番茄鸡蛋粉丝汤的做法？1. 番茄切小块。将红萝卜削皮后切成薄片备用。2. 烧开一锅水，将番茄和红萝卜放入水中焯烫约1分钟，然后捞出备用。3. 另起一锅，放入适量的鸡汤或清水，煮开后加入焯烫好的番茄和红萝卜，大火煮开转小火慢煮约10分钟。4. 准备粉丝，用清水冲洗干净后加入锅中煮熟。5. 打入鸡蛋，搅拌均匀，那么，番茄鸡蛋粉丝汤的做法？一起来了解一下吧。
其实西红柿要煮汤类的，我个人喜欢先把西红柿砌块后先入锅加点油翻炒一下，时间不用太久，就一小会，之后再加水、加要煮的其它材困轿侍汪吵料下去，这帆尘样煮出来的汤就很好喝了。
.先取适量水倒入锅中烧，然后将番茄洗干净，切成含空小块备用。
2.将鸡蛋打入碗中，将其用筷子或打蛋器打散
3.这时水已经开禅老掘了，将番茄倒入滚水中。
4.再将鸡蛋倒入汤中形成蛋花。
5.再将贺核粉丝放进锅中。
6.用锅盖盖起。
番茄蛋汤的做法
1.熟透的西红柿两个，洗净，用刀背刮一下西红柿的表皮，这样就能把西红柿的皮很容易地剥下来，切成片
2.锅里放少量油，油温时倒入西红柿翻炒，淋一些生抽，加两勺白糖，继续翻炒，直至一半的贺帆西红柿被炒成番茄汁
3.加入3碗水煮，同时碗里加入一勺半面粉一勺半淀粉，加半碗水调成面糊，将面糊倒入锅里一起煮
4.碗颂雀里打一个鸡蛋，充分打散，这个时候锅里的汤应该开始沸腾野拍早了，将蛋液呈一条细线慢慢倒入沸腾的汤里，哪里有沸点就往哪里倒蛋液
5.带到汤锅再次沸腾即可关火，加入一小勺盐，再撒上一些豆苗提鲜增色(没有豆苗用香菜段或者葱花代替也可)
番茄也叫西红柿，解放初期才在我国大量培育，但是却很快被大家所熟知。在我国的各大菜系和小吃中都有它的影子。什么西红柿煮面，西红柿炒蛋，糖拌西红柿及西红柿鸡蛋汤都深受大众的喜爱，特别是这些年大家注重养生，由于西红柿有生津止渴、健胃消食、补肾利尿，还可以热病伤津口渴、食欲不振、暑热内盛等病症。专家还研究出它具有显著的止血、降压、降低胆固醇作用，近些年还是它对某些癌症还有一点的预防作用昌知。总是好处多多全身是宝呀。
既然那么好又是常见的蔬果，那它的做法自然也有很多讲究。就拿西红柿鸡蛋汤来说吧，这是最常见不过的家常菜了，可是大家是不是发现自己做的西红柿鸡蛋汤好像却少一些什么？甚至我们有时候去一些饭店吃都觉得好像味道不庆迅简够浓郁鲜美。我也喜欢吃西红柿鸡蛋汤自己也经常做，但是一次去朋友家吃饭。做饭的是朋友的爷爷我们说要帮手，老人家坚决不让我们插手只好作罢，没多久他就整的一桌菜那是色香味俱全，让人食欲大开。特别是饭前的那道西红柿鸡蛋汤让我惊叹不已，因为我喜欢吃，自己还经常做自认为做的还可以。可是他这碗汤浓郁鲜美把番茄和鸡蛋的味道完全融合了。饭后不由的问老人家，这个汤是怎么做的？朋友在一边打说他爷爷是给退休厨师，这让我更加坚定要问出这给汤的做法了。
用料 水 适量番茄 一个
鸡蛋 一个小葱 适量
龙口粉丝 两块盐 一小勺
鸡精 一小勺麻油 一小勺
胡椒 一小勺
做法
1.先取适量水倒入锅中烧，然后将番茄洗干净，切成小块备用。
2.将鸡蛋打入碗中，将其用筷子或打蛋器打散
3.这时水已经开了，将番茄倒入滚水中。
4.再将鸡蛋倒入汤中形成蛋花。
5.再将粉丝放进锅中。
6.用锅盖盖起。
7.几分钟过后就大功告成啦。然后就撒葱花，胡椒，和淋一点埋余麻油。飘脊液槐香四溢樱友，回味无穷。
小贴士
如果时间充足粉丝要事先泡发，也就是泡软。这样煮出来的粉丝更软，更爽滑。
以上就是番茄鸡蛋粉丝汤的做法的全部内容，1. 准备工作：将番茄用刀切成小块，葱和姜切成末，鸡蛋打散备用；2. 锅内加热适量食用油，放入葱姜末煸炒至出香味；3. 加入切好的番茄块煮烂，用勺子压碎番茄，使其释放出更多的汁液；4. 加入适量的水，煮开后转小火继续煮10分钟，使番茄的味道融入汤中；5. 汤煮好后，将粉丝加入中火煮熟。
