宽红薯粉条怎么做好吃？1、打入一个鸡蛋，倒入350~400克左右的水，搅拌稠度适中的粉浆。2、搅散结块，不能有粉疙瘩。3、加入一汤匙油搅匀。4、铁锅烧的很热，用纸巾蘸油擦锅。5、提起锅，离开火，倒入一大勺粉浆。6、开大火煎至中间起泡，边缘有翘起，揭起粉皮，每张卷起。7、切成一公分宽的粉条，晾凉备用。8、那么，宽红薯粉条怎么做好吃？一起来了解一下吧。
1、把红薯粉条提前泡一下，提前10分钟，用温水泡发。不能时间太长，泡发时间太长，会影响口感。等看到粉条发软了，就可以捞出来，放到盆里，等待使用。
2、自己要计算好自己家人吃饭的时间，根据时间泡发红薯粉条，感觉泡发10分钟后正好用上，因为泡发的粉条也不能晾太长时间，要不，又会干了。
3、五花肉切成小丁。块头不能太大。
4、葱切小段，姜切丝，蒜切末，放置一旁。再切一些鲜葱叶，放到最后用的。喜欢吃辣的朋友可以加个辣椒的。
5、把锅烧干，放入一点点油，把五花肉丁放进去。
6、加热，翻炒，等看到五花肉出油，成黄色时，加入姜，葱炒一下。吃辣的朋友，这时要把辣椒放进去。
7、加水，放进红薯粉条。看看水，要漫过粉条才可以，水要多一点。
8、加入盐，酱油，盖上锅盖，中火炖。
9、5分钟后，关火，新手中间要打开锅盖看看水，不能糊了锅。
10、用大点的盘子盛粉条，因为熟了的粉条会浓稠。最后撒上切好的葱叶。味道很不错的。
食材食材： 大白菜、薯粉、油、盐、大葱、卤肉。卤肉可以用骨头替代，也会好吃。大白菜一片一片叶子摘下，洗净，捞出，沥干水会。清水煮沸，放入薯粉。挑选薯粉要选择纯红薯粉做得，劲道爽滑，味道好，营养高。煮薯粉的时候，因为薯粉比较硬，要不断往下推，让薯粉煮软，关火。薯粉不宜煮太久，一会还要瓦煲炖。把汤锅的薯粉捞到瓦煲，然后方式卤肉、卤肉汤汁、油、大白菜，一起大火煮沸，转为中小火炖6分钟。大白菜炖熟，薯粉满满的卤肉香味，然后放大葱、盐、生抽拌均。关火即可吃。
红薯宽粉90克。碗中放入蒜碎、葱花、芝麻、辣椒粉，浇上热油搅拌均匀；再放入生抽两勺、香醋三勺、盐半勺、白糖半勺、鸡精半勺搅拌均匀；水开下粉条，煮4分钟左右捞出；煮好的粉条放入料碗中；放上小米辣、油炸花生米、香菜，加入适量的水，调拌开即可食用。
红薯宽粉90克。
碗中放入蒜碎、葱花、芝麻、辣椒粉，浇上热油搅拌均匀。
再放入生抽两勺、香醋三勺、盐半勺、白糖半勺、鸡精半勺搅拌均匀。
水开下粉条，煮4分钟左右捞出。
煮好的粉条放入料碗中。
放上小米辣，油炸花生米。
放上香菜，加入适量的水，调拌开即可食用。
1、用料：宽粉50克、蒜末10克、辣椒面15克、葱花5根、小油菜300克、姜末5克、葱末5克、小米辣6个、麻油3勺、豆芽300克、五香粉2勺、鸡精、味精、蚝油2勺。
2、宽粉提前一天泡好，凉水泡。
3、葱姜蒜小米辣切好备用。
4、小油菜洗干净备用。
5、豆芽洗干净备用。
6、一切准备好后锅中热油爆香葱姜蒜，然后转小火放入辣椒面翻炒均匀。
7、翻炒均匀后加入适量清水，这时候可以加入常用的调料，鸡精，味精，蚝油，麻油，五香粉，酱油等。
8、水开后先煮豆芽，煮至变软捞出。
9、然后煮宽粉，变软后捞出。
10、接着烫一下小油菜就可以出锅了，出锅前淋上少许香油和散上一些胡椒粉。
11、最后一步装碗食用。
宽粉条炒的吃会比较好吃。
1、准备好材料。
2、先将所有材料切好备用。姜切末，蒜切碎，洋葱，西芹，青椒切丁。
3、锅中先放清水烧开。
4、将红薯粉条倒入烧开的水中煮，煮到用手掐能掐断即可，不过太过。
5、捞出控水备用。
6、另起炒锅，炒锅中放油烧。
7、油热倒入姜末爆香。
8、其他材料倒入锅中翻炒，加少许盐(第一次加盐)。
9、待其它菜炒五六分熟倒入红薯粉条翻炒，炒的过程要不停，可一手用一双筷子，一手用锅铲那样夹起来翻炒，这样不会粘锅，干了可加少许清水，不可加太多，不然会粘锅的，如果有肉汤更好。
10、加五香粉，盐(第二次加盐)，老抽翻炒。
11、盛入碗中即可。
以上就是宽红薯粉条怎么做好吃的全部内容，1、用料：宽粉50克、蒜末10克、辣椒面15克、葱花5根、小油菜300克、姜末5克、葱末5克、小米辣6个、麻油3勺、豆芽300克、五香粉2勺、鸡精、味精、蚝油2勺。2、宽粉提前一天泡好，凉水泡。3、葱姜蒜小米辣切好备用。4、小油菜洗干净备用。5、豆芽洗干净备用。6、。
