金丝凤尾虾的做法？金丝凤尾虾的做法：1、虾去头去壳，留虾尾，抽虾线，虾背切开，然后加料酒、生抽、盐、胡椒粉拌匀，腌制20分钟；2、鸡蛋打散，土豆去皮切细丝；3、玉米淀粉调成稀糊状，腌好的虾裹一层蛋液，再裹一层玉米淀粉；4、锅中倒油，油温烧至5成热后，开小火，下入土豆丝炸至金黄，捞出；5、那么，金丝凤尾虾的做法？一起来了解一下吧。
步骤1
食材：虾300克、鸡蛋2个、土豆1个、玉米淀粉30克调味料：食用油20克、料酒3克、盐1克、胡椒粉2克、岁巧生抽2克
步骤2
虾去头、去壳、留虾尾、抽虾线、虾背切开。
步骤3
加料酒、生抽、盐、胡椒粉、拌匀、腌制20分钟。
步骤4
鸡蛋打散。
步骤5
土豆去皮、乎野键切细丝、一定要非常细。
步骤6
玉米淀粉调成稀糊状。
步骤7
腌好的虾、裹一层脊拆蛋液、裹一层玉米淀粉。
步骤8
热锅倒油、油温5成热时、开小火、下土豆丝、炸至金黄、捞出。
步骤9
油温升至6成热时、下裹好的虾、炸1分钟。
步骤10
装盘、虾身上放炸好的土豆丝、就完成了。
材料：对虾10只，马铃薯350克，沙律酱200克，鸡蛋黄，面包糠，吉士粉，花雕酒，盐，味精，胡椒粉，葱姜汁，色伏租拉油各适量
做法:
1、将虾段厅键握巧去头、去皮、留尾，剖背、去沙线，码味，依次拍平后拍粉、拖蛋液、裹面包糠成虾坯。
2、将虾坯炸酥，蘸匀沙律酱，滚上炸好的土豆丝，装盘即成。
要制作金丝凤尾虾，首先准备10只大虾，步骤如下：
1. 仔细挑去虾线，去头部，去皮，只保留虾尾和一小部分虾皮，然后从腹部轻轻切开，确保渣桐扮虾的完整形状。
2. 接下来，将这10只大虾分别用适量的盐、白胡椒粉和少许鸡蛋进行腌制，时间大约15分钟。另外的虾也按照同样的方法处理，但使用的是鸡蛋清。
3. 土豆切成细丝，用厨轮枯房纸巾吸去多余水分，然后加入适量盐和吉士粉搅拌均匀。腌制好的虾要轻轻按压，使其平整，再如灶裹上土豆丝。接着将裹好土豆丝的虾放在漏勺上，用小火慢慢炸至金黄色，外皮酥脆，捞出后放在盘中，形成内外两圈，中间围一圈焯熟的西兰花。
4. 用炸金丝虾的同一锅，稍微加热后，将剩下的虾仁快速炸至卷曲，然后盛出备用。再另起一锅，加入少许油，放入葱花爆香，加入炸好的虾仁，翻炒均匀。接着，加入适量盐，用水淀粉勾芡，让虾仁更加鲜美。
5. 最后，将炒好的虾仁置于西兰花围成的圈中央，这样就完成了一道精致的金丝凤尾虾菜品，可以优雅地摆盘上桌了。
凤尾虾的家帆逗吵常指知做法
1.先把虾洗净，将虾去头壳，留尾壳。放水中洗去红筋； 用牙签挑出虾线。
2.把鸡蛋清搅拌均匀。
3.放入淀粉、盐拌匀
4.把虾裹上淀粉糊。
5.锅里放油，6成热放入虾。
6.炸到金黄色出锅。
7.锅里留底油，放入葱段煸炒出香味，加入清汤、黄酒、盐、味精。
8.放入水淀粉态侍勾芡。
9.放入大虾翻炒均匀，即可出锅。
10.摆入盘中，就可以吃了。
引导语：很多人喜欢吃虾，那么虾应该怎么做才好吃呢？接下来是我为你带来收集整理的文章，欢迎阅读！
奶酪焗虾
主料：
鲜虾(适量)、土豆(适量)
调料：
马苏里拉奶酪(适量)、黑胡椒粉(适量)、牛奶(适量)、黄油(适尘做量)、盐(适量)
做法：
1、将虾去掉须脚、虾剑、挑出虾肠。
2、用刀从虾的背部将虾肉切开，就保持虾的尾部不要切断。
3、将虾背打开，用刀刃逆着虾肉的纹理剁几下。
4、在虾肉上撒少许盐，用手涂抹均匀;再撒上少许的黑胡椒，腌制10分钟。
5、土豆削皮切成薄片，上锅蒸10分钟即可，放在碗中碾碎，加入黄油、盐、黑胡椒粉搅拌均匀，缓缓加入牛奶，搅拌至浓稠的糊状。
6、将拌好的土豆泥填在虾背上，撒上马苏里拉奶酪。
7、烤箱预热200度、中层、烘烤10分钟即可。
金丝沙拉凤尾虾
食材：
沙虾(300克)、土豆(2个)、色拉酱(60克)、炼乳(20克)、柠檬汁(几滴)、淀粉(50克)、面粉(50克)、鸡蛋(1个)、吉士粉(10克)、泡打粉(2克)
做法：
1、把2个土豆刨去外皮，切成均匀的'细丝。
2、放入油锅炸成金黄色的土豆松，放在餐巾纸上吸去油分。
3、选用新鲜的沙虾【也称小对虾】，剥去头壳，留下尾巴，剥成凤尾虾仁。
以上就是金丝凤尾虾的做法的全部内容，步骤1 食材：虾300克、鸡蛋2个、土豆1个、玉米淀粉30克调味料：食用油20克、料酒3克、盐1克、胡椒粉2克、生抽2克 步骤2 虾去头、去壳、留虾尾、抽虾线、虾背切开。步骤3 加料酒、生抽、盐、胡椒粉、拌匀、腌制20分钟。步骤4 鸡蛋打散。步骤5 土豆去皮、切细丝、一定要非常细。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
