婴儿虾仁馄饨馅的做法？1、虾仁首先挑去虾线 2、 加入盐、小苏打抓揉1分钟，然后用水冲净控干水分 3、虾仁是不是透亮了许多 4、 取一半的虾仁用刀背碾碎（不要剁）5、两种虾仁混合加盐、糖、白胡椒粉、淀粉拌匀 6、最后馅里加少许葱油拌匀即可成馅 7、 取一片馄饨皮中间放入少许馅 8、那么，婴儿虾仁馄饨馅的做法？一起来了解一下吧。
很多人喜欢吃虾仁，虾仁能够很好的保证人体所需的营养物质，尤其是虾仁含有人体所需的微量元素，所以经常吃虾仁的对小孩子是有很多的好处的，并且虾仁的制作的方法也是很多的，可以来尝试一下虾仁馄饨来制作品尝，能够很好的保证美味，那么虾仁馄饨馅该如何制作呢?
小麦面粉600克虾仁250克鸡蛋清50克
大葱15克姜3克盐10克味精4克酱油75克料酒6克辣椒粉2克猪油(炼制)35克淀粉(豌豆)10克胡椒粉1克各适量
1.虾仁洗净去泥肠，沥去水，加入适量盐和味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上浆;
2.将葱、姜洗净均切成末待用;
3.将猪肉洗净，剁成肉泥;
4.青蒜撕去老叶，洗干净，切成细丝，备用;
5.将猪肉泥放入盆内，加入适量水，充分搅拌，搅至黏稠为止，加入酱油、精盐和少许肉骨汤搅匀，放入葱末、姜末、麻油，拌匀，即成馅料;
6.将面粉放入盆内，加入少许精盐，倒入适量水，和成面团，用手揉到面团光润时，盖上湿布饧约20分钟，备用;
7.将饧好的面团用擀面杖擀成厚薄均匀的薄片，厚约0.1厘米，切成边长约10厘米的三角形或底边10厘米的梯形，即为馄饨皮;
8.将馅料包入馄饨皮中，每只馄饨的肉馅内放1只虾仁，制成馄饨生坯;
9.将馄饨生坯放入烧沸的肉骨汤锅中煮，待汤再烧沸，馄饨漂浮起来，即已煮熟，先舀出一些热汤放入盛佐料的碗内，再盛入适量的馄饨，撒上香菜段，即可食用。
虾仁大馄饨馅的做法
导语：虾仁馄饨馅的主要特色就是虾仁作为主要的原料，因为虾仁不仅好吃，其实富含人体所必需的一些营养物质，对身体保健也是比较有利的，以下我为大家介绍虾仁大馄饨馅的做法文章，欢迎大家阅读参考!
虾仁大馄饨馅的做法
在宝宝九个月的时候，就可以让宝宝尝试性吃些海鲜。宝宝虾仁馄饨就是一款非常好的宝宝海鲜类辅食。宝宝虾仁馄饨馅的做法简单，做得好，包出来的馄饨个个饱满可爱，肉汁鲜甜。
宝宝虾仁馄饨馅的做法
宝宝虾仁馄饨馅的做法很简单。下面就像大家介绍一下如何做出美味的'宝宝虾仁馄饨馅：
材料：猪肉、虾仁，葱、盐，生抽、香油
1、将虾仁剁成尽可能小的虾肉末，放一边待用；
2、将猪肉剁成肉末，最好选用新鲜的猪里脊肉；
3、把虾肉末、猪肉末和到一起，再加上少量的盐、生抽、香油，调料不宜家过多，宝宝饮食要尽可能清淡，过多的调料会引起肠胃不适；
4、将所有食材和调料搅拌均匀，宝宝虾仁混沌馅就完成了。
宝宝虾仁馄饨馅做好了，再选用较薄的馄饨皮，将馄饨馅包成馄饨，即可下锅烹煮。
烹煮宝宝虾仁馄饨，最好选用鸡汤，待汤烧滚，把混沌放入锅中，用小火，盖上锅盖煮10分钟左右。待混沌浮上汤面，就可以夹一个尝尝，看熟透了没，够不够烂。
用料
大虾 3只
胡萝卜 1小块
菠菜 1棵
香菇粉 若干
馄饨皮 若干
做法步骤
1、1.准备好食材，大虾提前从冰箱拿出来解冻。
2、2.大虾去皮，剥壳，去虾线，切碎。
3、3.胡萝卜去皮，切片，倒入奶锅中煮一会儿去生。
4、4.煮好的胡萝卜和虾仁一起倒入料理机中，搅打成泥。
5、5.将适量香菇粉倒入虾泥中搅拌均匀。
6、6.菠菜倒入少许贝壳粉浸泡，冲洗干净后切成菠菜碎。
7、7.将准备好的馄饨皮，平均切成四份。
8、8.馄饨皮摸少许虾泥，对折随意挤好。
9、9.吃不完的馄饨可以放入冰箱冷冻起来。
10、10.奶锅加水烧热，放入小馄饨，煮一段时间后，放入菠菜碎。
11、11.待馄饨煮10分钟左右，馄饨皮软烂后，就可以出锅了。
小贴士
a.胡萝卜除了提供丰富的营养，也能使煮出来的馄饨颜色鲜艳。 b.月份大些的宝宝，可以直接喂食，月份小的建议用辅食剪剪碎些，方便宝宝吃。 c.为了省时间，馄饨皮我直接买的现成的，大家有时间也可以自己做。
1.虾仁胡萝卜馄饨馅
材料：中等个头海虾适量、胡萝卜适量、新鲜柠檬片3片、鸡蛋1个、芝麻油少许
做法：将海虾洗干净，去头去尾、去壳，剔除虾线，然后将虾仁肉紧密摆在一起，然后挤入柠檬汁，将柠檬铺在虾仁肉上
15分钟后，将虾仁肉清洗一下，放入搅拌机；再将胡萝卜洗干净切小块，和虾肉一起放入搅拌机
将鸡蛋打散，只取蛋清加入搅拌机，将三者搅拌均匀成碎糊取出，在馅料中加入少许芝麻油，搅拌成馅料即可
2.香菇虾仁玉米馅料
材料：香菇5颗、玉米粒20颗、海虾10只、生姜少许、橄榄油少许
做法：将海虾处理好，去除虾头、虾尾、虾壳、虾线，将姜切碎撒入少许水中，浸泡虾仁去腥
香菇洗干净去掉根蒂，焯水，控干水分后放入搅拌机和玉米粒、虾仁一起搅拌成糊取出，加入少许橄榄油调成馅料即可
3.鲜虾瘦肉馄饨馅
材料：海虾5只、猪瘦肉适量、葱适量、生抽少许、柠檬小半颗
做法：将海虾去除虾头虾尾和虾壳虾线，虾仁中滴入适量柠檬汁，葱切碎，猪肉洗干净切小块放入搅拌机搅拌成肉泥
清洁好搅拌机，再将虾仁单独搅拌成虾泥，和猪肉泥混合加入切好的葱花，加入少许生抽，调制成馅料即可
宝宝餐 虾仁小馄饨的做法步骤
1.鲜虾去头去壳 剁碎 加入调料 拌匀备用
2.把馄饨皮一分为4 宝贝小的话也可以一分为6 视情况而定 包起小馄饨
3.锅中烧开水 放入小馄饨 飘起来即可 因为是宝宝吃的 飘起来后 我又打了一遍水 第二次浮起后 乘出 搞定
以上就是婴儿虾仁馄饨馅的做法的全部内容，1、买来的新鲜河虾仁去掉两边黑线备用。2、将去年黑线的虾仁剁成虾泥备用。3、青菜叶子放在水中浸泡15分钟。4、用搅碎机搅成菜泥备用。5、虾泥、菜泥和鸡蛋放在一起搅拌均匀。6、把普通馄饨皮切成四小张。7、青菜虾泥馅放在馄饨皮中间捏成馄饨。8、水烧开后，倒入馄饨，煮到浮起即可。
