茼蒿炒饭怎么做好吃？将茼蒿洗净，切成小段备用。将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精搅拌均匀。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。加入茼蒿翻炒至变软。倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀。加入适量的盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀。最后淋上一些香油，翻炒均匀即可。 这道茼蒿炒饭简单易做，口感清爽，非常适合夏季食用。那么，茼蒿炒饭怎么做好吃？一起来了解一下吧。
筒蒿和胡萝卜能炒饭吃。
（1）筒蒿具有调和脾胃，利小便，化痰止咳之功效。
（2）胡萝卜具有健脾胃、化积滞，明目之功效。
筒蒿胡萝卜炒饭具有补肾养血，滋阴润燥，健脾胃、化积滞、化痰，止咳，明目，利小便的作用。
筒蒿和胡萝卜炒饭吃的做法：
胡萝卜炒筒蒿
主料：茼蒿300克，胡萝卜1根，瘦肉150克。
辅料：油50克，鱼露5克，葱5克，醋5克。
制作过程：
1、茼蒿洗净、切段。2、胡萝卜切丝。
3、瘦肉切丝。4、葱切雀舌片。
5、准备鱼露少许。 6、锅加油，爆葱花。
7、放入肉丝、醋翻炒至肉色变白。 8、加入胡萝卜翻炒。
9、加入茼蒿翻炒。 10、加鱼露炒到菜变少就可以出锅了。
11、不用加盐与味精。
健康功效：补肾养血，滋阴润燥，健脾胃、化积滞、化痰，止咳，明目，利小便。
胡萝卜炒筒蒿的营养价值：
（1）胡萝卜性味甘平。归肾经。具有健脾胃、化积滞，明目之功效。
（2）筒蒿性 平，味辛，甘。归经脾，胃。具有调和脾胃，利小便，化痰止咳之功效。适宜贫血、骨折、高血压、肺热咳嗽、黄痰、失眠多梦、夜尿频繁等症。禁忌拉肚子、大便稀薄者食用。特点开胃安神之佳品。①开胃：茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。②安神：含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。
茼蒿是一种营养丰富、口感脆嫩的蔬菜，适合用来炒菜。下面是一个简单的茼蒿炒饭的做法：
材料：
茼蒿适量
米饭适量
鸡蛋1个
葱姜蒜适量
盐、鸡精、生抽、香油适量 步骤：
将茼蒿洗净，切成小段备用。
将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精搅拌均匀。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
加入茼蒿翻炒至变软。
倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀。
加入适量的盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀。
最后淋上一些香油，翻炒均匀即可。 这道茼蒿炒饭简单易做，口感清爽，非常适合夏季食用。如果喜欢其他口味，可以根据个人口味添加一些辣椒或豆瓣酱等调料。此外，还可以搭配其他蔬菜一起炒制，如胡萝卜、洋葱等，增加营养和口感。总之，茼蒿炒饭是一道简单又下饭的美食，值得一试。
材料:茼蒿、米饭
调料:榨菜、食用油、盐、味精
做法:
1、将茼蒿洗净
2、茼蒿过热水抄一下,捞起,放入冷水中冷却,备用
3、将茼蒿拧干水,切碎,备用
4、榨菜切片后放入水中,抽去咸味
5、榨菜切成小丁,备用
6、准备一个圆型的模子
7、准备米饭一碗
8、油入热锅(油可少放些),待油热后放入米饭进行翻炒,再放入茼蒿和榨菜丁进行翻炒,翻均后放入盐和味精,再进行翻炒
9、将炒好的米饭放入准备好的模子里摁实,再抽出模子,放上装饰
蛋炒饭做法一，
材料
原料：米饭
配料：鸡蛋，胡萝卜，黄瓜，青椒，洋葱，茼蒿，葱，盐
做法
1：准备好隔夜米饭，鸡蛋划散炒碎
2：胡萝卜、黄瓜、青椒、洋葱分别洗净切丁
3：茼蒿切小段，葱切葱花
4：底锅热油爆香葱花，倒入米饭翻炒，使米饭均匀的抹上油
5：依次倒入切好的胡萝卜、洋葱、青椒、茼蒿、黄瓜、鸡蛋碎
最后加盐调味即可
蛋炒饭做法二，
材料
有鸡蛋2颗，白饭1碗，沙拉油20㏄，盐适量，白胡椒粉适量
做法
1.有鸡蛋打散拌匀成蛋液，备用。
2.将作法1的蛋液与白饭混合、充分搅拌均匀，至每粒白饭都沾上蛋液。
3.热锅，加入沙拉油（份量外），轻轻摇动锅子使表面都覆盖上薄薄一层沙拉油后，倒除多余沙拉油，接着再重新倒入20㏄的沙拉油。
4.将作法3锅子开大火，待油温至约80℃时，加入作法2沾上蛋液的白饭快速拌炒，炒至蛋液干熟呈金黄色且饭粒粒分明，最后加入调味料快炒拌匀调味即可。
蛋炒饭做法三，
材料
广味腊肠四根，鸡蛋两个，米饭一大碗(大概就是两杯生米的样子)，葱花少许，盐少许。
做法
1、把广味腊肠洗干净，用开水煮熟，切成小块。
2、把鸡蛋打散，米饭提前煮好，用筷子把米饭拨到松散，葱花切好。
3、坐锅热油，先倒入鸡蛋炒香，再加入腊肠快速翻炒，然后加入葱花，翻炒均匀。
土豆、茼蒿和鸡蛋是三种常见且营养丰富的食材，它们各自具有独特的口感和营养价值，组合在一起可以创造出多种美味佳肴。以下是一些利用这三种食材制作的美食建议：
一、土豆茼蒿鸡蛋饼
材料：土豆、茼蒿、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、油。
步骤：
准备食材：土豆去皮切丝，用清水冲洗去除多余淀粉；茼蒿洗净切碎备用；鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
调制面糊：将土豆丝、茼蒿碎与鸡蛋液混合，加入适量面粉（根据需要调整稠度），调入适量盐和胡椒粉调味。
煎制饼状：平底锅加热，倒入少量油，待油温适中时，舀一勺面糊入锅，用铲子轻轻压平成圆形饼状。
双面煎黄：小火慢煎至两面金黄酥脆，期间可适当翻面确保受热均匀。
出锅享用：煎好的土豆茼蒿鸡蛋饼外皮酥脆，内里柔软，搭配一杯豆浆或牛奶，作为早餐或午餐都是不错的选择。
二、土豆茼蒿鸡蛋汤
材料：土豆、茼蒿、鸡蛋、清水、盐、鸡精（可选）、香油。
步骤：
煮土豆：土豆去皮切块，放入锅中加水煮至半熟。
打蛋花：另取一碗，将鸡蛋打散备用。
加入茼蒿：待土豆快熟时，加入洗净的茼蒿段，继续煮至茼蒿变软。
调味勾芡：根据个人口味加入适量盐调味，如需增加鲜味可加入少许鸡精。缓缓倒入打散的鸡蛋液，同时用筷子轻轻搅拌形成蛋花。
出锅前淋油：关火前滴入几滴香油增香，即可出锅享用这道清新可口的汤品。
以上就是茼蒿炒饭怎么做好吃的全部内容，1、茼蒿焯水备用。姜切成细末，香菇用水泡软后切小细粒，笋、马蹄、榨菜都切成小细粒。2、把焯好的茼蒿也切碎备用。3、锅烧热后，往里倒入少许食用油。油热后把切好的姜末、香菇、笋、马蹄、榨菜都放入锅中煸炒。4、下茼蒿继续煸炒出香味。5、把准备好的米饭下入锅中。加盐、加鸡精，翻炒均匀。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
