牛脆骨的做法大全？将牛脆骨清洗干净后，先在沸水中焯水去血沫，然后捞出备用。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再加入牛脆骨翻炒至表面微焦。接着加入老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、桂皮等调料，加水没过牛脆骨，大火烧开后转小火慢炖至牛脆骨软烂入味。麻辣牛脆骨 先将牛脆骨处理干净，切成小块。锅中放油，那么，牛脆骨的做法大全？一起来了解一下吧。
1、主料：脆骨适量。
2、辅料：冰糖适量，腐乳(红)。
3、脆骨洗净后用蚝油,葱姜腌上30分钟。
4、热锅凉油,把腌好的脆骨煎一下,待两面有点焦了就可以了。
5、挑出葱姜,放米酒,腐乳焖烧一会(不要加水)。
6、焖烧几分钟后加清水,放冰糖,烧开后慢火收汁即可。
1.一、牛软骨可以做茄汁牛软骨牛软骨，口感脆脆的，炖菜很好吃。
2.软骨放入锅中，莲藕需软烂，就和牛肉一起入。
3.加适量的胡椒粉，高压锅压15分钟。
4.西红柿选熟透的，切丁。
5.熟透的颜色和味道都好。
6.炒锅少量油炒香洋葱和蒜末。
7.下入西红柿丁翻炒。
8.加盐、糖、胡椒粉调味。
9.炖至西红柿软烂，汤汁浓稠。
10.把炖好的牛骨和莲藕放入。
11.如果是喜欢脆的莲藕，莲藕就不要和肉一起炖，可以此时放生莲藕进去。
12.加入香菜根一起炖，可以去腥提味。
13.炖8分钟左右。
14.牛脆骨可以做牛脆骨炖土豆脆骨切块。
15.入水中焯水。
16.盛出备用。
17.土豆去皮洗净切滚刀块。
18.热锅下油，放入脆骨炒香。
19.再放入葱姜，糖，酱油，八角，五香粉，水炒匀。
20.大火烧开转小火盖盖炖一个半小时。
21.再放入土豆。
22.盖盖炖15分钟出锅即可。
一、牛脆骨可以和土豆一起炖，鲜香可口。
二、做法
主料：马铃薯丁(脱水)
辅料：葱 姜 八角 酱油 白糖 五香粉 食盐 水 花生油
步骤：
1.脆骨斩块。
2.入水中焯水。
3.盛出备用。
4.土豆去皮洗净切滚刀块。
5.热锅下油，放入脆骨炒香。
6.再放入葱姜，糖，酱油，八角，五香粉，水炒匀。
7.大火烧开转小火盖盖炖一个半小时。
8.再放入土豆。
9.盖盖炖15分钟出锅即可。
10.盛盘。
牛脆骨好吃的做法有以下两种：
方法1：
1、准备牛脆骨、姜丝、葱段、料酒、盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽、红油豆瓣酱等材料。
2、烧锅热油，下入脆骨翻炒。
3、加入姜丝，葱段生抽，翻炒均匀。
4、加入适量清水，料酒，盐，红油豆瓣酱，蚝油，老抽。
5、加入土豆块，煮至熟烂入味。
6、调入鸡精，翻炒均匀后即可出锅。
方法2：
1、将牛脆骨洗净备用。
2、在锅中倒入适量清水，将牛骨凉水下锅，焯去血水。
3、在锅中倒入适量油，油温七成热时放入葱、姜、蒜、花椒粒炒香。
4、放入适量牛骨汤，加盐、鸡精、白糖调味，炖至汤汁浓稠。
5、放在冰箱里冷藏一段时间，待其有粘性时加入蒜末、香菜拌匀即可食用。
6、也可以直接将牛脆骨放入锅中炖煮，加入适量啤酒和香料，煮至肉质熟透。
以上两种方法仅供参考，你可以根据个人口味进行调整，这两种方法都需要一定的烹饪技巧和经验，建议在烹饪时多加观察和调整。
1、就象煮肉那样煮熟后，可以锅中放点油然后放葱、姜、蒜脆骨另加盐、味精爆炒，2、也可锅中少放点油只加粗辣椒粉、孜然和脆骨适量盐、味精一起爆炒 第二种炒法有烧烤的味道
以上就是牛脆骨的做法大全的全部内容，牛脆骨好吃的做法有以下两种：方法1：1、准备牛脆骨、姜丝、葱段、料酒、盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽、红油豆瓣酱等材料。2、烧锅热油，下入脆骨翻炒。3、加入姜丝，葱段生抽，翻炒均匀。4、加入适量清水，料酒，盐，红油豆瓣酱，蚝油，老抽。5、加入土豆块，煮至熟烂入味。6、调入鸡精，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
