烤白果的做法？.那么，烤白果的做法？一起来了解一下吧。
盐烤白果
原料：白果（银杏）30克
调味：海盐适量
制作过程：
1、将白果夹裂，保证每一颗都有裂口。
2、摊在烤盘内，撒上海盐。
3、入预热180度的烤箱，中层，上下火，烤15-20分钟。
4、熟透出炉，去外壳内皮取芯食用。
小贴士：
1、生白果（银杏）有微毒，须得全部断生才能食用，每次6-8颗足以，多则引起腹泻，不利于养生。
2、带有芽心得白果有苦味，去掉芽心就不苦了。
方法一:用新鲜白果一公两五至二两，放入专用微波炉玻璃碗里，放少许盐，用高火加热4分钟，加热过程中，白果会炸开，并发出声响，这时不用害怕，只要你的盖子是玻璃的，并且是微波炉专用的，就没事。只要4分钟，可以吃上香喷喷的烤白果了！
方法二:将白果连皮煮熟后，加以翻炒，不用放油。这个味道还是不错的。
方法三:将白果去皮后放入开水煮至七八成熟，然后加少量水，放入红糖、蜂蜜煮开，再放入七八成熟的白果，煮呀煮，软硬由个人口味决定。
1）荠菜炒白果：白果20个，荠菜100g。制法：白果煮熟去壳。荠菜常规制备后切成末。将白果与荠菜在锅内同炒，加糖及盐。
（2）白果发菜汤：白果20个，发菜20g，鸡丝、鸭丝、肉丝均20g。白果煮烂，去壳。用各种鲜汤煮发菜，加上鸡丝、鸭丝、肉丝、白果，制成白果发菜鲜汤。
注意事项：白果有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。据报道，曾有小儿吃5至10粒而中毒死亡的例子。做为干果食用，白果必须熟食或制成蜜饯。入药用，熟用收歙作用强；生用清毒杀虫的作用强。但生食不可过多。古代医药书籍中曾记载：“稍食则可，再食令人气壅，多食令人颅胀昏闷，昔有服此过多而胀闷欲死者。又说：“小儿多食，昏霍发惊。昔有饥者，以白果代饭食饱，次日皆死。”据现代医学研究，白果中有一种类似鹰碱的物质，将它的溶液注入实验动物内，动物可出现抽搐，最后可因延 髓麻痹而死亡。目前医药界认为，儿童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多。5岁以下的幼儿应禁吃白果。一般最好不要长期服用。 建议不要吃太多！
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食材用料：
白果[图]白果20颗
信封一个
菜谱做法：
微波烤白果的做法图解11.将20颗，用信封包住。
微波烤白果的做法图解22.放入微波炉中
微波烤白果的做法图解33.小火2分钟
微波烤白果的做法图解44.听到啪啪作响，将其爆开即可得食！
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
小贴士 1、白果有小毒，煮熟方能食用，成人每日不超过20颗，儿童5颗，五岁以下禁食。2、无信封，用湿润的毛巾包住亦可。
微波烤白果的做法
1.
用刀背或者小锤子轻轻将白果壳敲开，每一颗都要敲开哦。
2.
将敲开壳的白果放入干净的纱布袋中。
3.
用水把白果和纱布袋冲湿，也可以直接在水中浸湿。
4.
将纱布袋系好，白果和纱布袋中间需要留一定的空间。
5.
浸湿后放入微波炉中，并将白果均匀摊平，微波炉“叮”三分钟。
注意：叮的过程中，白果会有“砰砰砰”的爆裂声，不要害怕哦，正常的。
6.
“叮”好后，微波炉中取出，并摊开散热。
注意：因为纱布袋是湿的，三分钟后没有完全干，开微波炉门的时候会有蒸汽。非常烫，拿出来的时候一定要小心烫手。
盐烤白果
原料:白果(银杏)30克、盐
做法:
1. 将白果夹裂,保证每一颗都有裂口,摊在烤盘内,撒上盐。
2. 入预热180度的烤箱,中层,上下火,烤15-20分钟,熟透出炉,去外壳内皮取芯食用即可。
五香南瓜籽
原料:南瓜籽、五香粉、盐
做法:
1. 从南瓜中取出南瓜籽,清洗干净,放入五香粉和盐,加适量的水,浸泡一晚。
2. 将水滤干,把南瓜子晒干。
3. 烤箱加热到400oF,烤10分钟左右,拿出来翻动一下,再烤几分钟,瓜子有些金黄色即可。
五香葵花籽
原料:生瓜子1000克 、八角10克、桂皮6克、花椒8克、小茴香10克、甘草20克、盐30克
做法:
1. 将瓜子用清水淘洗干净。
2. 锅里加清水和调料中火煮开,盐完全融化,加入瓜子煮开后,小火煮20分钟关火,自然冷却使瓜子入味。
3. 将瓜子捞出沥干水分,平摊晾干。
4. 准备6个布口袋,将瓜子分别装入口袋,用夹子封口,平摊在暖气上,煲干3-4天即可食用。
盐炒花生
原料:花生1斤、盐1斤
做法:
1. 锅里倒进精盐炒热,待盐炒热时倒进干花生翻炒
2. 不停地来回翻炒,炒至花生熟时倒出,用过滤筛将盐和花生分离即可。
桂花蒸板栗
原料:板栗500g、干桂花一小把
做法:
1. 板栗用清水搓洗干净,用刀给每个板栗剁开个口子,深约5mm。
2.蒸锅放水烧开,把板栗铺再蒸架上,撒上一小把干桂花,盖上盖子,保持中大火,蒸15分钟左右至板栗开口即可。
五香脆皮蚕豆
原料:新鲜蚕豆、八角1个、葱5段、姜4片、香叶1片、干辣椒2粒、盐3茶匙、老抽1勺、花椒粉、辣椒粉
做法:
1. 蚕豆用水泡一夜。
2. 锅中放入水,倒入蚕豆、八角1个、葱5段、姜4、香叶1片、干辣椒2粒、2茶匙盐、1勺老抽,大火煮开,转小火煮15分钟,捞出沥干水分,在黑线处用剪刀剪一刀。
3. 锅中无油把蚕豆炒至皱皮。
4. 凉油下锅炸制,炸到皮爆开,颜色稍变,出锅。
5. 用厨房纸擦干油分,加入1茶匙盐,花椒粉,辣椒粉调味即可。
炒黄豆
原料:黄豆、大颗粒砂糖
做法:
1. 黄豆放水泡1小时捞出晾干水,这样炒的时候不会爆皮,也不容易糊。
2. 平底不粘锅烧干,放入豆子,小火慢慢翻炒,豆子表面慢慢发黄,搅拌速度要加快。
3. 豆子完全金黄,撒2茶匙白砂糖,快速翻拌,若糖有融化现象,可离火搅拌,保持糖不融化还均匀裹在豆子上。
4. 糖粒都裹在豆子上后即可停火出锅,放凉味道酥脆微甜。
自制葡萄干
原料:新鲜葡萄
做法:
1. 新鲜葡萄冲洗干净去蒂,沥干水份。
2. 葡萄放入容器中不要加盖,放入微波炉中,高火加热4分钟,倒出葡萄汁。
3. 再入微波炉高火加热4分钟,取出搅拌均匀。
4. 放入微波炉中火火加热4分钟,这时容器中基本没有汁水,搅拌后再次放入微波炉中,小火加热2-4分钟即可。
以上就是烤白果的做法的全部内容，..。
