酸辣绿豆芽怎么炒好吃？.那么，酸辣绿豆芽怎么炒好吃？一起来了解一下吧。
材料编辑
酸菜一棵，豆芽500克，红绿泡椒各一个（喜欢辣的可多放些）
2配料编辑
蒜蓉，醋，蚝油，食用油 ，鸡精
3做法编辑
先热锅倒点油，放蒜蓉与切碎泡椒煎出味道，再放豆芽下去，这时要放点醋，这样的炒出来的豆芽就会有爽脆的味道，豆芽炒软之后，再把切成丝的酸菜放入锅中一起炒，这时放点蚝油下去，炒到入味，放点鸡精就行。这道菜无须放盐，因为酸菜本身就很咸啦。
酸辣黄豆芽
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目录
▪ 主料
▪ 配料
▪ 耗时
▪ 酸辣黄豆芽简介
▪ 酸辣黄豆芽做法
主料
黄豆芽250克
配料
油适量
盐适量
醋适量
干辣椒适量
耗时
准备时间10分钟内
制作时间10分钟内
酸辣黄豆芽简介
春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素b2缺乏证。 所含的维生素e能保护皮肤和毛细血管，防止小动脉硬化，防治老年高血压。黄豆芽富含维生素c，是美容食品，常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育，预防贫血等大有好处。
酸辣黄豆芽做法
1，洗净豆芽菜
2，锅中倒油，放入干辣椒爆香
3，倒入黄豆芽翻炒
4，倒入适量醋再次翻炒
5，放点鸡精就可装盘
酸辣绿豆芽
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目录
1原料：
2配料：
3做法：
1原料：编辑
绿豆芽
2配料：编辑
红椒、醋、油浸辣椒调料、盐、糖、鸡粉
3做法：编辑
1、锅内热油爆香姜丝，倒入洗好的绿豆芽；
2、迅速点入醋（可使菜肴保持脆度）；
3、翻炒3分钟左右，加入红椒丝；
4、根据个人接受程度加入适量的油浸辣椒调料，翻炒均匀，以盐、糖、鸡粉调味即可。[1]
材料编辑
酸菜一棵，豆芽500克，红绿泡椒各一个（喜欢辣的可多放些）
2配料编辑
蒜蓉，醋，蚝油，食用油 ，鸡精
3做法编辑
先热锅倒点油，放蒜蓉与切碎泡椒煎出味道，再放豆芽下去，这时要放点醋，这样的炒出来的豆芽就会有爽脆的味道，豆芽炒软之后，再把切成丝的酸菜放入锅中一起炒，这时放点蚝油下去，炒到入味，放点鸡精就行。这道菜无须放盐，因为酸菜本身就很咸啦。
酸辣黄豆芽
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▪ 主料
▪ 配料
▪ 耗时
▪ 酸辣黄豆芽简介
▪ 酸辣黄豆芽做法
主料
黄豆芽250克
配料
油适量
盐适量
醋适量
干辣椒适量
耗时
准备时间10分钟内
制作时间10分钟内
酸辣黄豆芽简介
春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素b2缺乏证。 所含的维生素e能保护皮肤和毛细血管，防止小动脉硬化，防治老年高血压。黄豆芽富含维生素c，是美容食品，常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育，预防贫血等大有好处。
酸辣黄豆芽做法
1，洗净豆芽菜
2，锅中倒油，放入干辣椒爆香
3，倒入黄豆芽翻炒
4，倒入适量醋再次翻炒
5，放点鸡精就可装盘
酸辣绿豆芽
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目录
1原料：
2配料：
3做法：
1原料：编辑
绿豆芽
2配料：编辑
红椒、醋、油浸辣椒调料、盐、糖、鸡粉
3做法：编辑
1、锅内热油爆香姜丝，倒入洗好的绿豆芽；
2、迅速点入醋（可使菜肴保持脆度）；
3、翻炒3分钟左右，加入红椒丝；
4、根据个人接受程度加入适量的油浸辣椒调料，翻炒均匀，以盐、糖、鸡粉调味即可。[1]
凉拌豆芽的做法
主料：绿豆芽
辅料：白糖 陈醋 红辣椒 香葱 盐 花椒
步骤：
1. 辣椒洗净切碎；香葱洗净，切丁。绿豆芽用清水冲洗干净。锅中加适量水，烧开。
2. 豆芽倒入开水中，立即关火。将豆芽在开水中搅拌，使其均匀受热，烫豆芽的时间10秒钟即可。既保持了豆芽的水分，口感又爽脆，还可去除豆芽表面的细菌残留。豆芽从锅内捞出后，用清水冲洗一遍，使豆芽的口感更加爽脆；将过完凉水的豆芽，沥干水分。
3. 放入一勺陈醋。再加入一勺白糖，白糖：醋=1:1，这也是使豆芽好吃的秘诀。加适量盐进行调味。
4. 再倒入切好的葱和辣椒，这时候不要搅拌。锅烧热，加少许油，放入几颗花椒。花椒炸出香味，将热油浇在葱花和辣椒上，随着爽脆的浇油声，之前调料的香味进一步激发出来。将豆芽与调料搅拌均匀，即可盛盘上桌享用。
【用料】绿豆芽500克，大蒜2瓣，花椒15粒，干辣椒2个，盐3克，香醋30克。
【准备工作】豆芽掐根后冲洗干净，沥干水。大蒜去皮后拍散，干辣椒剪小段。
【做法】1、热锅凉油，开大火下花椒炸至深褐色。2、下拍散的大蒜和剪成段的干辣椒爆出香味。3、下豆芽，快速翻炒约半分钟。4、均匀地洒入盐炒匀。5、沿锅边洒入香醋，关火炒匀，看看，刚炒完是没有水的。6、盛盘即可。
绿豆芽 500克 醋 适量 干辣椒 6 花椒 适量 姜 适量 蒜 适量 食盐 适量 味精 少许 色拉油 适量
做法
1、绿豆芽洗净洗掉绿豆壳剪掉根捞出沥干水分
2、姜切丝蒜切片干辣椒洗净擦干水分剪成段
3、热锅热油放蒜片、姜丝、花椒、辣椒爆香
4、倒入绿豆芽大火爆炒迅速点入醋（使菜肴保持脆度）
5、翻炒分钟左右放入蒜末少许盐和味精炒匀即
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