芒果冰激凌的做法大全？1、选最新鲜的沿海城市芒果，取出芒果肉；2、把芒果肉放入食品料理机，加入糖、淡奶油；3、用食品料理机把芒果肉打碎且三种原料混合成浆；4、用保鲜袋包好入冰箱冷藏室冷藏至少三四小时即可；5、将冰淇淋下面的冰桶从冷冻室取出，装好搅拌棒，将盖盖好；6、打开开关让搅拌棒运转，即可得到。那么，芒果冰激凌的做法大全？一起来了解一下吧。
如何做芒果冻雪糕，坚持自己做，无添加，营养又健康呢？
没有比冰棒冷食来的更止渴的。外边买了冰棒、冰淇淋添加物过多，自从有了孩子后，我们家也没在外买了冰棒了，小孩的小零食，坚持不懈自己在家做，不含防腐剂，营养又身心健康！
今日给大家带来的这一冰淇淋，食物尤其简单实用，商场和农贸市场可以买到，并且不用鲜奶油，也不用别的厨房小电器，简易又方便，可是口味松脂软糯非常好吃，也不会像冰棒那样硬，都没有冰棒那样很明显的清凉感，有些像冰激凌的觉得，不要说小孩，连我自己近期都有点喜欢上了它。
粘米粉巧做小布丁，不用鲜奶油也软糯，做法简单，天气炎热吃真过瘾！不用冰淇淋机，是不是很方便呢，那么贴地气的药方，绝对要试一下。
芒果冻冰淇淋
用材主要材料青芒一个吉利丁片10克冷水20克
辅材纯奶250克椰子奶150克盐40克
全过程
食物都备好，椰子奶在选择的时候一定要注意看成分表，成分表的使用的物品越低越身心健康，最好使用纯椰子汁。吉利丁片放进冷水里泡浸大概2分钟左右，蒸软预留。（略微变松就能捞起来了，泡太久了就会融化）
将牛乳、黑糖、白砂糖倒进不沾锅中，文火烧开，略微拌和，烧开后立刻端开，放到冷水里晾凉。趁着热添加变软的吉利丁片，混合至彻底融化。
自制冰激凌
1、芒果冰激凌材料:鲜奶油一杯 240ML 牛奶 220ML玉米淀粉 2.5小勺 糖 3大勺 芒果肉 300克
做法:
1牛奶开小火微微加热，加入玉火淀粉搅至均匀，再加入糖拌匀放凉待用
2鲜芒果打成浆状备用
3鲜奶油打至7分发，加入打成浆状的芒果打匀，再加入牛奶拌匀放至冰箱冷冻室,50分钟后取出用打蛋器搅拌，然后再放入冰箱冷冻室，50分钟后再取出重复，发此反复4次，5个小时后可取出成品开吃！
2、香蕉冰激凌
材料：香蕉750g，柠檬1只（或柠檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。
工艺：将柠檬1只洗净切开，挤汁待用；白糖加1500克水，煮沸过滤；香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结，50分钟后再取出重复，发此反复4次，5个小时后可取出成品开吃！
特点：清香可口，别具风味，助消化、清火和通便。
3、西瓜冰激凌
材料：西瓜瓤1500g，鸡蛋2只，白糖400g。
工艺：将西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加白糖、鸡蛋和1000克白开水搅匀，然后高温加热灭菌，冷却后放入冰箱中，，50分钟后再取出重复，发此反复4次，5个小时后可取出成品开吃！
特点：香甜可口，色彩绚丽
4.巧克力冰激凌
材料：蛋黄2个、糖15克 （可随自己的口味放）牛奶300ml、可可粉5-10克（也可不加可可粉，做原味的）
做法：
1.牛奶小火煮开；
2.蛋黄加糖搅打至糖完全融化，加入可可粉搅拌均匀（煮牛奶的时候进行）；
3.煮开的牛奶缓缓倒入搅拌好的蛋黄液中，同时不停搅拌直至混合均匀（煮开的牛奶倒入蛋黄的时候一定要注意先少量地加入，搅拌均匀，尽量别一下子倒进去以防把蛋黄烫熟了，会有颗粒感的）；
4.混合液小火煮开，注意搅拌，大概1-2分钟以后即可关火（有的人做冰激凌是不再加热的，我每次都要继续煮一会，我觉得即使没有禽流感，蛋也尽量不要吃生的）；
5.晾凉后放入冰箱冷冻，每半个小时再搅拌一次，2个半小时左右冻到合适的程度就可以食用了。
鲜芒果冰激凌制作方法，简单易学。首先，准备好蛋黄、牛奶、玉米淀粉、芒果和雀巢淡奶油等原材料。
将蛋黄和牛奶混合放入不锈钢容器中，加入适量的玉米淀粉，搅拌均匀。接着，隔水加热，边加热边搅拌，直至形成浓稠的蛋奶糊。
加热后的蛋奶糊需置于冷水盆中，搅拌至温度降至约40度。此时，将去皮去核的芒果切块，放入搅拌机打成泥状。
将芒果泥分两次与蛋奶糊充分混合，搅拌均匀。随后，将雀巢淡奶油倒入容器，加入细砂糖，使用电动打蛋器中速打至奶油起纹。
将芒果蛋奶糊分两次与打发的淡奶油混合，搅拌均匀，形成芒果冰激凌糊。
用保鲜膜覆盖冰激凌糊，密封好后放入冰箱的冷冻室，冷冻50分钟。取出后用大勺子翻拌均匀，再放回冷冻室，重复此操作3次。
在第三次翻拌后，将冰激凌倒入消毒过的保鲜盒，抹平表面，继续冷冻至凝固即可。
1、芒果肉切小块；蛋白蛋黄分开装。
2、牛奶煮约10分钟，浓缩至约100g重，晾凉。
3、将芒果肉、蛋黄、30g白糖、牛奶放搅拌机打成糊盛入盒子里。
4、蛋白装无油无水的干净容器里稍打出粗泡，再放剩下的320g白糖，续打至提起打蛋器尖端不下垂。
5、将蛋白放入装芒果糊里。
6、拌匀后盖上盖子，放冰箱冷冻约1-2小时（时间得根据你的冰箱的制冷较果来定。我昨晚做这个冰淇淋就被我家冰箱折腾惨了）。
7、每隔一定时间取出搅拌搅拌（据说隔半小时取出搅1次，搅3-4次就行了。我的不行，是每隔2小时取出搅拌一次，结果害得我半夜3点过还起床搅了一次），搅上3-4次后就让它在冰箱里冻几小时。
8、冻成后取出用勺子开挖（我没有挖冰淇淋的那种专用挖勺，找了个舀奶粉的塑料勺子）。
9、挖出2、3个冰球放冰淇淋杯子里，淋上酸奶、蓝莓酱，放入葡萄干。
10、再放上两粒樱桃做装饰。
第1步、准备所需材料 。
第2步、蛋黄中加入柠檬汁和40克的白糖。
第3步、搅拌均匀至发白
第4步、倒入牛奶。
第5步、搅拌均匀。
第6步、将小锅放在炉子上，开小火边煮边打搅，以免糊底。
以上就是芒果冰激凌的做法大全的全部内容，1、芒果肉切小块；蛋白蛋黄分开装。2、牛奶煮约10分钟，浓缩至约100g重，晾凉。3、将芒果肉、蛋黄、30g白糖、牛奶放搅拌机打成糊盛入盒子里。4、蛋白装无油无水的干净容器里稍打出粗泡，再放剩下的320g白糖，续打至提起打蛋器尖端不下垂。5、将蛋白放入装芒果糊里。6、拌匀后盖上盖子，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
