炸的豆腐块怎么做好吃？1、将豆腐切成薄片。2、在锅中倒入适量油，放入豆腐片，轻轻翻动，炸至豆腐片浮到油面上。3、继续炸至豆腐片呈金黄色，捞出控油。炸好的豆腐块可制作以下菜肴：4、炸豆腐配白萝卜丝：将白萝卜削皮切丝，用盐腌制出水后，与香菇粒、葱白粒、淀粉、十三香拌匀，填充入炸好的豆腐孔中，那么，炸的豆腐块怎么做好吃？一起来了解一下吧。
豆腐炸过后有很多做法，都很好吃。
比如大家都喜欢吃的炖大白菜，可以放进炸过后的豆腐，色泽金黄，咬一口汤汁多多，很好吃。
把炸过的豆腐切成条，芹菜过水，加醋盐味精香油拌在一起，味道酸爽，特别清口。
豆腐炸过后怎么做好吃
准备豆腐一块，准备适量的盐和植物油。准备香菜、桂皮、芝麻酱、腐乳以及辣椒油。
步骤一
先把豆腐清洗干净，沥干水分，然后放入少量的盐，腌制一会儿，再用刀把豆腐切成小方块儿。锅中放入适量的油，油七成热以后把豆腐块放到锅中，用中火把豆腐炸到金黄的颜色。
步骤二
出锅之前用大火，这样能够把豆腐里面多余的油分给逼出来，然后用笊篱捞出豆腐，把里面的油沥干。
步骤三
准备一个碗，把芝麻酱放到碗里面，然后加入少许盐，再加入凉开水，搅拌均匀。准备一块腐乳，用少许的凉水拌开。
步骤四
锅中多放一些水，水烧开以后，把炸好的豆腐块放到锅中，然后放入桂皮，放少许的盐，放入已经拌开的腐乳，大火烧开以后用小火煮15分钟。这样能够让豆腐更入味儿。
步骤五
葱切段，用筛子放入热油中炸熟，然后放上炸好的豆腐上面，把切碎的蒜米，冰糖，酱油，蚝油放入锅里煮成稠糊状，然后浇到豆腐上，炸豆腐完成
步骤六
然后豆腐盛到大碗里面，再浇上芝麻酱，浇上辣椒油，放上适量的香菜末儿，这样炸豆腐就做好了。
这样做出的豆腐非常的鲜香，吃起来香而不腻，
烹饪小贴士
小火至中火炸，要不容易炸焦2.豆腐选用硬一点的豆腐，选软的豆腐会炸变形的
步骤
1.准备食材:豆腐切三角状小块
2.锅中倒入少量油，豆腐块放锅中煎，撒上一勺盐煎至金黄
3.碗中倒入番茄酱，加酱油和白糖搅拌
4.然后将调好的番茄酱撒在豆腐块上
5.最后撒上葱花即可食用
1、将豆腐切成薄片。
2、在锅中倒入适量油，放入豆腐片，轻轻翻动，炸至豆腐片浮到油面上。
3、继续炸至豆腐片呈金黄色，捞出控油。
炸好的豆腐块可制作以下菜肴：
4、炸豆腐配白萝卜丝：将白萝卜削皮切丝，用盐腌制出水后，与香菇粒、葱白粒、淀粉、十三香拌匀，填充入炸好的豆腐孔中，入锅蒸煮五分钟左右即可。
5、撒上葱花，即可享用。
原料：豆腐5块，香糟酒75克，熟植物油100克，水淀粉10克，葱花、姜丝、精盐 、味精、醋、鲜汤各适量。
做法
1.将豆腐投入沸水中煮透，捞出冲凉，片成1.5厘米厚的片。
2.炒锅放置旺火上，放入油，将豆腐摊铺在锅里煎。
3.待豆腐两面煎成黄色时，添人鲜汤，加入香糟酒、葱花、姜丝、精盐和 味精。烧开后，烹醋，用水淀粉勾薄芡，点明油，出锅即成。
豆腐的功效与作用
1.更年期的“保护神”
有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
2.预防心血管疾病
豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
3.降低乳腺癌的几率
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。
4.抗血管
制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
5.牛奶的替代品
豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。
以上就是炸的豆腐块怎么做好吃的全部内容，要做好吃的炸豆腐块，需要注意以下几点：1.选择适合炸的豆腐：选择质地较硬、较紧实的豆腐，这样炸的时候不容易散开。2.事先处理豆腐：将豆腐切成块状，在表面用纸巾蘸干水分，这样能够让豆腐炸的更加酥脆。3.调制好适合炸豆腐的混合物：将面粉、盐、胡椒粉等调料混合在一起。
