平。归肺;脾;胃经。滋阴润燥;养血发胎。主热病烦闷;燥咳声哑;目赤咽痛;胎动不安;产后口渴;下痢;疟疾;烫伤;皮炎;虚人赢弱。

禁忌人群:高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者忌食。

参考资料来源:百度百科:卧鸡蛋

卧鸡蛋做法视频教程

卧鸡蛋散开是两种原因造成的,一、是鸡蛋存放的时间过长蛋清已没那么大的粘度了,二、是不能等水开了再卧,应在八九成开时卧蛋就不散了。

鸡蛋简单十种做法

1、备好五月初一的鸡蛋,这鸡蛋还真是初一的鸡蛋,来自姐家的自养的小本鸡蛋。

2、取一个深一点的盘子,直接打入鸡蛋,容器可以选择的大一点,更容易操作。

3、加入盐、葱碎、五香粉、少许胡椒粉调味,注意这里不要搅拌,需要撒的均匀一些。

4、倒入适量的豆油,放入蒸屉,用豆油蒸出来的颜色更漂亮,没有豆油,用什么油都可以。

5、倒入适量的豆油,放入蒸屉,用豆油蒸出来的颜色更漂亮,没有豆油,用什么油都可以,蒸锅加入适量的水。

6、水开蒸10分钟左右即可出锅。

以上就是卧鸡蛋做法的全部内容,3、做法:(1)打两个鸡蛋入碗里。(2)加少许花椒面。(3)倒入一小勺酱油。(4)加少许油。(5)加少许葱花。(6)放蒸屉上蒸15分钟左右。(或闷饭的时候等饭熟直接一起拿出即可)。(7)出锅的卧鸡蛋。内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。

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