酱油土豆丝的做法？步骤1:土豆1个，洗净去皮，切成丝。步骤2:倒入盆中，洗去淀粉，沥干水分。步骤3:锅热放油，油热倒入土豆丝。步骤4:放入适量盐，翻炒五成熟放入酱油，辣椒粉。步骤5:较后撒上葱花啊，翻炒均匀出锅即可。那么，酱油土豆丝的做法？一起来了解一下吧。
1、土豆切丝泡在水里。切碎葱姜蒜
2、放油，放葱姜蒜爆香。要吃辣就现在把切碎或者切丝的辣椒放下去。
3、炒断生了，淋酱油，翻炒几下出锅。这是脆脆的。要吃糯糯的就再炒会。
用料
土豆2个
猪肉50g
大葱半颗
油适量
盐适量
生抽适量
十三香适量
淀粉适量
家常酱油土豆丝的做法
土豆切丝，请用清水多洗几遍，去掉淀粉。
时间宽裕，可以洗好多泡一会，这样炒出来不放醋也是脆的。
我一般会晚上吃中午就切好泡上。
炒前控干水分。
不要连汤带水的一期放入锅中！
猪肉切丝，我用的是冷冻的，不想每一餐都去刷切肉的菜板。所以肉买回来后把肉放到冰箱冷冻成型，批量切好在冷冻。每一餐拿一点也很方便~
肉冲洗一下沥干（没错是冲洗一下，不炸锅，不溅油放心吧）。
肉里放入适量的生抽，十三香搅拌均匀（让酱油和肉充份融合，看不见液体即可），在放一点干淀粉，是炒菜勾芡的一半就行。再次搅拌，肉丝被淀粉包裹均。
完成后如图，这个步骤不要省略，这样肉很嫩，而且这样就不在会炸锅溅油。
热锅放冷油，油放入后，拿起锅子用手臂转动一下，叫整个锅子，都被油润滑一下，这样一会就不容易粘锅了。
完成后先炒肉丝，炒好后放入葱花和十三香(没错十三香现在放，被油炸过更好吃)。略加煸炒，葱花出香味即可。
放入土豆丝，用旺火快炒的方式急炒，动作要快!
放入酱油和盐，调味出锅（计划放酱油的时候调小火力，否者倒入酱油就粘锅上了）。
酱油适当的多放一点，比较好吃。
很快手吧。
醋溜土豆丝--最简单不过了。土豆切丝，然后炒就行了！
还有尖椒土豆丝--尖椒也象土豆一样切成细丝！
土豆切块儿，可以用来炖东西。---比如土豆炖牛肉啊，土豆加胡萝卜炖猪肉。
再有就是西式的土豆沙拉了，土豆切小丁儿，煮熟盛出，配上其他的蔬菜加
沙拉酱！
健康功效：
土豆：和胃、解毒、消肿
酱油：升压、补血、护齿
食材用料：
土豆290克相克食物
葱花适量
酱油适量
盐适量
鸡精适量
菜谱做法：
1.材料：土豆、葱花
2.将土豆洗净、去皮。
3.用擦菜板擦成丝。
4.随后，将擦好的土豆丝下入沸水焯一下，捞出。
5.烧锅倒油烧热，下入焯好的土豆丝翻炒一下。
6.接着，加适量的酱油。
7.加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀。
10.然后，搁入葱花，即成。
11.出锅，装盘。
用料
土豆 400g
蒜
辣椒
酱油
耗油
盐
酱油土豆丝的做法：
1.土豆去皮洗净
2.切成细丝用水洗净
3.锅里热油，放入土豆
4.加入酱油和盐翻炒
5.用勺子搅匀了炒一会
6.出锅啦
小贴士：
锅里放油烧热，加入蒜碎爆香
加入土豆丝翻炒到土豆丝变软加入辣椒丝和酱油
翻炒均匀加入耗油和盐调味，继续炒到土豆丝熟了， 淋一些香油出锅
以上就是酱油土豆丝的做法的全部内容，1、主料：土豆2个。2、辅料：食用盐适量、食用油、老抽5毫升、红辣椒2根、青辣椒2根、麻油适量、花椒粉2克、十三香2克。3、准备两个土豆，切丝，水里浸泡一会，去除淀粉。4、准备辣椒，大蒜等。5、起锅，锅热放入食用油。6、油热放入空干的土豆丝，开始翻炒。7、3分钟之后，放入十三香。
