白汁的简单做法？白汁（Béchamel Sauce），又称贝夏美酱，是一种经典的西餐基础酱料，广泛应用于各种菜肴中。其制作过程虽然看似简单，但需要一定的技巧和耐心。下面将详细介绍白汁的制作方法：准备材料 黄油：30克，用于炒面粉和增加酱汁的香气。中筋面粉：30克，作为增稠剂，使酱汁浓稠。牛奶：500毫升，那么，白汁的简单做法？一起来了解一下吧。
白汁最简单的方法是去超级市场买一些什么 奶油浓汤类的调料。 有种只袋包装的粉末状 跟水调好一起煮就变白汁了。还有一种的就是罐头包装的，好象里面还有蘑菇啊 肉丁之类的。 也是跟水调好煮开就好 。好象价钱都不便宜。但是总比出去吃便宜好多。
红汁你的意思是番茄肉酱吧，最简单就是买番茄酱就好啦， 把肉炒一炒跟着就放番茄酱跟水。调味你自己喜欢加就加了。
主料
包菜 ：适量
辅料
糖 ：适量
具体步骤
第一步
买新鲜的翠绿包菜用矿泉水
第二步
2.切成片，切到筷子为准
第三步
3.斜刀切另一边，
第四步
4.切好了，摆在盘子里
第五步
5.上锅蒸十分钟即可
第六步
6.调汁，把蒜切末，放生抽、醋，盐，白糖，五香粉搅拌一下。
第七步
用打汁搅拌杯来打越细腻越好
10
主料：牛肉末 (300g)， 面包 (100g) ，意粉酱 (5勺) ，牛奶 (700ml) ，千层皮 (5-8张) ，黄油 (50g) 面粉 (50g) ，洋葱 (1个) ，番茄 (2个)
调料：盐 (少许) ，普罗旺斯香草叶 (少许) ，胡椒 (少许)
厨具：电烤箱、平底锅
步骤：
1、洋葱切小块，用中火炒，洋葱透明加入肉末继续炒
2、加入意粉酱
3、加入切块的番茄
4、把面包泡进200ml牛奶里（可以用家里剩下来的干的面包）
5、面包泡软以后用手捏碎
6、加入超好的番茄肉末里，搅拌好继续炒2-3分钟
7、开始做白汁，调微火，锅里放入黄油
8、等黄油融化加入面粉迅速搅拌
9、500ml牛奶分5次左右倒入，每次倒入一点牛奶后用打蛋器搅拌30秒以上
10、最后形成浓稠的白汁
11、煮千层皮，为了防止面皮粘在一起，一次最好煮1到2张。
12、陶瓷碗里倒入白汁，上面均匀铺好千层皮
13、千层皮上面放入炒好的肉末番茄，白汁-千层皮-肉末 这个程序重复2-3次
14、最后，铺好的肉末上倒入白汁
15、撒上奶酪碎，放入预热到180度的烤箱烤30-40分钟即完成
三哥今天教大家做白汁意大利面，主要采用黄油，牛奶熬制成酱汁，加入各种蔬菜制作而成。成品不输西餐厅的白汁意面。
材料
准备时间： 5分钟
烹饪时间： 20分钟
量： 1.5杯
材料：
牛油 (butter) 3大匙
面粉 (all-purpose flour) 3大匙
鸡高汤 (chicken Stock) 1.5杯
法国香叶 (Bay leaf) 1片
盐 (salt)
胡椒粉 (pepper)
做法
1) 鸡高汤加热至烫手，离火；
2) 牛油小火融化，加面粉，搅拌成牛油面团；
3) 面团里加入1/2的高汤，调匀。加入其余高汤，搅匀后用中火加热，边加热边搅拌，直到煮开；
4) 加法国香叶，转小火煮10-15分钟，变成浓稠的浆糊状时，熄火，加盐和胡椒粉调味。
以上就是白汁的简单做法的全部内容，白汁的制作，遵循着一个简单却严谨的配方。首先，将奶油与面粉均匀混合，用中小火慢慢翻炒，直至面糊颜色微黄，散发出奶油的香气。接着，缓缓倒入牛奶，同时不断搅拌，避免出现结块现象。这一过程需保持低火，让酱汁均匀加热，直至变得光滑、浓稠。制作过程中，需要耐心与细心。
