肉炒平菇的家常做法？- 葱花：适量（可选）做法步骤：1. 瘦肉切成薄片，用少许料酒、生抽和胡椒粉腌制片刻。2. 平菇切去菌蒂，洗净后切片备用。3. 锅中加热适量的食用油，放入姜蒜末炒香。4. 加入腌制好的肉片炒熟至变色。5. 放入平菇翻炒，加入盐、糖和少许的料酒调味。6. 盖上锅盖焖煮片刻，待平菇变软烂即可。那么，肉炒平菇的家常做法？一起来了解一下吧。
1、主料：平菇300克。辅料：油、盐、五花肉200克、胡萝卜、尖椒、酱油、水淀粉。
2、平菇洗净，撕成小块。
3、锅中加水，烧开后放入平菇，淖几分钟捞出控净水。
4、胡萝卜，尖椒，五花肉切片备用。
5、锅中加油，放入肉，炒出油，有点焦黄最好。
6、倒入平菇，翻 炒，加少许酱油，盐。
7、加入胡萝卜 ，继续炒
8、胡萝卜软后放入尖椒。翻炒片刻。
9、用水淀粉勾薄芡后出锅。
平菇炒猪肉是一道美味好吃的家常菜，买平菇我喜欢买小嫩的那种，煮起来又滑又嫩，而且水份没大的那么多，下面分享平菇炒猪肉的做法给大家参考，
1、首先把草菇脚用剪刀剪干净，然后放置水里清洗几次，捞上来沥干水份放到碟子备用。
2、猪肉切成片，加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。
3、开火下油，放蒜米进去爆香。
4、然后放猪肉进去。
5、大火翻炒2分钟左右铲上碟子。
6、再开火下油，放平菇进去，加适量的盐。
7、大火翻炒2分钟左右，翻炒到平菇水份差不多干完。【平菇本身很多水份，所以要大火翻炒到水份差不多蒸发完】
8、然后猪肉回锅，大火翻炒到水份全部干完，大概2分钟左右，就可以了。
工具/材料
猪肉200克，平菇150克，姜蓉、蒜米适量，1勺生抽，1勺料酒。
1、主料：平菇500g、猪肉适量、青椒适量、红椒适量、葱适量、蒜适量、香菜适量、油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量。
2、平菇洗干净用手撕好。
3、猪肉切小片。
4、葱、蒜、香菜、青椒、红椒切好备用。
5、平菇用开水烫一下，沥干水分。
6、肉片先下锅炒七八成熟，加葱，酱油炒出香味。
7、下平菇爆炒片刻。
8、放入青红椒、蒜，加盐翻炒。
9、最后放入适量香菜，加味精即可出锅。
平菇营养丰富，肉质嫩滑鲜美，今天用平菇搭配猪肉做一道美味好吃的家常菜，下面分享它的做法给大家看看。
1、首先把平菇根头去掉，放到水里清洗几次，然后用手把平菇水份抓出来。【平菇水份很多，所以要抓出水份才好炒】
2、猪肉切成片，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
3、开火下油、放蒜米进去爆出味来，然后平菇下锅，加适量的盐翻炒。
4、翻炒到平菇变软，然后盖上锅盖焗3分钟左右。【菇类一定要煮熟】
5、然后打开翻炒一下，铲上碟子。
6、再开火下油，放蒜米进去爆香，然后放肉片进去。
7、大火翻炒至肉片变金黄色，大概炒3分钟左右，然后铲铺到平菇面上就可以了。
工具/材料
平菇250克，猪肉200克，姜蓉、蒜米适量，生抽、料酒适量。
肉炒平菇是一道非常简单而且美味的家常菜。下面是肉炒平菇的经典做法：
所需材料：
- 瘦肉（可以是猪肉或牛肉）：250克
- 平菇：200克
- 姜蒜末：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 胡椒粉：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
- 葱花：适量（可选）
做法步骤：
1. 瘦肉切成薄片，用少许料酒、生抽和胡椒粉腌制片刻。
2. 平菇切去菌蒂，洗净后切片备用。
3. 锅中加热适量的食用油，放入姜蒜末炒香。
4. 加入腌制好的肉片炒熟至变色。
5. 放入平菇翻炒，加入盐、糖和少许的料酒调味。
6. 盖上锅盖焖煮片刻，待平菇变软烂即可。
7. 撒上花椒粉和葱花进行装饰，即可起锅。
这样简单的家常做法能够保留平菇的鲜嫩口感，再加上瘦肉的香气，味道非常美味。可以搭配米饭或面食一同享用，营养又美味。
以上就是肉炒平菇的家常做法的全部内容，1、主料：平菇300克。辅料：油、盐、五花肉200克、胡萝卜、尖椒、酱油、水淀粉。2、平菇洗净，撕成小块。3、锅中加水，烧开后放入平菇，淖几分钟捞出控净水。4、胡萝卜，尖椒，五花肉切片备用。5、锅中加油，放入肉，炒出油，有点焦黄最好。6、倒入平菇，翻 炒，加少许酱油，盐。7、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
