南瓜炖土豆的做法？1、南瓜洗净，去皮，切小块。2、土豆洗净，去皮，切小块。3、锅内放入少许油，待油热后放入土豆翻炒。4、待土豆炒变色（微泛透明），倒入南瓜一起翻炒（此处不必炒太久）。5、向锅内倒入清水，水没过土豆南瓜，水开后，盖锅盖，转小火炖。6、当土豆南瓜变软，水见少时，加入盐适量。那么，南瓜炖土豆的做法？一起来了解一下吧。
南瓜炖土豆的热量是280千焦。
材料：南瓜500克、马铃薯300克、黄豆酱油10克、精盐3克、五香粉3克、味精3克、白砂糖4克、大葱4克、姜2克、饮用水100克、豆油30克。
做法：
南瓜土豆切块备用。一小勺油炝锅，放葱姜蒜五香粉。土豆下锅翻炒一会加入酱油。南瓜下锅和土豆一起翻炒。倒入水超过所有材料。炖十分钟放入其他材料。炖到汤汁都没有了土豆南瓜粘稠出锅即可。
用料：土豆2个、南瓜300克、胡萝卜1根、肥肉200克、瘦肉20克、葱姜蒜若干、味极鲜1勺、酱油1勺、盐10克、蚝油1勺、料酒1勺、其他佐料若干
南瓜炖土豆的做法
1、准备好半个南瓜，两个土豆一根胡萝卜切块，放在一起。
2、切好肥肉和瘦肉分开放。
3、准备好葱姜蒜。
、放入一点也油，然后把肥肉放进去炼成油，再放入瘦肉炒熟，放入葱姜蒜。
5、把之前准备好的土豆南瓜胡萝卜块一起放入锅中，倒入酱油，料酒，蚝油盐等佐料，翻炒均匀。
6、加入水，尽量淹没食材，开始大火煮15-20分钟，后改小火，直到汤汁浓稠。
7、Ok出锅啦！
土豆可以和南瓜一起煮的。推荐做法如下：
土豆炖南瓜的做法
用料：土豆 3个南瓜500克 盐10克鸡精 10克少许胡椒粉（根据个人口味）
1.将土豆和南瓜切成小块
2.下热油翻炒至两者颜色金黄，加适量盐、鸡精、少许胡椒粉，炒匀后加水刚没过土豆南瓜，中火炖至汤汁快收干就可以了。
营养功效
1、土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
2、南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶，钴的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。其次南瓜中维生素a含量胜过绿色蔬菜。吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。所以南瓜有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等众多功效。
用料
主料
南瓜200克土豆200克
辅料
植物油2汤匙食盐1茶匙蒜5瓣酱油2汤匙水适量
南瓜炖土豆的做法
1.南瓜切成块
2.土豆去皮切成块
3.油热后放入蒜末和酱油爆锅
4.放入南瓜翻炒
5.放入土豆翻炒
6.加入适量的水和食盐，盖上盖炖
7.关火
8.装盘
土豆和南瓜可以一起吃。
成人吃多吃少不会有太大影响，儿童吃太多，变黄皮宝宝
当小朋友吃了太多的南瓜，摄取过量的β-胡萝卜素时，β-胡萝卜素会沉积在表皮的角质层当中，因此像是鼻子、人中、前额、手掌、脚掌、眼睛周围、指甲旁、关节周围，或身体表皮皱折最多的地方，皮肤会转变成柠檬黄般的颜色，让小朋友看起来就像是黄疸一样，这种症状被称为胡萝卜素黄皮症。胡萝卜素黄皮症和一般肝胆疾病造成的黄疸，在外观上看起来都是全身通黄，一不注意，可能会造成医师误判。
吃太少，变夜盲宝宝
β-胡萝卜素是维生素a的前驱物，它会转变为维生素a，而维生素a和蛋白质结合可形成视蛋白在视觉上扮演重要的角色，一旦缺乏胡萝卜素会导致夜盲甚至全盲的严重后果，这点在小朋友身上更为明显。
南瓜的正确食量
给孩子食用南瓜，每天不要超过一顿主食的量即可。
南瓜食谱
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南瓜拌饭：
原料:南瓜1片，米50克，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量。
制作:
1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。
2、白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加油、盐调味即成。
南瓜糊(适合7~12个月宝宝食用)
原料:南瓜150克，糖40克，牛奶250毫升，鸡蛋1个。
以上就是南瓜炖土豆的做法的全部内容，1.准备食材：南瓜、土豆、大葱和蒜瓣。2.将南瓜洗净去皮，切成适量的块状。3.土豆去皮洗净切成适量大的块状。4.切好的土豆用清水泡一小会，然后捞出控干水分。5.大葱切葱花，大蒜切片。6.顺手切了一点自种的蒜苗。7.热锅凉油，下入葱花和大蒜片煸出香味。8.放入土豆翻炒两下。
