小青蟹怎么做好吃，螃蟹怎么做好吃又简单家常做法

简单料理
2024-07-28

小青蟹怎么做好吃？.那么，小青蟹怎么做好吃？一起来了解一下吧。

小青蟹为什么又回来了

粉丝蟹煲

主料

梭子蟹2只泡好的粉丝1大碗姜丝少许葱少许生抽少许老抽少许食用油少许糖少许
粉丝蟹煲的做法步骤
1. 蟹洗净切块
2. 起油锅姜爆香，入蟹块，炒熟
3. 加入泡好的粉丝，加生抽，倒入砂锅慢炖15分钟
4. 加入老抽、糖盐，中火收汁，加葱花即可

青蟹怎么做好吃家常做法

普通弄法
活的让它在清水里跑跑，然后用绳子（最好是草绳）将蟹腿给绑住，蟹的肚子也绑两圈，绑好后整个蟹看起来就象给绑了个十字。然后在锅里放半锅水，放姜片（多放一点去腥味）把蟹放进去盖上锅盖煮至水大开，改中火煮至完全变成红色，再大火多滚两滚，拿出来打开蟹壳就可以好好品尝美味了。可以弄点自己喜欢的酱放些醋什么的蘸着吃
特色弄法
蛋黄青蟹
"。在过去，许多地方风味菜肴往往采用本地特产加以烹饪，如今交通发达，地方特产不再成为其独有的烹饪原料，像杭州这样并不毗邻海洋的城市也能吃到鲜活的海鲜。这道"蛋黄青蟹"就是在保持蟹肉鲜嫩的基础上加入咸蛋黄的香糯，是时下非常流行的一种烹饪方法，让青蟹吃起来别有风味。
〖主料〗青蟹
〖辅料〗咸蛋黄生姜葱
〖调料〗食用油盐味精黄酒淀粉
〖做法〗
1．把青蟹洗净，对切成块，拍上淀粉。
2．起油锅，烧至六成热时，放入蟹块，炸至金黄色捞出。
3．锅中留少许油，倒入咸蛋黄、青蟹，加入盐、味精、黄酒、生姜、葱一起翻炒，直至咸蛋黄里在蟹块上。
〖特色〗蟹肉鲜嫩，色泽金黄。

小螃蟹和小青蟹的友情

青蟹的做法怎么做好吃视频

清蒸最好食`~清蒸才可以保住肉的鲜味~~我家买螃蟹都系清蒸的胡椒螃蟹材料:螃蟹(2只)，蒜头(2汤匙)，姜(2汤匙)，洋葱(1只，大的)，面包油或清油，黑胡椒粒(1把)或粗黑胡.
梭子蟹600克，
鸡蛋清三个。啤酒一杯，
淀粉、香菜各少许;
(A)精盐半匙，胡椒粉少许。
螃蟹的做法一、香辣蟹
主料:肉蟹调料:葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油做法: 1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块; 2.将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片; 3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入...查看快照(约2446字)
做法:土豆切成片，用盐抓一下。放锅里炸成两面金黄，捞起铺在盘底。
螃蟹洗净，切成四块。将螃蟹块摆在土豆上，放入蒸锅里蒸到螃蟹熟就可以了。[美食中国]
这道菜中螃蟹的味道都渗到土豆里，土豆非常美味。
螃蟹是高蛋白、高钙食物，营养丰富，含有多种维生素。不仅是食中佳肴，也有很好的
咖喱螃蟹的做法
材料:螃蟹1只，西芹200克，葱段50克，香菜末30克;红辣椒末1大勺，红葱头末1大勺，洋葱1/2个。调料:咖喱粉2大勺，红糖2小勺;鱼露2大勺，酱油1小勺，椰奶3大勺，水1/2杯。做法:1.将螃蟹处理好，去除腮等不能食用的部分，洗净后切块备用;西芹去叶洗净后斜切成段，洋葱也切丝备

小青蟹回来了的收获

清蒸螃蟹
配料：
主料：螃蟹1000克
辅料：黄酒15克、姜末30克酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克；
制作方法：
1)将螃蟹用清水流净，放在盛器里；
2)将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和；
3)另取一小碗，放醋待用；
4)将螃蟹上笼，用火蒸1520分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。