炒饼怎么做简单又好吃?7. 煎制面糊,期间轻轻晃动锅子,使面糊均匀铺开,炒至底部呈金黄色即可。8. 然后用铲子将炒饼翻面,继续煎制至另一面金黄酥脆。9. 将炒饼装盘,撒上适量的盐调味即可。Tips:- 土豆丝中加入面粉可以增加脆度和粘稠度,使炒饼更加酥脆可口。- 土豆丝中的水分要尽可能的去除干净,那么,炒饼怎么做简单又好吃?一起来了解一下吧。
吃完了炒饭,朋友说:怪不得北方人这么爱吃炒饼,这一盘有饼有菜,混在一起了,实在是太简单了,随便炒一炒都这么好吃!可不是么,北方小伙伴就是喜欢这种简单又好吃的家常美食了。
--【素炒饼】--
【食材和调味料】:圆白菜小半棵、胡萝卜半根、饼丝约200g、大蒜、生抽酱油、盐、食用油;
素炒饼的详细做法:
1、先将圆白菜洗净,沥水后切成丝,备用;
2、再将胡萝卜去皮切丝备用;大蒜和葱分别切成蒜片和葱段备用;饼丝是买的,就是家常烙饼切成了丝,一般主食店是用机器切的,所以会比较细,自己也可以买饼在家里切;
3、电炒锅通电,烧热,放食用油,放大蒜和葱炸出香味;
4、放胡萝卜丝下锅,翻炒变软。胡萝卜需要用油炒过了才香,所以放在前面来炒;
5、放圆白菜丝下锅,翻炒均匀;圆白菜含水量比较大,简单翻炒后,很快就缩水了,此时加盐,一小勺生抽酱油,继续翻炒均匀;
6、再把饼丝放进锅里,一起翻炒均匀;
7、由于烙饼一般都是放了一些盐的,所以饼丝是有些一味道的,放了饼丝以后就可以不用再放盐了。
素炒饼就做好了,这方法够简单吧!不仅简单,还挺好吃,每一口都饼丝、圆白菜、胡萝卜,营养健康味道赞,一盘就吃美了。
记得我们上学的时候,最喜欢吃也最常吃的就是炒饼了,每一口都不舍得放弃,又是主食又是菜,价格还是食堂里最便宜的。
上班一族每天就跟打仗一样,从早起开始一直到下班,有时候忙碌的感觉喝口水的功夫都没有,回到家真的好累,就想躺平,或是窝在沙发里吃点零食,看看综艺节目乐一乐,或是追追剧。
奋斗了一天,最不能亏待了自己的嘴,中午工作餐在外面吃,回来再吃外卖,总觉得不舒服,在家好赖鼓捣一点,吃着就很香,想起上周末去婆婆那里,她做的炒饼很好吃,简单炒一炒,饭菜一锅出,快手又省事,就着粥或是果蔬汁,感觉挺不错的。
家常炒饼
【用料】:烙饼适量、圆白菜半个、胡萝卜半个、洋葱四分之一、鸡蛋2个、盐、生抽、香油适量
【做法】:
1、买的现成的烙饼,切丝。
2、圆白菜切丝后再淘洗一下;胡萝卜去皮、切丝;洋葱切丝。
3、起油锅,先把鸡蛋炒至7、8成熟,盛出;锅中再加少许油,放入胡萝卜炒至颜色变浅。
4、放入洋葱炒出香味。
5、放入圆白菜,加点生抽,翻炒均匀。
6、将饼丝放入锅中炒匀,大火快炒。
7、放入鸡蛋,加盐调味,最后淋点香油,炒匀出锅。
【操作小贴士】:
1、现买的烙饼直接炒,如果冷藏的,先上锅蒸2-3分钟,这样炒出来的饼不会硬。
2、胡萝卜多炒一会儿,易于消化,味道也好。
3、选用水分不太多的蔬菜,炒的时候尽量不要加水,圆白菜炒得时间不宜过长,保持脆嫩口感。
吃不完的饼这样炒 绝对香
用料
饼 200鸡蛋 1个肉 50克做法步骤
1、准备豆芽和蔬菜,搭配你喜欢吃的肉类,蒜瓣。
2、加油,炒一颗蛋,蛋好了后炒肉类。 然后加蒜瓣,蚝油,生抽,鸡精,五香粉。炒香。
3、先炒白菜,加一点点盐,这样更容易炒出汁水。
4、炒豆芽
5、饼盖在上面就好,不用炒,盖上锅盖,小火,焖5分钟,期间用铲子翻一下。
6、蔬菜的汤汁吸进饼里。
7、超级香
8、搭配上辣椒油和蒜瓣,这样的炒饼你试试吧。
中式小吃中的土豆丝炒饼以其简单易做和美味可口而深受喜爱。制作步骤如下:首先,将新鲜土豆去皮,切成细丝,用盐水浸泡约15分钟,以去淀粉并提升口感。接着,取出土豆丝,放入搅拌机中打成细腻的糊状。在另一个碗中,加入适量淀粉,与土豆糊充分搅拌,使其形成粘稠的面糊。
将平底锅加热,倒入适量油,待油温升高后,倒入土豆面糊,用铲子将其摊平,压平成饼状。中小火慢煎,直至两面变成诱人的金黄色,表明饼已经煎熟。最后,将炒饼切成小块,撒上葱花和香菜作为提香点缀。这样,一道香脆可口的土豆丝炒饼就大功告成,等待您尽情品尝了。
以上就是炒饼怎么做简单又好吃的全部内容,1、准备豆芽和蔬菜,搭配你喜欢吃的肉类,蒜瓣。2、加油,炒一颗蛋,蛋好了后炒肉类。 然后加蒜瓣,蚝油,生抽,鸡精,五香粉。炒香。3、先炒白菜,加一点点盐,这样更容易炒出汁水。4、炒豆芽 5、饼盖在上面就好,不用炒,盖上锅盖,小火,焖5分钟,期间用铲子翻一下。6、。