水煎包子的做法？水煎包子做法的：1. 准备好面粉、酵母、糖、盐、油和水，按照2:1的比例混合成面团，揉至光滑，静置1小时。2. 准备好肉馅、葱花、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、香油和水，混合均匀。3. 将面团分成小块，擀成薄皮，包入肉馅，收口朝上。4. 热锅凉油，将包子放入锅中，加入适量的水，那么，水煎包子的做法？一起来了解一下吧。
包子馅儿：猪肉剁成肉馅，选用三分肥七分瘦的肉。把肉馅放入容器中，放入葱花，姜末，十三香，生抽，老抽，蚝油，盐。锅热油浇在葱花和姜末上。顺一个方向搅拌均匀至入味。茴香洗净。切碎末。茴香稍微攥出水分，然后放入肉馅中拌匀。
和面：面粉中放入酵母和小苏打，用温水活成面团，盖好盖子开始醒发。发好后，把面团揉一下，揪成小剂子，擀成面皮，包成包子。
下锅：平底锅倒适量油，开小火，放入包子煎，煎至底部微微发硬，倒入包子一半位置的开水，盖好盖子，煎至噼里啪啦响后开盖，撒上黑芝麻，出锅后装盘撒上葱花就可以。
烹饪技巧
1、锅中倒油，开小火，油热后，放入包子。每个之间留出一定的小距离，倒入刚才调好的面粉水，开中火，盖锅盖蒸20分钟左右，关火闷3分钟。
2、拌馅时先把油和肉丁放入拌匀后再加盐和酱油。
3建议一次吃完，吃不完的可密封冷藏保存，再吃的时候用锅子热一下即可。
1、主料：面粉500克、酵母5克、泡打粉5克。
2、辅料：水350-400克。
3、馅料配方：猪肉250克、白菜250克、酱油适量、白糖适量、葱末适量、姜末适量、味精适量、食盐适量、食用油适量。
4、把面粉与泡打粉混匀备用。
5、把酵母用适量的温水溶解备用。
6、在面粉中加入溶解好的酵母和水和成光滑的面团，醒发40分钟左右。
7、把醒发好的面团中分割成块，搓成长条状。
8、然后分割成20个大小均匀的面剂子，按成中间厚、周围薄的圆皮子，包入馅料，捏紧收口即可。
9、平锅置于炉上，大火烧热，把做好的包子生坯均匀的摆入锅内，然后放入清水和少许面粉浆水，盖上盖，煎10分钟。
10、打开锅盖，将锅左右转动，待锅内浆水结成薄皮、边向上翘时将麻油沿锅边浇下，加盖略煎。
11、揭盖用锅铲划破面皮，铲起装盘即可。
1、把鸡蛋打散、和虾皮一起炒熟铲碎，虾皮也可以不炒，放凉备用。
2、韭菜、胡萝卜切末，香菇切小丁，把鸡蛋和粉丝放进来，加蚝油、香油、盐、五香粉，搅拌均匀。
3、案板上撒面粉防粘，然后把饺子皮擀薄一点后就可以包包子了。
4、包好包子后，平底锅中倒适量油，烧热放入包子，中小火煎到底部焦黄，加100克水，盖盖子水煎。
5、6-8分钟左右就煎好啦，撒上葱花芝麻出锅。
材料：面粉400克、猪肉500克、大葱200克、植物油1勺、食盐1勺、生姜两片、五香粉1小勺、白糖30克、酵母3克、胡椒粉半小勺、蚝油1勺、香油1小勺、生抽1勺。
制作方法：
1、面粉中放入30克白糖和3克酵母，加入适量温水，和好面粉，用面包机进行发酵；
2、猪肉剁碎，加入大葱、姜、调味料和适量清水，向一个方向搅拌；
3、把发好的面团揉搓排气，分成等量的小面团，擀成中间略厚，两边薄的圆片，放入适量的馅料；
4、收口捏成包子，依次做好全部，盖上保鲜膜，放置在温暖处二次发酵20分钟；
5、电饼档烧热刷油，把包子两面煎至金黄，倒入适量清水，盖上盖子，煮至水快收干时，听到吱吱的响声，再煎1分钟即可。
水煎包做法全过程
我准备准备要去开个包子店了，哈哈，真的巨好吃，大家都赶紧做起来好嘛!
外面煎的脆脆的，咬一口里面还有汤汁!一口一个真的会炫不停!家里人都说很像外面买的味道呀!教程献上～
以上就是水煎包子的做法的全部内容，25、平底锅烧热，放入食用油，下入饧好的生胚，小火煎约一分钟。26、沿锅边淋入面粉水，约淹至包子的三分之一处，然后盖上锅盖，转中火，焖至锅内水干。27、打开锅盖，转小火，再淋入少许油，将包子煎至底部金黄酥脆;最后撒入芝麻与葱花即可。
